反观王松年那边，四五只乌鸡拿过来，好好的鸡肉不要，煮熟了的鸡去肉留骨，最后将那骨髓取出来加之冬日难得见到的鲜笋做菜。

这一道菜没有半点肉腥，可一口下去，尽是笋的鲜甜和乌鸡的浓香。

宁红叶只尝了一口，便知道自己没有找错人，这位王先生的厨艺，确实不是一般人能比。

如果遇上的不是她，今日此人不但可以收获一千两，或许还能立刻见到临江楼的大厨，只可惜，世上没有如果。

“先生，味道如何？”

一身褴褛的王松年坐在桌边，身前是一份看起来再普通不过的炒饭，可只吃了一口，这人的神情便立刻变了，先前的轻视不见，替代那份轻视充斥他内心的，是惊讶和震撼。

第二口，那一丝熟悉却又陌生的感觉，让他整颗心都有些迷茫起来。而后便是第三口、第四口……

待此人将这好大一碗炒饭吃完，小买才回过神来，惊讶他这是多久没吃饭了？

这整个过程，就像是害怕谁同他争抢一般的风卷残云。

而一旁看着的两个大师傅却是心照不宣的笑了笑，东家这手艺他们二人可是领教过的，相比起当初他们二人恨不得将自己舌，头都咽下去的痴迷，这王先生已经好很多了。

宁红叶倒了杯温茶递过去。

“饭也吃饱了，那契约只当是我同先生之间的一个玩笑话，做不得数，待日后先生成了天下第一的食神，别忘了指点我等一二便是。”

宁红叶接过南乔递过来的契约，当着王松年的面一撕两半。

王松年看着她，半响叹了口气。

“小丫头，是老夫输了。愿赌服输，老夫愿意留在这酒楼中为你所用，只要你答应五年之后如约放老夫离开便是。”

宁红叶笑了笑:“先生想清楚了？”

王松年没半点犹豫的点了点头，余光见那空了的碗，还是忍不住将心中疑惑问出口。

“这炒饭……是什么人教你的？此人是否是在下故友？再简单不过的一碗炒饭，在下为何吃出熟悉的感觉……”

宁红叶却是摇了摇头。

“教我做这道菜的人，先生并不认识，不过，我猜想先生幼年时该是在农家长大，一碗隔夜饭过一遍热锅再拿出来的味道，先生显然还记得清楚。”

王松年没再说话。

至此，半闲居中又多了一位王姓师傅，后来因着这位王师傅善用一把足有五斤重的大刀做菜，是以楼中人都俗称其王大刀，这名字听起来倒是比王松年三字要令人感觉亲切不少。

回去的路上小买一直疑惑那王松年怎么突然就决定留下来？自家小姐做的那道菜到底有什么特别之处？

她一心困惑，连宁红叶叫她都没能听见，最后还是摇了摇她的肩膀，才将这丫头的魂儿唤了回来。

“想什么呢这么出神？”

“小姐，依着奴婢看，那位王先生不管是剔骨还是烹饪手法上，都比钱大哥和孙大哥厉害些，且小姐也答应契约不作数、放他离开，他为何还要自认服输？”宁红叶若有所思的想了想才答。

“或是因为自责吧。过过苦日子才知道人生在世活下去有多艰难，寻常百姓家一年到头吃不上一次肉，如何还能吃上用乌鸡骨髓做出来的菜。最厉害的厨子绝对不是能用最厉害的食材做出最美味的菜，去讨好那些达官显贵，而是能发挥既有食材的最大功效，尽最大的力气搭配出最好的味道。”

“他正是明白了这一点，所以才自责在那样的环境中选了那样一道菜。他不是输给了我，只是意识到自己的错误，想要沉下心来反思罢了。”

看着小买一脸没怎么听懂的迷糊样，宁红叶没忍住笑了起来。

“实则这些大道理也不尽然是对的，我做的那炒饭还有个高配版，今儿食材不够限制发挥，等酒楼开起来了我给你做一顿尝尝，那才叫好吃！”

说起来她自己都好久没能吃上一顿自己亲手做的菜了。

小买又有了新的疑惑:“小姐，高配版是什么意思？”

“啊这个……就是……就是。”

宁红叶接手了府中所有的商铺，第一件事便是去各个商铺看了一遍情况，那些个入不敷出的铺子直接就关门换了管事，留下地契或是租赁出去、或是打算着再开个别的什么，总归是挽回些损失。

初岁、花朝两个丫头聪明开朗，便跟着小买学着如何做掌柜、如何管理商铺；嘉月性子内敛，心细如发，便跟着杏儿留在她跟前儿近身侍候。

几个丫头里，倒是槐夏感兴趣的东西让宁红叶有些意外，竟是喜欢习武。

槐夏每每见她同南乔过招的时候都忍不住跟着比划，宁红叶索性让这丫头跟着南乔习武，自己闲来无事的时候也会亲自指点一二。

这日，杏儿拎了个竹篮子进来，说是北院儿姑奶奶给的，宁红叶稍一思索，转瞬便想起这位姑姑来。

宁府不大，可也分为三个院子，主院儿、南院儿和北院儿。

宁家一族荣辱如今都系挂在宁侍郎一人身上，主院儿自然也就由宁侍郎一家住着；南院儿是宁家三房住着，便是宁三爷一家，对于这个三舅舅，宁红叶是没什么印象的，只记得此人好赌成性，三天两头便要被家主责骂，索性在外养了妾室，一年到头在府里待的时日也是一只手能数出来。

北院住的是宁侍郎的姐姐，宁红叶的亲姑姑，早年同夫家和离回来之后便深居简出，甚少同人交往，就是府里人也难见上她一次。

这样一个人突然给她院儿里送了东西来，倒是叫人意外。

“是些糯饼，看着倒是还新鲜，也是姑奶奶身边的流苏姑娘送过来的。”

杏儿将东西递到宁红叶面前给她看。

宁红叶只看了一眼便立刻皱了眉头。

“不要用手碰，这上面被人撒了药粉，一但接触了便要中毒。”

还真是有趣呢。