“还说如果做得不好吃的话，就砸店……”

说到这儿，王大爷就没有再继续说下去了，像是在故意卖关子似的。

惹得许志觉，不得不追问道：

“大爷，接下来发生了什么？”

“后来？当然是平安无事，对方也吃得心满意足。”

王大爷理所当然的回答道。

只是这样略显敷衍的答案，着实不能让许志觉满意，因此投去了狐疑的目光。

似乎感受到了这样的目光，

王大爷不由得轻咳了一声，随即解释道：

“当时我看那个男人的面相，其实不像是故意找事的。”

“有可能只是喝了酒的缘故，再加上平日里积攒的压力等，所以说起话来，给人的感觉，就像是要‘踢馆’的一样。”

“不过，就算真来踢馆的我也不怕！”

提起这个，

王大爷顿时来了劲，看上去一副自信十足的模样。

“要知道我做的那白斩鸡，除了我师父，几乎没人可以比得过！就连我那几个师兄弟也没有学得精！”

说着，

他眼角纹止不住的上扬，倒是让他显得随和了些许。

许志觉见状，顺着话题往下问道：

“大爷，您那家饭馆，还在营业吗？”

“我要是还在开，我能来其他地方吃饭？”王大爷没有直接回答，而是选择了用反问的方式，去回应方才的提问。

闻言，许志觉不免觉得有些哑然。

不过仔细想想，其实这话也并非不无道理。

毕竟是以前开过饭馆的，做过厨师的人，自然明白饭馆内的弯弯绕绕，以及后厨的一些乱象。

倒不是许志觉在贬低，或是夸大其词。

只是有时候，事实就是如此。

正如他曾在一家商场的餐厅中用餐——

那时，正值盛夏时节。

冰粉这种东西，也被端上了餐桌。

在那家餐厅内，除了自助泡菜外，还有自助冰粉这种东西，可以自由适量添加红糖水。

虽没有山楂片之类的调剂，

不过只是红糖水与冰粉的配合，也完全足以。

于是，

正好午间时间，自己也饿了，就前往了那家餐厅用餐。

许是因为那家商城，是刚建成不久的缘故，客流量并不多。因此这餐厅内，除了自己外，就没有其他人客人在场了。

不过，附近餐桌上残留的，未收拾的碗筷等，还是说明了这家餐厅，并非是无人问津的类型。

进入那家餐厅，点上了一份“青菜豆腐汤”，以及一份“回锅肉”后，许志觉就将自己的随身物品，放在了选中的座位上。

随即就前往了自助区域，舀上一碗冰粉，以及一小碗泡菜。

这家餐厅的泡菜，是跳水白菜。

虽从口感上来说，许志觉更倾向“跳水萝卜”，但若是用来下饭的话，跳水白菜其实也是不错的选择。

大抵正因为如此，在渝州的各大火锅店内，基本上很难见不到“跳水白菜”的身影。

……

在舀上一碗冰粉，以及一小碗泡菜后，许志觉就端着这两样自助餐品，回到了自己之前所选择的位置上。

冰粉是透明的块状，参差不齐。

形状各异。

这种一看就是用冰粉粉制作的。

若是用“冰粉籽”，来制作手搓冰粉的话，冰粉块内，还有很明显的密集小气泡。

从口感上来说，手搓冰粉的口感更加细腻、润滑。

只是从方便快捷上来说的话，还是冰粉粉更省事。几块钱一包的冰粉粉，就能制作出一大锅的冰粉。

除此外，红糖也有价格区间。

若是再用上最廉价的红糖，或是用赤砂糖代替，那么成本又会被压低。

虽然这冰粉要是在外边的移动摊位，或是在各种奶茶小店内，高低得卖上五、六元一碗。不过从成本上来说，就算一个人吃太多……你可能小赚，但老板永远不亏。

而且这冰粉带来的饱腹感，可不比包子小。

因此老板将“冰粉”设置为自助，倒也无可厚非。

回到了位置上的许志觉，

边吃着冰粉，边刷着手机论坛，看看大家又在聊什么新奇好玩的东西。

当他慢悠悠的喝完一碗冰粉后，之前所点的回锅肉、以及青菜豆腐汤，差不多也往桌上送来。

不得不感叹，这效率还是挺快的。

而且阿姨在将两样菜，送上自己餐桌后，老板还很贴心的，给自己盛来了一碗白米饭，以及一双筷子，还笑着叮嘱自己“慢慢吃，不够再加”。

如此体贴的服务，虽在各大餐厅内，也不算少见。

但每次在感受时，许志觉都不禁心里一暖。

“谢谢。”

礼貌性的道谢后，许志觉就拿着筷子，开始刨起了碗中的白米饭。

廉价大米蒸成的白米饭，没有什么可圈可点的地方。

不过，

粒粒分明的口感，若是用来制作蛋炒饭的话，想必是个不错的选择。

粗略的浅尝了一下，白米饭的味道后，许志觉就动筷，将“魔爪”伸向了回锅肉——

作为川菜中的一道传统家常菜，

可谓是与青椒肉丝的一样，是家家户户从小到大的菜肴。

只是与家中常做的，瘦肉居多的回锅肉不同，自己眼前的这道“回锅肉”，每片上面的瘦肉，基本上只有拇指盖大小。

可谓是吝啬至极。

许志觉不是一个很喜欢吃肥肉的人。

因此，在瞧见了这近乎于全肥肉的“回锅肉”后，顿时只觉得心情无比复杂，也觉得有些没了胃口。

但俗话说得好：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。

好歹自己也是花了钱的，这不吃怎么行？

说不定味道其实不错呢？

许志觉心里这样安慰着自己。

下一秒，终究还是硬着头皮动筷，夹起了一片近乎肥肉的回锅肉，放在米饭上。

随即连带着米饭一同，用筷子疯狂的往嘴里刨。

——只要自己速度够快，那么肥腻感就追不上我！

虽，心里是这样想的。

在入口的时候，的确也没有什么肥腻感，调料的味道也让人觉得可以。

可大口咀嚼的时候，肥腻感瞬间向自己袭来，还混合着丝丝甜味，让人顿时有了一种难以形容的感觉。

糖在高温下可以发生美拉德反应，散发出诱人的香气。

加了糖的回锅肉，从口感上来说，的确给人了一种奇妙的体验。

只是这糖的加入，似乎有些过头。

让人顿时有了一种，好像在吃猪油糖的感觉。