盗梦魅影

《盗梦魅影》

029美食大赛

上一章 本书简介 下一章

台上的女孩穿了条长及脚踝的宝蓝色连衣裙,裙上点缀着水晶片,璀璨夺目。

她体态轻盈,步履飘逸;素面朝天的脸洋溢着青春与自信。

女孩不是别人,正是角色餐厅的经理米金芙!

麦克风传来钱会长中气十足的开场白:“女士们、先生们,各位尊敬的领导、嘉宾、专家评委、大众评委以及媒体朋友们,大家下午好!”

掌声过后,芙姐声情并茂地接道:“京海市第二届美食争霸赛,现在开始,首先,由我介绍一下比赛规则……”

两位主持人配合得相当默契,语言幽默诙谐,使得现场气氛很活跃。

“……感谢专家评委对本届大赛的美好祝愿,谢谢!”女主持人冲刚刚发言的那位专家微微鞠躬,旋即提高声调,“下面,让我们用热烈的掌声,欢迎参赛选手入场!”

八名厨师及其助手,穿着统一的厨师服装,戴着高高的厨师帽,在热烈的掌声里,经由红色的地毯,步入大厅。

钱会长着重介绍了武大雁,并对其那根乌黑靓丽的马尾辫进行了即兴的调侃。

之后女主持隆重介绍了“立秀人家”的大厨李百金,这也是对方答应参赛的一个条件。

女主持风趣的语言,高度概括了李百金在厨师业传奇的半生!

大众评委里却有人觉得主持人对这个厨师介绍的时间长了!

此人坐第一排,肚子大得像是母猪怀了孕,坐在椅子上,椅子都不见了。

他不是别人,正是给邱老二送了多年酒水的那个王胖子。

大众评委里,王胖子是一个极其重要的角色。

介绍完厨师,比赛就真正开始了,第一组四名厨师在那临时搭建的烹饪台前就位。

李百金被分配在了第一组,大雁是第二组。

李百金今天要做的菜叫“九转肥肠”,为了比赛,他对这道传统名菜进行了改革!

传统做法是:大肠头洗净,煮软,切段备用;姜、香菜分别切成细末备用;锅内放入麻油烧热,先爆香姜末,放入大肠头拌炒,再加入酱油、冰糖、米酒,用小火煮至汤汁呈现浓稠状,起锅前撒上香菜末即可。

李大厨这回是将大肠油炸至六分,再填充已经蒸熟的去芯莲子,然后再放入油锅内,炸至酥脆。用时蔬铺垫装饰,装盘即可。

李百金是个有追求的厨师,这道菜最大的特色就是,在口味上,让清香的莲子中和肥肠的油腻,吃起来不但爽口,还有股特殊的香味,令人称绝。

这道菜,三位嘉宾给了40分,专家评委给了59分,大众评委给了72分,总分是171分。

排在第一组的首位,而且比第二名足足高出了三十分!

每道菜肴能得到的最高分是215分,“九转肥肠”的分,并不算太高。

“枪声一响,预案作废!”

邱老二气呀,对李百金的高分,他产生了一丝忧虑,他怕别到最后自己花了大力气、大价钱,却替别人做了嫁衣,成了笑话。

在第二组选手入场前,有个魔术表演衔接,邀请女主持人做托儿,魔术很精彩。

女主持人的表演也是相当到位,堪比央视的董卿。

大雁选了一条一斤半重的草鱼,妹妹处理鱼的时候,她开始调制独门的蘸料。

为了尽可能保留鱼的鲜美原味,也为了照顾重口味的需求,蘸料只能是另外用碟子盛放。

其间,芙姐对俩人进行了采访,大雁对这道菜的制作流程以及关键步骤做了介绍。

清蒸鱼是道经济实惠的大众菜肴,下馆子的人点得多,自己在家也能做,难度系数并不高。

然而正因如此,要想做得好,才更加困难。

“月光湖,好美的名字呀!那么天然纯净的湖水养育出来的鱼儿一定鲜美异常,这让我更期待了呢!”

女主持人做出憧憬状,“祝你们在这次比赛中取得优异的成绩,争得荣誉!”

清蒸鱼的主料是鱼,但辅料也极其讲究,鱼腹内藏有椒盐松子,垫料是冬笋。

过了约半个小时,清蒸鱼、红烧脆皮肘、鲜香狮子头和松子鳜鱼这四道精美的菜肴被依次摆放到了大厅中心的那张玻璃茶几上。

媒体人拍摄完后,先是嘉宾点评。

“完全是亵渎,这条鱼的味道完全淹没在了川菜粗鲁的麻辣中,犹如豆蔻芳华的绝色佳人涂抹着几十块钱一套的化妆品,踩着花哨的脱了漆的塑料高跟鞋招摇过市于穷街陋巷,还不知廉耻地向脚夫们抛媚眼!”吕作家用她惯常的刻薄回报了主办方对她的殷勤和支付的报酬。

“可是,明明只有冬笋里有花椒的麻辣味道,你这样说会不会有失偏颇,而且,我个人认为你所指出的不足之处反而是亮点呀!”国厨学校的那位副校长提醒吕作家,并表达了自己的观点。

食监局的那位科长,只是讳莫如深地微微一笑。

吕作家刚刚打好更加毒辣的腹稿,大众评委区发生了严重的骚乱。

王胖子品尝完自己的那一份后,立即抢夺身边人的,理由是太好吃了。

被抢之人放出狠话,扬言要宰了王胖子这头猪,王胖子也不甘示弱,两人扭打在一起!

难解难分。

人们纷纷逃离,腾出场地。

这时女主持却冲了过去,用芊芊玉指硬生生将快要合而为一、通过手术才能分开的两个大男人分开了。

马记者瞅准时机,给米金芙来了个特写,将这不可思议的画面定格。

钱会长立即下令将两人驱逐出去,并取消他们的打分的资格。

然而有一位专家评委表达了不同的处理意见:如果取消他们的打分资格,势必对第二组不公平,因为总分便少了四分呀!

这立马得到了台上第二组选手们的声援。

钱会长想想也有道理,自己刚才的决定有些草率,可话已出口。

女主持人走上来,正色道,比赛弘扬美食文化,应有一种包容各地口味与饮食习惯的气魄,所以也应该有包容刚才突发事件的心胸!

米经理的话获得大家雷鸣般的掌声。

马记者又找挑了个好位置,给米经理拍照。

诸葛浪对米经理的表演投去了赞许的目光。

这女孩不火都没天理!

骚乱平息后,吕作家已无心再评论那道“清蒸鱼”了。

她把矛头转向了“红烧脆皮肘”,据说听罢她的点评,那位来自国道边某大型土菜馆的厨师发誓从此以后再也不做这道菜了。

只是这位厨师的毒誓广泛传播开后,许多人慕名而来,就是为了品尝一下厨师发誓不做的这道菜肴……

从这一点来说,这个“毒舌”评论家确实做了不少的善事!

结果出来之前,街舞组合闪亮登场,那是一场精彩的现代舞与机械舞结合的怪异舞蹈,让一些大众评委在没有公布比赛结果的时候便匆匆离场。

“妈了个巴子,跳的是什么玩意儿……现在的年轻人真是搞不懂!”

邱老二骂道,他之所以爆粗口是提前知道吕作家只给了“清蒸鱼”3分,而那个姓金的科长给了2分……

上一章 目录 下一章 存书签

热门小说推荐