亦辰点点头：“洲哥，你今天辛苦一点啦！”
亦洲笑道：“放心，洲哥做事，就是要好到底。”
亦辰点点头，和大家一起看着亦洲进行最后一步危险的油浸！
……
亦洲这次穿上了长袖衣服，就是担心极高温度的油脂，可能烫伤自己。
他看了一眼大锅，忽然叹了口气，道：“这个，有点压力！”
亦辰惊讶道：“洲哥？怎么啦？”
亦洲摇摇头笑道：“辰哥，我以前开锅，都是一下一口锅，这次是6口锅，确实是压力大，我要保证6口锅都用同样的技术进行油浸，刚才用开水刷锅的时候，我力气已经用掉一半了，这次再进行油浸，我怕会失败！”
亦辰走出人群，来到洲哥眼前，道：“那要不，明天再进行吧！”
洲哥狠狠咬咬牙，冷冷的说道：“不！绝不可以！”
亦辰惊讶道：“为啥？洲哥，你身体要紧，万一伤到腰就不好了，我看你刚才，6口过，是真的费力啊！”
亦洲叹口气，道：“辰哥，你是不知道，这个锅，一旦清洗过表面，其实已经是非常清洁了，如果不能及时用油浸，那么这个清洁的表面，会很快被污染，再等上一晚上的话，这些表面会产生非常严重的氧化反应，到时候就是锈迹斑斑，好好的一口锅，就，废了！”
亦辰眉头紧锁，道：“啊？怎么会这样？”
洲哥点点头道：“这是真的，这也是我们以前开锅时候的经验，我们在饭店，用锅也是非常厉害，一旦要换锅的时候，要换的锅比较多，新锅都是要同时开的，开锅的时候，一般也都是下班的是开，有时候太晚了，就来不及开锅，就只能等到第二天继续，但是第二天一看，结果好好的一口锅，就直接生锈锈成一坨了，一口好锅就废了。”
亦辰惊讶道：“那这样可不行。”
亦洲想了一下说道：“哎？这里有谁也会开锅吗？要不和我一起开锅吧？”
周围的人在摇摇头，没有人会开锅。
旁边的小助手说道：“饭堂里有老师会，但是今天他们要做饭，估计过不来。”
亦洲遗憾的摇摇头。
亦辰想了一下，道：“这个，我看很简单嘛，要不我来吧？”
亦洲问道：“辰哥，这个，你确定？”
亦辰笑道：“我要不是不上，那我们把饭堂的厨师都叫过来，到时候就没人做饭了，这可不行。”
亦洲也笑道：“就是，今天还有那么多游客准备吃饭，我们要是都来这里了，吃饭就成了问题。”
亦辰挽起袖子，走了过去，“来，我来试试。”
他说完，就拿起扫把，用力挥了挥，“感觉还不错。”
亦辰继续扭腰蓄力，跨出一个马步，双臂高高举起来手里的扫把，用力顺时针旋转，呼呼呼！
一阵风扇了起来。
亦辰笑呵呵道：“看来我这力气也是可以的。”
亦洲点点头。
亦辰继续试了试，“逆时针试试！”
呼呼呼！
又是一阵大风。
亦辰止不住兴奋，感觉这手里的扫把还很好玩，他立刻再次尝试了一下顺时针旋转扫把，转速越来越快。
越来越快！
亦辰不想停下来，这么一来，简单转几圈，这也是实验一下的好机会。
他越转越快，越转越快。
风速也起来了。
旁边的人看到亦辰这么转动扫把，感觉到头顶一阵风吹了起来。
亦辰大喝一声，他找到窍门了，立刻将手里的扫把向上一抛：“起！”
呼哧哧！
呼哧哧！
亦辰手里的扫把越转越快越转越快，大风起来了。
每个人的头发都被风掀了起来，亦辰也有点感觉害怕，他把扫把继续转了两圈，还给了洲哥。
洲哥抹了抹被刚才飓风掀起的衣领，笑道：“辰哥，你就可真是，天赋异禀！刚才简单的几下，比我干的还好！”
亦辰笑笑，知道这是洲哥夸他，笑道：“洲哥，你别这么夸我，我怕我会骄傲，来吧，咱们快点开锅，很多网友都等着开锅之后，享用茶叶呢！”
亦洲笑呵呵道：“好的，开始。”
亦辰在一侧的灶台这边站着，亦洲在另一侧的灶台站着。
炒茶用的锅，是斜着嵌在灶台里的，和平时炒菜做饭的锅不一样，有这样的说法是，炒茶的锅，怕就怕锅子太热，这样没办法翻炒。
于是就发明了这种斜着放锅的方法，锅子始终有一侧是凉的，这样等炒茶的时候，茶叶可以从一侧到另一侧，一翻一炒，茶叶一冷一热，达到最好的萃取保留营养元素效果。
亦洲来到亦辰这边，和他简单说了说待会用热油开锅的方法。
他提着一桶猪油说道：“辰哥，待会儿，我们就往锅里倒油，之后趁着油温一点点变热，我们就开始翻炒，油不要太多，但是要一直翻炒，还要保证所有的油都能一点一点贴合金属表面的细孔。”
亦辰点点头：“这就是相当于，用猪油，做一层不粘锅？”
亦洲哈哈大笑：“差不多是这个意思吧？”
“好了，我准备好了！”
亦洲点点头，往自己的那边的三口铁锅里倒了不少油，接着又往亦辰这边的三口锅倒了点油。
他点点头，对旁边的小助手说道：“开火！”
添柴，拉风箱，呼啦啦呼啦啦。
亦辰举着铲子，站在自己这边的第一口铁锅这里。
亦洲向亦辰点点头，“辰哥，跟着我学。”
亦辰点点头笑道：“洲哥，我是有点怕。”
亦洲哈哈一笑：“辰哥，就按我说的，一直铲就是了，这样的就是对的。”
呼啦啦！
灶膛里的火苗烧的噼里啪啦，油温很快就热了。
亦辰有点紧张，他现在已经换上了一件长袖上衣，防止油花四溅，烫到自己的胳膊就麻烦了。
亦洲那边的油锅已经热乎了，他立刻拿出铲子，哗啦啦开始铲起来。
亦辰紧张了一下，正好看到亦洲回过头来。
洲哥笑道：“辰哥，你看着我，跟着这样上下左右来回铲，就可以啦！不会错。”
亦辰点头笑道：“明白啦！”
