小厨成长记

《小厨成长记》

第3章占鳌头

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因为手负伤,齐知味怕父母担心,周末没有回家。躺在床上回忆着比赛的场景,自己从没有刻意练习过左手切菜,为何无论是手腕用力还是移动原材,好像有种力量在辅助。

三妹照例没回家,蹲在床铺头,崇拜的说:“知味,你太牛了,得空教教我。”

知味喜欢三妹这种老实勤快认真的劲头,也想多和他说说。“刀工包含内容很多,直切,推切,锯切,滚料切,拉切,铡切,翻刀切,又拍拍他的肩膀,根据切,斩,砍,剁,还要特意锻炼肩膀,手臂,和手腕力量,还有腿部力量都很重要。”

三妹听的痴迷,佩服地说:“你比王老师懂的还多嘛,听你一说只一项刀功就博大精深,就像练习武术一样啊。对啦,听说于大海上次折了面子,还想着法子对付你呢。听说万新严自称“山鸡”,说于大海就是郑浩南。”

齐知味闭着眼,说道:“由他吧,我睡会。”

梦中夕阳下,他来到一棵古树下,枝繁叶茂,树下青草柔软,粗大树枝吊着一个沙袋,他不由自主的用腿踢着,用拳打着,甚至能跳起来连踢三脚,一开始还顾忌右手烫伤,习练的来了兴致,双拳齐出,感受不到一点疼痛,还有说不出来的舒畅。

睡梦中有人喊他:“齐知味,楼下有人找你,女生哦,很漂亮。”

齐知味猜出应该是柳依依,只见她一袭白色连衣裙,像一朵含苞待放的百合花,双手紧握着,不时朝门口张望。齐知味有些踟蹰不前,说:“谢谢你来看我,我手好了。”

柳依依白皙的脸庞泛起一阵红霞,说道:“恭喜你,听说在你们班得了第一名,这个送给你。”齐知味刚接住一瓶插花,柳依依已低头含笑跑开。

周一老师开讲颠锅基本要领,并公布一件事,全市举行在校学生刀功比赛,已经推荐齐知味代表学校参加。

下课后,齐知味找到王老师,以手伤没好拒绝参赛,无论王老师怎么劝说,他主意已定,说如果学校派我一个受伤的人去参加,影响了学校形象,同时也是对其他参赛选手的不尊重。王老师看他的背影,意味深长地笑笑。

齐知味不去,只得选派第二名于大海去,于大海这个高兴劲,力邀全班同学在校门口饭店聚餐。

该去的同学自然去,不想去的也不想去,齐知味以手伤推辞不去参加聚餐,万新严冷嘲热讽:“给你脸不要脸!”

于大海虽然强势霸道,但是对全市比赛还是认真对待的,最终得了全市第三名,也算给学校得了荣誉。自那之后,更是嚣张跋扈,不可一世。

齐知味手好的差不多时,回到家中,被父母心疼的教训一顿,让他以后学习时一定要注意,不能粗心大意。

他吃了饭自回房内翻看秘籍,虽然是一些菜的做法,但是无论行文还是内容看了后,就像看哲学书一样哲理丰富,又像看文学书一般文采斐然,还像交际学讲述为人之道。。。随即又拔出刀套,观摩菜刀,感觉那么厚重,黑色也那般和谐。。。

在学校里的委屈也好,荣耀也好,都被书和刀把情绪熨帖的那么平和。

学校里教的内容越来越多,也很充实,齐知味每次平时成绩遥遥领先,遭到于大海他们的嫉妒,可是那种看不惯又赢不了他的眼神,让齐知味看起来很可笑。

一晃三年了,要举办毕业庆典,班级每个学生都要做一道拿手菜肴,评比出最优作品。

第一至第三名可以推荐全市最好的酒店工作,以此类推。所有同学都积极备考,有的想把传统菜品做到极致,有的想创作新品,有的想在摆盘上考究,有的想在原材上取胜。

大家也都暗自观察齐知味,他会怎么做?谁知道他根本没当回事,照样去插花班的教室窗户下蹲着听插花知识。

齐知味已经偶遇柳依依两百多次,每次他只是笑笑,还是柳依依主动提出,邀请他来看他们班级的插花比赛。齐知味也顺便邀请她来看他们的毕业作品。

于大海并不在乎去不去临城市国际酒店,酒店档次高,能学到东西,他毕业是要回自家的酒店经营的,要把酒店打造全市最好的酒店,让全班同学给他打工。他只想跟齐知味争第一,最起码不让齐知味得第一,这是荣誉的事。这次他相信凭实力能赢,不走歪门邪道。他已经让他父亲从西藏带来最好的佐料和配料。

三妹要做一道最传统的干煸鸡,他家虽穷,但是有最好的食材,这食材是用时间衡量的,他带着齐知味去了趟老家,他家确实比较贫困,还是土房子,院墙一半砖一半玉米秸,院子里也都是一片鸡粪一片猪粪。三妹有些不好意思,说:“我给你说那只芦花鸡,十几年了哦,比我小不了几岁,论辈分我都得喊它妹妹,肉质绝对劲道。”

齐知味说那也不能大义灭亲吧,你可以换只,油温和火候法很重要,太老的鸡炖汤香味浓郁,干煸柴了些。

终于劝住了三妹没有杀老鸡,“怎么没见你父母?”

“他们在我很小的时候就去世了,我是我两个姐姐带大的,大姐为了我一直没结婚。所以我一定要出人头地,进最好的酒店,做最好的厨师。”

齐知味并不会因为贫穷看不起他,因为在农村这样的家庭状况很多。

回到校内,居然忘了柳依依的插花作品展,再走进展览厅,早已经收拾干净,他能想象到她失望的表情。他想去找她解释,又不知道怎么开口,只有黯然神伤。

同学都在认真准备各自作品,他仍没有刻意去准备,直至在展览厅看着空空的展厅,突然想到一幅作品。

学校为了这届厨师班毕业也是煞费苦心,因为厨师班是学校的特色班,这届又是历届最强的,比赛场地打了条幅,布置的紧张又活泼,还放了插花班同学赞助的作品装饰,去校门口又找了拍结婚录像的师傅来摄像,以作为招生展示和纪念之用。

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