紫晴姐,等我的江山如画

《紫晴姐,等我的江山如画》

第15章 开始赚钱

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高考后又是一个漫长的暑假,离大学开学日子还有近2个月,七夕想在这个假期赚一些自己大学生活费。七夕凝神在脑中运转先知先觉功法展现一些关于生意市场的画面,仔细考虑和结合自己家里情况,心里有了一个可以实施的项目。七夕计划从这个生意开始让父亲和姐姐逐步从农村脱离出来,这次生意开始后让他们认识到做一些小生意比种田赚钱,还没那么繁重体力劳动,自然他们就会接受做生意这个行业,能够成为富一代最好,就是成不了富一代,至少过上城里人生活,这就是七夕的目的。

七夕回家后第二天,一家人吃晚饭时,七夕在饭桌上开起了家庭会议,七夕对父亲,新姨,姐姐,紫晴姐开门见山的说道:“我有一个好的生意想父亲和姐姐一起做,只要你们两个能吃苦,赚钱是肯定的,我呢,只能告诉你们做一个多月,等8月底我就就要去读大学,这个生意就留下来给你们两个继续做,这段时间赚的钱给我做大学生活费,以后大学4年我就再不找家里要钱了。”

七夕刚说完父亲当即就问:“这一个多月能赚多少钱?怎么就够4年生活费了?”新姨也是同样的意思的眼神望着七夕,www.zbcxw.cn 星星小说网

七夕也是微微一笑道:"我说话算数,我就只要你们两个帮我做这一个多月,不管赚多少钱,反正以后不找家里要钱了!

“七夕继续说道:“赚钱是肯定的,至于能赚多少钱?就要看你们愿不愿吃苦啦!当然这一个多月还是会给你们俩每人200元,剩下的钱归我。”

“一个多月可以赚多少啊,还给我们200元?”父亲还是有些不相信,要知道现在一个大学毕业生每个月才80元工资呢!

“以前我给家里出的主意哪个没赚钱,哪个不比种几亩田强?”七夕为了打消了父亲的顾虑,提起了以前的旧事。

“姐姐做卖姜糖的生意,开商店的生意,家里养鱼的事,哪个没赚钱?”父亲,新姨,姐姐,三人也是点头默认,是啊!凡是七夕给出家里的主意都赚了钱。

七夕见三人点头,然后开始详细解说要做的生意:“这个生意是做麻辣烫餐饮生意,我有配方,这个生意投资少,我们家可以接受,这是一个新鲜玩意,在川北刚刚兴起,在我们这地方还没开始,我认为应该也有市场,食材没有问题,菜市场都可以买到,口味也是吃辣,只是不同点是我们这里很少人吃麻,可以根据食客要求改变,不是什么大问题,我们现在要考虑的是在街上年轻人比较聚集的地方租一个餐馆,麻辣烫生意可以做中午,晚上和宵夜,我们早上可以卖面条和米粉。但这个餐饮生意做起来就比较忙,时间长,早上5点就要起床进新鲜食材,一直忙要忙到晚上10:00才能收摊。”七夕一口气把自己的想法说完,

“如果时间上受不了,我们就不做早餐,只做中午和晚上的麻辣烫生意,看你们俩什么想法?”七夕又补充说道。

“只要有钱赚,时间长点也做,怎么的也不比干农活辛苦。”父亲立即回答,姐姐也点点头也算是同意。

“那好,我就开始安排具体的事宜。”七夕对姐姐说道:“姐姐你将商店生意先交给紫晴姐,以后这个商店赚的钱就供紫晴姐大学生活费,新姨你就准备全面接手,以后这个商店就给交你了!”姐姐一脸不解的看着七夕,商店可是她生活的依靠,怎么说交就交了呢?姐姐还没出声,

新姨也马上拒绝说:“这怎么行,这个商店是你姐姐的,我接手不好吧?”

七夕看着姐姐说:“姐,你不要担心,以后你就和父亲做麻辣烫生意,以后我在哪里读大学,我想到好的主意,我都会带着你,一定会让你赚到钱,过得好!我估计农村你不会再待了,你就准备过城里人生活好了!”

姐姐感激的点头算是认可了七夕的安排,以前自己的一切都是七夕安排的,所以对这个弟弟是无比的信任。

转过头七夕又看着新姨说:“我们现在是一家人,商店不给你,难道还给别人不成?你就安心经营商店好了,家里小宝还小,还要读书,你就在家看好商店和照顾小宝,家里的农活就出钱请人干,等几年干脆就租给别人算了!”

不等新姨回答,七夕又看向父亲道:“我的计划是你和姐姐做上几年生意,赚了钱在街上买一套房子,或者像街上的堂伯父一样买块地皮,自己建房子,等小宝长大一些,我们全家就在街上生活。”

父亲和全家人都被七夕的话吓到了,好一阵转不过弯。小宝倒是高兴的不得了,“好喔,我们要去街上了!”引得全家一阵大笑。

最后还是父亲说道:“好,我们先按你说的干,以后怎么样再说!”父亲当然想过城市人生活,但总觉得七夕说的也太容易了,

“放心,只要你们肯干,按照计划办,我刚说的计划一步一步都会实现的!”七夕继续给家人鼓劲说道。

“好,现在就安排明天的事情!“七夕一边吃饭一边说:”姐姐,你先准备500元钱带上做我们的本钱,明天我们三人去街上找餐馆门面和联系街上的堂伯,租他的房子住,我们三人明天一早就动身。“

第二天,七夕三人早上午就到了街上的堂伯家,堂伯家是自己修的一栋2层小楼,没怎么装修,堂伯不在家,只堂伯母在,三人将手上带的农产品递给堂伯母,一番客套后七夕直接和堂伯母说了三人来的目的,堂伯母很是客气的说道;“你们租一间房就不要给钱了,亲里亲戚的。”

“伯母,我们不是住一天两天,亲戚间还是把钱当面说清的好。”七夕坚持道,

“那好,那就收一个月50元吧,包括用水用电。”伯母也只好就象征性的收了一点费用,

“好,明天我们就带东西过来开始租住,”七夕爽快的答应下来。

住房解决了,七夕又向堂伯母打听街上哪里年轻人聚集最多,知不知道哪里有小餐馆要转租的情况,堂伯母正要说话,这时堂伯父回来了,看见七夕三人也是很高兴,给父亲递上一支烟,俩人点上,堂伯父先是关心的问七夕:“前几天的高考怎么样啊?能考上吗?准备考哪里的大学?”

“谢谢伯父,考上应该没什么问题,要等分数出来才知道能去哪里上大学!”七夕也是如实回答,

“好啊!好!我们皇家要出大学生了,到时不忘了通知我喝酒!”堂伯父是真心的高兴,笑盈盈的看着七夕,回头对堂伯母大声说道:“老婆子,马上准备中饭,多做几个菜,我和老二喝一杯!”

父亲和七夕马上拦着要起身的堂伯母,“我们不在这里吃饭了,我们还有正事。”七夕又对堂伯父再说了一次三人来的目的。

堂伯父想了一会儿说道:“人最多的地方肯定是商业街啦,白天人都挤不进,附近餐馆也有很多,但做早餐的生意不是很好,因为商业街一般都是上午10点左右人才来。”

“伯父,那最好了,我们就租做早餐生意的门面,我们不是主要做早餐生意,我主要做中午和晚上。”七夕对堂伯父补充道,

“喔,那租早餐门面

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好办,我就认识几个老板,他们先前是说过早餐不好做,不想做了,就是不知道他们现在还转不转租?”堂伯父继续说道,

“那太好了,既然那里早餐不好做,肯定会有人转让的。”七夕信誓旦旦的说,

“那好,我现在就带你们过去,看看那几个认识的老板还转不转让?”堂伯父起身说道。

堂伯父家离商业街不远,就1000米左右,走路也就10分钟左右,现在还不到上午10点,果然现在所有早餐店都没有一个客人。

“看来早餐生意是真的不好,租金肯定便宜!”七夕心里有了判断。

“老刘,生意好啊!”堂伯父对一个坐在店门口抽烟的胖子喊道,

“喔,老皇啊!现在来吃早餐啊,太迟了吧!我火都关了。”胖子站起来迎接堂伯父,递上一支烟,

堂伯父点着烟抽了一口说道:“现在都要吃中饭了,还什么早餐啊!”接着继续道:“我来问你一点事,你上次说这早餐不好做,想转租是不是真的啊?”

“怎么,你想租?”胖子笑着问,

“不是我想租,是我的弟弟想租,”堂伯父用手指了指七夕父亲,父亲也给胖子递上烟,算是打了招呼。

七夕也走上来同胖子微微一笑,然后问道:“叔叔好,你们这一溜餐馆都只做早餐吗?看着没什么人啦!”

胖子打量了七夕一会儿说道:“怎么,你想租门面,细皮嫩肉的,怎么看你都不像做餐饮生意的人啊?”

七夕一笑说:“不是我做,是我家里人做,我来帮忙看看。”同时指了指父亲和姐姐。

胖子也是笑着说道:“这还看着比较像那么回事,你是老皇的亲戚,我也就同你说老实话,这里大部分是做早餐,也有做中餐和晚餐和夜宵的,这里虽然人很多但来这吃饭的人很少。”

“为什么不来这吃饭呢?这里离市场这么近?”七夕迷惑的问,

“来这里的人都是来买东西的,买完就走了,吃一餐饭花钱不值得,”胖子给七夕分析道,

“平常吃一餐饭花多少钱啊?”七夕继续问,

“一个人怎么也得7-8元吧,2个人的话也得15元左右。”七夕和胖子聊了一会儿,大概清楚了这里的消费水平。然后看向堂伯父,堂伯父明白了七夕的意思,对胖子说道:“老刘,我弟弟和侄子想试一下,我们也是老熟人了,你看多少钱每月租金?”

胖子对堂伯父笑笑道:“我还会要你高价不成,这样,别人都是租100元一月,我看你面子80元就行,这些餐具也留给你们用,水,电再算,反正也没多少钱!”

堂伯父眼睛望向父亲,父亲又看向七夕,七夕点点头说道:“好,就80元,谢谢叔叔!”然后七夕和父亲,姐姐进到店内,在胖子的带领下参观了一下店内大概情况,小店大约20平米,摆4张饭桌,前面是开放式厨房,最后面有一个厕所,上面有一个小阁楼可以住人。基本符合七夕心里想象的布置。给胖子交了押金,双方签了一个简单的合同,这店面就算租下来了。

中午,堂伯父坚持请三个人吃了餐中饭,七夕说还要去熟悉菜市场,要赶早,大家也就没聊很久就散了。七夕又带着父亲和姐姐逛了会菜市场,基本需要的食材,香料,佐料都有,也就放心了。

下午,三人回到家,七夕再详细的对父亲和姐姐说了具体的麻辣烫做法:“其实很简单,我们把各种蔬菜,肉丸,蘑菇,猪肉,鸡肉,牛肉等所有能吃的食材都用竹签串成一串,每串收费1元,每个人吃多少串就按串收钱,之前我们先熬好我们秘制的汤料,里面加肉骨头,鸡,牛油,香油,加香料(干辣椒,五香,桂批,花椒等)等等,小火慢慢熬制至少3个小时,这个汤料就是我们的秘密,不能泄露,否则别人会仿校我们的生意,我们就没得做了。”七夕很认真的看着父亲,

七夕继续说:“再强调一点,麻辣烫吃的就是味道,第一是麻,可以按客人要求加多加少,第二是辣,要选最辣的辣椒,越辣越好,第三是烫,保持汤的温度80度,一定要烫嘴,要让吃的人一定出身汗,小店里可以卖一些冰汽水,不卖酒。至于早餐,准备面条和米粉,准备各种各样的哨子供客人选择,例如肉哨子,酸辣鸡哨子,牛肉哨子,酸萝卜,酸豆角等等。”

七夕接着安排具体工作:“父亲是主厨,姐姐负责收钱和和送餐,我呢只能打杂,最好明天叫上堂妹春花负责收收收洗洗,也好姐姐上下班路上有伴,堂妹春花就给他开100元一个月,晚上我和父亲就在阁楼凑合算了。我们现在就准备行李,明天下午采购一些香料开始熬汤料,晚上我们自己做几份,我们自己先吃,一边吃一边改进!”

第二天父子3人加上堂妹春花带着大包小包行李和生活必需品,早早地就到了堂伯父家,简单收拾了一下,4人到了小餐馆,父亲和七夕出去准备采购,姐姐和堂妹在餐馆搞清洁卫生。好在胖子老板留下一辆旧三轮车,父亲骑着三轮,七夕坐在后面就出发了。父子俩先是采购了所有需要的香料,佐料,各种各样的蔬菜都买了一些,来到卖肉地方,所剩不多,案板上都是瘦肉和骨头,七夕心中暗喜,这个时代买肉都是尽量要肥的,觉得有油水,反倒是骨头和瘦肉无人问津,而做麻辣烫需要的正是瘦肉和骨头。

七夕走到一个摊位前开口问道:“老板,还有没肥一点的肉啊?”七夕其实已经看到老板摊位只有骨头和瘦肉了,

老板看到七夕父子俩骑着三轮车来买肉,心想这是一个大客户啊,于是很热情的招呼七夕和父亲,给父亲递过一支烟并主动给打火点上,然后对父亲说道:“真不好意思,肥一点的都卖光了,就剩这些了。”老板手指着案板上的骨头和瘦肉,

七夕假装翻看了骨头和瘦肉几遍,装着很是不满意,嘴里念道:“这也一点肥的都没有了,都是瘦肉和骨头。”装出和父亲要走的样式,老板见状对父子俩说道:“师傅,今天肉只剩这些了,也不好卖,要不我给你们便宜点,你们多少买点?”,

七夕还是一脸嫌弃问道:“你准备便宜多少?”

“一般的肉卖1元一斤,这个瘦肉给你们8毛得了,”骨头3毛。”老板也是给了实价,

七夕看着老板想了想说道:“这样好了,我们是开餐馆的,每天都要买肉,你的瘦肉7毛5,骨头2毛,我们全要了怎样?合作的好,每天都来你这里进货。”

老板明显很兴奋,遇到了大客户了,但这价格也实在太低,也是忧虑了一会儿说道:“算了,卖了我也好收摊。”

“老板你不会亏的,后面我们每天需求量大得很,你会求我们来买的!”七夕也是笑着对老板说道,把所有的骨头和肉都买了下来,七夕让父亲和老板和多聊了一会,确定以后都这个价格进货。后面七夕就要父亲按照这个套路又买了牛肉,鸡肉和其它一些东西。

“看不出,你小子鬼得狠!”回来路上父亲对七夕笑着说道,

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“在外面做生意,你一定要多个心眼,不像在农村,大家知根知底,见人且说三分话,未可全抛一片心!”七夕叮嘱父亲。

食材到位,父亲开始按照七夕手写的配方配置香料包,开始熬制gaotang汤,七夕又告诉姐姐和堂妹怎么将蔬菜穿串,蔬菜就一片一片或一根一根的串,像茄子,冬瓜之类要切成片再串,肉也是切成薄片再串,一阵忙乎下来,她们俩很快就学会了。

“就这一串就卖1块钱啊?”父亲拿着一串白菜叶很怀疑的问七夕道,

“当然啦,我们主要是卖味道,卖创意,不是单看价值的!”七夕很自然的回答,

“当然你们如果觉得一串份量太少,你们可以多串点啊!”

“对,多串点,这也太少了!“父亲对姐姐和堂妹说道。看来父亲还是太实诚啊,要慢慢变得精明些才好!

第一份父亲制作的麻辣烫出来了,七夕试吃了一口,辣,烫都有,但不够麻,这是七夕第一感觉,肉烫得太老,不嫩,这是第二个问题,汤还不够鲜,可能是鸡买的不对,要买那种老鸡母熬汤。但是鸡肉串却要嫩鸡肉。相反父亲三人试吃后都觉得很过瘾,都辣出一身汗。

最后七夕总结道:“我们的麻辣烫基本就是这样,但一定要有特色,让吃过的人有深刻印象,还想来吃第二次,辣和烫我们做到了,但麻是一定要的,没有麻就不是完整的麻辣烫!接下来就是食材烫的太老,本来蔬菜生的就可以吃,稍稍烫一下就可以,肉只要烫熟就行,不要太老,咬不动,最后一点就是熬汤要老鸡母,老猪骨头会更鲜。”

吃完一碗麻辣烫七夕说道:“好,今天就这样,明天我们正式开始营业!到时再加2张桌子放外面。明天开业我们全都穿上统一的服装,父亲要戴厨师帽,注意干净卫生。”

晚上七夕还制作了一块大的牌匾放在店门口,牌匾用红纸写上一幅对联,

上联:”既有麻,又有辣,烫得舒心还解乏。”

下联:“二串肉,三串菜,味道无穷还想来。”

横批:“麻辣烫”

最下面写上:"开业大酬宾,一块一串,买5串送一串!”

第二天,早餐7:00到9:00持续了2个小时,因为餐馆有多种哨子选择,相比别家还是很有特点,所以面条和米粉总共卖了40碗,2元一碗,进账80元。一些吃早餐的人也开始好奇询问麻辣烫,七夕告诉客人只有中午和晚上才有,经过餐馆的路人也看见了牌匾写的麻辣烫对联。

中午11:00,餐馆里父亲熬制的高汤发出诱人的香味,附近的和路过的人都被吸引过来,很快有两个学生模样的男孩走进来,七夕给他们介绍道:”看来你们俩是学生吧,我也是二中的学生,我建议你们每人先选一串猪肉,一串牛肉,再选3串蔬菜,试一下,我再送一串,如果你们吃了觉得不好吃,我不收你们钱怎么样?"

很快2个学生被七夕说服了,每人选了5串。5分钟不到麻辣烫端上来了,七夕仔细观察他们吃的表情,只见一个男孩吃第一口,可能感觉太辣,舌头都伸出来哈气,七夕给俩人递过去一瓶冰汽水,男孩喝了一口汽水,接着又吃了第二口,还像可以接受辣味了,然后开始不停吃起来,很快头上冒汗,接下来就不停的一边吃,一边伸舌头哈气,最后连汤都喝的一滴不剩,吃完还砸吧嘴,好像意犹未尽,一连喝了几口汽水,

父亲,姐姐也都看着这个第一个客人,终于小伙子开口对七夕说道:“兄弟,你这麻辣烫太特么的过瘾了,给我再来一份!”父亲几人也是脸上露出了笑蓉,第一个客户搞定了!最后这俩男孩每人都吃了2份,七夕只收了每人10元,汽水就免费了,俩人走时还对七夕说道:“等几天带班上同学来搞个聚会,就来吃你的麻辣烫!”

“这就真的收了10元?”父亲一脸的震惊,

“哈哈,可不是?”七夕也是对父亲和姐姐杨了杨手中钞票,一阵大笑,

开了张,很快就又来了很多感到稀奇的食客,年轻人居多,餐馆里坐不下,七夕又在门口加了两张桌子,还是有很多人不得不等坐位,男孩都基本吃两份,或者7-8串,女孩基本都是5串,父亲也是忙的不可开交,连汗都没时间擦。一直到下午3:00才算告一段落,父亲坐下来抽着烟,大口的喘气,但还是很兴奋。姐姐盘点中午收入250元。父亲,姐姐,堂妹都惊呆了,中午就收入250元!父亲看向七夕的眼光也是不可思议。姐姐和堂妹则是高兴的不知所以。

晚上6:00到9:30,采购的食材全部卖光了,还有很多来准备宵夜的客人,七夕不得不挨个解释,餐馆不得不提前收摊。因为餐馆里没有任何菜,好不容易4个人煮了一锅饭,就着高汤吃点酸菜对付。整天收入600元。除去食材成本房租等毛利润450元。几个人都兴奋的不得了。

姐姐和堂妹去租的房子睡觉,七夕和父亲坐在门口喝着茶聊天,“做生意这么赚钱,早出来就好了!”父亲说道,

“不是做生意都赚钱的,我们这几天是新开张,新生意,生意会好一些,等吃过几次,人就不会这么多了,能维持每天500元就不错了。”七夕说道,

“所以你现在相信我说的赚钱了吧,也相信你和姐姐坚持做2年能赚到钱在街上买房或建房了吧!”七夕继续说道,

“嗯,按这样下去,肯定能赚到钱!”父亲很肯定的语气,

“我给你的配方任何人都不能告诉,而且要不断改进口味,等别人知道我们生意好了会有人打主意的,等几天我和你去一趟你干妈家。”

“喔,你去她家有什么事?”父亲问道,

“我要和付红国交代一些事情,你和姐姐在这里做生意,难免会遇到一些麻烦,和别人的嫉妒,有付红国帮忙就不怕这些事情了!”七夕很担心的回答道。

“你说你一直在学校读书,你怎么知道怎么多社会上的事啊?搞得我还要你保护一样!”父亲开玩笑的说道,

“学校也是一个小社会啊!”七夕笑着说,

“那你告诉我你怎么知道做这个麻辣烫生意的?你的配方在哪里学的,学校不可能教这些啊?”父亲越来越不理解七夕了,

“我说我能先知先觉,你信吗?”七夕看着父亲一脸的坏笑,七夕也没办法说谎,干脆就直接说,知道父亲也不会相信,

“哈哈,你就吹吧,你是神仙啊!”父亲也是被七夕逗得大笑,

“我就知道说了你也不信,反正你只要觉得我说的主意正确就好,我一定让你和姐姐赚到钱,过上好日子的!”七夕很深情的说道,

“好了,以后听你的就好了,我也好好享享儿子的福!”父亲很满足很自豪的表情。

今天都累了,七夕父子俩窝在餐馆阁楼上很快入睡,餐馆里传来父亲粗重的鼾声,偶尔还夹杂着父亲睡梦中的憨笑声。

(本章完)

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