东京厨神:我以美食御万妖

《东京厨神:我以美食御万妖》

038即兴料理求追读

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“你……要怎么证明自己的实力呢!”

面对由子阿姨的灵魂拷问,上条清隆放下了手中的宇治金时,视线灼热地盯着她,把双手袖子挽起来,走向后厨间。

“由子阿姨这是在考验我的料理水平,可不可以这样理解呢?”

上条清隆丝毫没有畏惧,反正甜点店不缺面粉,随便做一碗黄金蛋炒面应该就可以达到水准吧。

但是……由子阿姨却伸手拦了下来。

“一名优秀的妖厨师应该不会被菜单禁锢吧?”

“你……的意思是?”听到由子阿姨的话,上条清隆暗道不妙,难道说是……

“如果我把后厨全部交给你的话,你肯定会做自己拿手的料理,任何妖厨师都会有自己的拿手好菜,这样就没有必要进行考核了,只有考官临时出题才能证明妖厨师的真正实力吧。”

“嘿嘿嘿……”

上条清隆低下头,内心里的小宇宙也处于濒临爆发状态,由子阿姨的话没有错,他最拿手的菜系都是通过系统解锁的料理获得,但如果离开了系统,客人随意点餐的话,就可能会像红谷女来的那次一样,只能用手握寿司这种不完美的料理来对付……

“没关系,由子阿姨,我会努力做出你想要的菜。”

“嗯,现在正是下班时间段,我和小琴肚子都有点饿瘪了,而且刚刚吃过甜食,想吃一点开胃的正餐呢,小清隆,后厨里的食材随便你用哦!”

“我知道了。”

细雪屋的后厨和比大部分餐厅后厨都要小上许多,而且这还是家里的个人厨房,只有一扇小窗户,东边是料理台和洗手池,西边是食材堆放区,只能容纳一个人,如果是两个人的话就要屁股撞屁股。

食材有鸡蛋、紫菜、西红柿……嗯,可以利用这个做味噌汤,主食的话就是米饭,这样蛋白质和碳水就都有了,正餐的话,唉?没有其他蔬菜了,就连猪肉都没有……只有一个午餐肉罐头!

没有蔬菜进行搭配的话,光是午餐肉罐头没办法做成料理,这是由子阿姨故意在考验自己吗?

“啊呀真是抱歉,平常我都会提前观点去超市采购的,今天看到小上条光临,太激动就忘记了!”

由子阿姨脸上流露出遗憾的神情,嘴角时刻保持着最标准的微笑,这绝对是故意的!

“真是的,母亲,只有这些食材怎么可以做出合格的料理呢,你太难为人了吧!”

“小琴,一名合格的妖厨师除了不能被菜单禁锢外,临场应变能力也是很重要的,还记得上次甜品店的危机事件嘛。”

“啊,这个……”

长泽雅琴还记得那件事,店里的酸奶不够了,母亲就临时从牛奶出发,把剩余的酸奶调配好比例后倒入牛奶中,通过煮沸、材料、冷却做出自制酸奶。

“而现在考验小上条的只不是是即兴料理而已,若是通过现有食材连一顿正经的晚餐都做不好,细雪屋怎么会和这种妖厨师合作呢。”

由子阿姨说的没有错,上条清隆逐渐冷静下来,不放过橱柜里的任何食材,面粉,还有……面包屑。

刹那间,上条清隆脑海里闪过一个点子!

上条清隆先把午餐肉罐头切割个来,拿起菜刀飞快地切开午餐肉,全部剁成肉糜,又把洋葱切成碎末放在一起进行腌制!

紧接着,他又把面粉、鸡蛋、盐、面包屑、味噌倒入进去,充分搅拌均匀,静置进行二次腌制。

嗯……接下来上条清隆开始调制汤汁,倒入底料酱后,又放入醋、特制酱汁、适当水,搅拌均匀后倒入炒锅里,开锅就倒了出来。

最后,二次腌制的午餐肉被捏成一个汉堡饼,在锅中放入橄榄油进行炸制,出锅后再把熬好的汤汁洒在汉堡饼上。

“上条式午餐肉汉堡饼套餐,请慢用!”

看到热气腾腾、金黄酥脆的汉堡饼,由子阿姨惊叹地拍起手来,“不愧是小上条呢,利用午餐肉罐头和面包屑就可以制作成如此美味的东西,真是让人意外呢。”

由子阿姨拿起筷子夹起汉堡饼咬了一口,瞬间里面就喷溅出血红色的汤汁,嘴里洋溢着肉香和酸甜的味道,正好把午餐头的咸腻味全部中和掉,形成绝妙的口感。

“这个底料酱是番茄酱吧……搭配午餐肉的罐头可以把咸味变成酸甜,从而凸显食材本身的味道,更能解掉甜食的甜腻感,况且再喝一口鸡蛋紫菜汤,温暖的流体洗刷全身,真是让人欲罢不能呢。”

由子阿姨放下汉堡饼,嘴角露出姨妈般的笑容,“合作的事情就这样定了,甜品的话我会把店里的招牌地交给你,明天上午你派人过来取货就好了,价钱嘛……看在你救过小琴的份上,就以成本价多一点点的价格。”

由子阿姨马上又瞬移到上条清隆身边,拍向他的肩膀,左手遮掩住嘴唇悄声说道,“当然如果你能够入赘我们家,这些甜品免费给你的居酒屋提供也是可以的哦!母亲我很看好你哦!”

“嘛,这个暂时还是算了,不管怎么说,由子阿姨,长泽,谢谢你们了!”

继Azure48餐厅后,细雪屋成为第二支和夜雀居酒屋建立合作关系的店铺!

上条清隆离开后,长泽雅琴也夹起一块汉堡肉,咬了一口后,发出“咦”的疑惑声,旋即问向母亲。

“母亲,这个汉堡肉……”

“没有想象中那样好吃对吧?至少没有你飞机餐上的猪排定食入味呢。”

没错,这个午餐肉汉堡饼只是在视觉上和第一口给以强烈的冲击,但是细品之下却能够感觉到后续平淡无奇,没有那种连续的冲击感。

“那为什么你还会同意跟他的合作?”

由子阿姨却没有回答,只是意味深长地看了长泽雅琴一眼,转过身就去准备新的晚餐。

这是第一个原因。

第二个原因是……从刚才上条清隆烹饪时的眼神和表情来看,她看到了一名妖厨师攀登顶峰和不畏困难的决心。

现在的细雪屋走到了瓶颈,说不定借助夜雀居酒屋的力量,可以一举冲破它迎来新生!

那名少年的体内说不定就蕴含这种潜质。

……

回到夜雀居酒屋的时候,大概是晚上17点30分,上条清隆想着还可以休息30分钟,可是他刚到门口,就看见五六辆轿车停在外面,而站在门口的正是前些天被赶出来的妖怪松狐。

此时,他正一脸淫笑着看向上条清隆。

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