美食直播:从渝州小面开始

《美食直播:从渝州小面开始》

第41章有关酱肉包内的学问

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直播还在继续。

许志觉并未忘记这点。

对着手机镜头,向直播间的观众们,展示了一下酱肉包的全貌后,他就继续道:

“那么事不宜迟,让我们先来尝一尝,这个酱肉包的味道如何。”

说罢,他就咬了一大口。

本来就只不过,如同砂糖橘大小的酱肉包,如今被许志觉这一大口咬下去,生生被咬掉了二分之一。

从前的许志觉,喜欢先将包子的肉吃掉,再吃皮。

后来,这样的坏习惯被纠正,他逐渐就习惯了,连带着皮、馅,一同送入口中。

酱肉包的皮松软。

咸甜的肉馅,有着浓郁的酱香。

吃进口中咀嚼时,可以很明显的感受到,肉粒的存在。

但它的肉粒,并非如同叉烧包一般的大颗肉粒,更像是用来包饺子时的肉馅,只是缴碎得没有那么厉害。

细细品尝时,可以感觉肉馅有一点油,但吃起来却一点也不觉得腻,而且有很强的饱腹感。

不过半个包子下肚,原本有些饥肠辘辘的感觉,已快要消失得无影无踪。

“包子的口感很独特,香气也十分浓郁。”

“我们来看看这个包子的内部,是什么样的……你们看,馅料都是真材实料的,可以看出肉的质感,不是什么杂七杂八东西混在一起的肉泥。”

咽下食物,做出评价后。

许志觉就将咬了一口,露出来的酱肉包内部,对准了手机镜头。

一只手还特在挡在后面,方便大家能够更直观的瞧见——

包子的皮看上去,十分蓬松。

仔细瞧去,还能看见一些小孔,内部有着像是面包一样的质感。

这款酱肉包的皮虽然不薄,但至少没有厚到,让肉馅只有一指甲盖的存在。

看上去相当于两个一元硬币宽度的肉馅,在如今物价飞速攀升的时代,已足以称得上是良心。

里面的肉馅,每一粒都被酱完好的包裹。

看上去油润色深。

与叉烧包不同,酱肉包一般都不会往里面加入肥肉,只有瘦肉。

至于这瘦肉,到底用的是不是猪肉,又或是猪身上哪个部位的肉,就不太好说了。

“……大家可以清楚地看见,这肉馅的颜色,也是十分诱人。”

“不过大家知道吗?就算这酱肉包再好吃,也不能多吃。因为这里面,是有学问的。”

许志觉说完,就闭口不言了。

显然,是准备卖关子。

直播间内的观众,也的确有人被他勾起了好奇心。

【什么学问?】

【主播你快说啊,急死我了!】

其实,不少人都是有着强迫症的。

只是强迫症程度的严重与否。

例如,有一个逼疯强迫症的办法。

……

许志觉见直播间的氛围被带动,不少人也感到了好奇,纷纷刷起了弹幕,他也见缝插针,没有再继续吊人胃口。

缓缓开口,道出了“酱肉包内的学问”,到底是什么——

“这酱肉包里的学问啊,就是……因为太香、太好吃了,所以容易多吃。这一多吃吧,就容易吃撑。”

“所以各位朋友,请一定要记得适度,不要太过放纵自己。”

许志觉一本正经的,告诫了大家,关于“适度饮食”的重要性。

只是,

这样一番作为,让直播间内,原本还有些满心期待的观众,顿时感觉自己受到了莫大的欺骗。

【说得好,下次别说了。】

【吃酱肉包容易死人的,你知道吗?大概一次性吃个半吨,就能上天国了。】

【我那么多遗憾、那么多期盼,你知道吗……?】

一切,自然也被许志觉看在眼中。

直播间内的观众,比之前的峰值要高出一些,说明又有新的观众,进入了直播间。

而原本直播间的观众,也并未有一个退出的,说明自己方才玩笑的度,并未超过大众的接受底线。

这一点,许志觉很是满意。

说明在之后的直播中,自己可以适度的,开一些无伤大雅的玩笑。

要知道,每位观众对于主播的风格,接受能力都是不同的。

即便是一开始时,十分喜欢的主播,也会再某一天时,因为对方开了一个无伤大雅的玩笑,或是说起了一个时下最热的段子,而选择离开。

因此,如果自己能够从早期,还未正式成名前,就摸索好自己的风格,以及可以去接触的领域或是风格,就可以相对的,减少试错成本。

“好了,咱们先将这剩下的包子给吃掉。不然一会儿凉了,味道就不一样了。”

许志觉回过神来,对着直播间内的观众说道。

说完,他就重新将包子,送入了自己口中,将剩下的二分之一包子,很好的用嘴包裹住。

比起细嚼慢咽的做派,许志觉似乎是喜欢大口吃肉的类型。

如此大口咀嚼食物的样子,也的确让直播间内的观众,在瞧见后,觉得颇有食欲。

虽总有专家说,细嚼慢咽才是最正确的做法。

可对于许志觉而言,这从小就养成的习惯,还真不是一时半会能够改过来的。

而且不是所有人,都有那个能够细嚼慢咽的时间,只能匆匆吃完饭菜,好比囫囵吞枣似的。

将剩下的,二分之一的酱油包,咀嚼数下,感觉差不多后,许志觉就将它给吞入腹中。

此时还有着余热的小米粥,差不多也已经快放凉了。

与最好是趁热吃包子不用,稀饭这种东西,在许志觉的感知中,凉的比热的时候,更加美味。

尤其是盛夏时节。

一碗凉掉,或是只有余温的稀饭,配合上一盘炒空心菜,是最为下饭的。

在许志觉的记忆中,自己最高战绩,就是吃了一锅的稀饭,以及两大盘炒空心菜。

那时的他还年幼,不过只有十几岁。

因此导致了自己,在吃完后连走路都要扶墙的艰难出现。

所幸,

如今的许志觉,已过了当年胡吃海喝,一遇见自己喜欢的食物,就一定要吃个够的,欲求不满的年纪。

他逐渐学会了适度。

对于不是大胃王的许志觉而言,一笼酱肉包,搭配上一碗小米稀饭,已是足以。

……

将酱肉包咽下肚后,为了缓解包子带来的些许哽咽感,许志觉赶忙喝了一口小米稀饭。

若是时间匆忙,需要打包的话,大家往往都会选择搭配上一杯豆浆。

在许志觉的记忆中,似乎在十几年前,这豆浆……还是袋装的。

装在条状的塑料袋中,底部会根据个人喜好,加入白糖。

一条一条的,好似油条。

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