人在食戟:开局一家餐厅

《人在食戟:开局一家餐厅》

53 最美味的料理

上一章 本书简介 下一章

如果说。

世界上有一种美味。

让人舍弃自己的生命也要愿意去尝试,那一定会是河豚!

但凡是品尝过它的人都感慨着“劫后余生”,惊叹于它的鲜美!而没尝过的人,则既憧憬又害怕!

虽然名字里有个“河”字,但大部分时间河豚都是生活在海里,只有每年产卵前才会洄游至江河。

而在河豚的体内。

有一种河豚毒素,又称TTX,是一种神经毒素!

爱看柯南的朋友应该不会陌生,它的毒性是氰化物的几千倍,只要零点几毫克就能要了人类的性命!

其中。

肝脏、血液和卵最具有毒性,是完全不能食用。

鱼肉、鱼皮毒性较低,经过特定工序的处理,倒是可以变成美味的食物!

因此。

对于河豚的处理。

不仅需要经验丰富,更需要通过笔试与术科考取河豚料理执照,厨师才可以合法烹调河豚!

由于对厨师的专业性,有着相当高程度的要求!

即使在霓虹国,河豚都是一种相当稀有的美食,也给人相当高级的印象!

当然。

价格上,也就不便宜了!

……

清晨时分。

在WGO美食组织总部的地方。

刚刚醒来的薙切真凪,是紧紧握着筷子,目光一直盯着眼前还在冒着咕嘟咕嘟声响的河豚火锅!

细看。

这河豚火锅,可不一般。

在厨具上,竟是很特别的采用了适合清汤火锅的纸火锅!

要晓得纸火锅的特色,就是在煮火锅时可以让汤头煮起来更清爽,减少一层油浮在汤上的油腻感,也更有日式风情!

同时。

锅中的食材,也多种多样!

里面有河豚皮、带骨的河豚肉块、不带骨河豚肉块以及花型胡萝卜、香菇、青菜、豆腐等等!

在做法上。

是先将带骨的河豚鱼头,放入火锅里煮!

接着放入豆腐和葱、白菜、香菇等比较耐煮的蔬菜。然后放入河豚肉,等两三分钟就可以了!

最后。

再放入鱼皮。

因为鱼皮很容易融化,所以建议用涮的方式涮个几下即可!

……

事实上。

日式的高级火锅,多以清汤为主!

只有这样做,才能尝出食材的美味!而河豚本身没有太抢戏的味道,取而代之的则是淡淡高级感!

其实比起口味,河豚更令人着迷的应该是那种特殊口感,口感弹性又紧致,肉质则相当细腻!

随后。

薙切真凪,深深呼着一口气。

她慢慢用筷子夹起一小块河豚肉,再三犹豫后,便是鼓起勇气将其送进自己的嘴里,慢吞细嚼起来!

那咕嘟咕嘟的清汤,加入河豚肉,与豆腐蔬菜一起炖煮,鱼肉变白后配上撒着葱末的柚子醋来吃。

那滋味,当真就一个字:

爽!

……

河豚鱼。

自身含有大量氨基酸,这是它的鲜味来源!

因为富含大量的胶原蛋白,口感浓郁,还有一种特别的青草香味。

一般来说,鱼刺越多的鱼,肉质越软。河豚没有胸腔骨,全靠肌肉来保护内脏,而且几乎不含脂肪!

所以。

它的肉质十分紧实,富有嚼劲。

只需要轻轻咬下一小口,给人的感觉就是有点像鱼肚下那种腴嫩的活肉,舌头一抿,鲜活的鱼肉里似乎又藏着一丝妖妖的水气。

可是。

对于薙切真凪而言。

如此高级的河豚食材,依旧让她很难受!

最后,在细嚼了几口后,她脸色变得愈发难看!一股强烈的不适感,竟是从胃里油然而生,顷刻间就让她呕吐了!

……

“难吃!”

“好难吃啊!”

“我薙切真凪,到底还能吃什么东西啊!难道在这个世界上,就没有一道料理是能够征服我的神之舌吗?”

无奈之余。

身心疲倦的她,只能深深抱怨道。

之后,她叫人把这道河豚火锅料理全部撤走,忍不住自语道:“不行!不能再等了,如果还不能找出能够征服神之舌的料理,我恐怕会活活被饿死!”

“看来。”

“今年的世界级Blue料理厨艺比赛,有必要赶紧提上议程。”

“并且还要将其参赛资格进行一步放宽条件,让更多有天赋的年轻人参与进来!”

“只有这样。”

“我才能更有希望找到那世间难得的料理啊!”

……

这时候。

薙切真凪,一双明眸里竟有几分失落。

从离家出走到现在,已经足足有十几年了!在这等漫长的时间里,她几乎品尝了全世界那些顶级的美味料理!

但是。

不管如何。

再美味的料理,她终究都会有厌烦的一天!

似乎这个神之舌的诅咒,就像是一道永远都没有答案的题目,让她永远都找不到破解的办法!

“哎!”

“也不知道安妮出去外面考察,会有什么样的意外惊喜?”

最后。

心情烦闷的她想起了安妮,不禁喃喃道。

……

“真凪大人。”

“我回来了了!”

然而。

就在这时候。

仿佛是听到了薙切真凪的召唤,一等执行官安妮是突然间出现在了薙切真凪的面前!只见得她的手上,还捧着一本厚厚的《教典》

“嗯!”

“安妮,你终于回来了!”

“怎么样?此次进行各地考察的结果,是不是还像往年一样几乎没有什么收获!”薙切真凪,看着眼前出现的安妮,稍微一愣!

随后。

她脸色平静,淡淡说道。

“不!”

“真凪大人。”

“此次考察,我碰上了很多意想不到的事情!我敢肯定,这个世界上一定是存在着能够征服神之舌的厨师!”

安妮看着不喜不怒的薙切真凪,可不敢怠慢,赶紧开口说了说。

“什么?”

一听。

平静的薙切真凪,立刻眼神就亮了起来。

端午看书天天乐,充100赠500VIP点券!

立即抢充(活动时间:6月3日到6月5日)

上一章 目录 下一章 存书签

热门小说推荐