上次做月饼，谢晚晴就对柳氏几人说是做梦梦到的，不然她一个农家小丫头哪里懂得那么多的东西，总不能次次都说是人家告诉她或者她从哪儿听来的法子吧，那也太巧了，虽说做梦这说法也不怎么靠谱，但她也没更好的理由可以解释啊！

反正做梦这玩意儿，还不是由着她说，柳氏她们也没法查证。

大闺女买都买回来，柳玉娇再说也于事无补，何况闺女最后那句话也说的没错，终归卖不出去也是自家人吃了，她就算想反驳都不能，只好拿着那袋碎布回屋感绣活去了。

三丫一听到大姐又要做啥吃食就开始激动，不过碍于她娘刚刚在这儿唠叨大姐，她也识趣的没好开口，这会儿等娘一回屋，就忍不住出声：“大姐，你昨晚梦到什么吃食了？好吃吗？哎，为什么我总是梦不到好吃的，算了，不想了。大姐，那咱现在就去做你昨晚梦到的吃食吗？”

“呃，行吧！”

谢晚晴原本是想过几天等豆芽发出来再做凉皮凉面的，但小妹这会儿急着吃，不放豆芽也凑合。

至于为啥不放胡瓜（黄瓜）花生？自然是胡瓜价格贵，成本高了，售价就得高，来吃小摊的人哪里舍得。而花生似乎还没传进来，起码她在铺子里没瞧见过！

由于三丫一直跟着，谢晚晴也没法用空间里的厨师机来揉面，只好手工操作，好在做凉皮对于面团的要求不太高，只要能揉成团不散开就成，面团揉好后，盖湿布醒上一刻钟，取一个干净的盆子里放上大半盆清水，将面团放进盆中开始洗面，等水洗的变白，手中的面团怎么洗也不会再变小，就得到了一团蜂窝状的面筋，谢晚晴将面筋单独放到一个大碗里，然后又将那盆白色的洗面水用纱布盖上，才对一直守护在身旁等美食的小丫头道：

“这得等上两个时辰后才能制作，你要不先去跟着娘学学刺绣或者午睡一会儿？”

三丫闻言，哀怨的叹了一口长气，瘪了瘪嘴：“啊~这么久啊！好吧，那我先进屋了。”

等三丫离开，谢晚晴就从空间里拿了酵母出来均匀的揉进面筋里面，放在一边发酵，随后就拿着芝麻和一个干净的罐子悄悄回卧房拴上门进空间，快速的将芝麻炒熟放到破壁机里面兑了熟油搅拌成了芝麻酱在放到罐中装好，又拿回厨房。

做完这一切，谢晚晴才慢腾腾的去了柳氏的房里跟她学绣活，哎，在古代做女人真难呀！

“娘，时候不早了，我先去厨房做吃食了。”

好不容易熬到点，谢晚晴丢下被自己绣的歪七扭八的粗布帕子就溜了。

柳氏将帕子拿起来瞧了瞧，这，这绣的是啥玩意儿？连三丫都绣的比大闺女绣的好，哎，算了，大闺女的天赋在厨艺上，这刺绣她也就不强求了，缝缝补补这些能做好就成吧！

谢晚晴先将面筋上锅蒸上，才将洗面水盆上面的纱布揭开，洗面水沉淀了两个多时辰，出现了上下分层的状态，她小心的将上面那层还算清澈的黄水倒掉，倒水的时候留下一点点水，与盆地的沉淀物一起搅拌均匀。

舀上两勺拌匀的面糊放到刷着少许油烤盘中，转动烤盘让面糊在盘里均匀铺上一层，再将烤盘放入烧着开水的锅里，盖上盖子，约莫两分钟左右掀开锅盖，即可看见烤盘中的凉皮鼓起泡泡，将烤盘放到凉水中降温，方便取出凉皮。

如此这般，忙活了好一会儿，估摸着够她家这几口人吃上一顿，谢晚晴才停下来歇了一口气。

原本是需要用香料熬些香料水的，她这会儿有些饿，就直接拿了空间里的十三香和芝麻酱，香油，盐，醋，蒜，花椒粉等调味料与切好的凉皮面筋拌匀，就去唤柳氏几人。