美食:从一碗清粥开始

《美食:从一碗清粥开始》

第27章认个妈回来

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顾少晨沉默下来。

见他那样子,白晓晓更加好奇了:

“顾老板,你不会是研究失败了吧。”

几个邻桌客人也都停下了吃,一个个都好奇的盯着顾少晨。

连顾少晨都研究失败的料理?

几秒后,顾少晨笑了起来:“你想尝?”

他本来是不想放出这个温馨的饺子的,怕一堆人在他这里吃的情绪不对劲。

不过白晓晓问起,那他也不介意来一次。

看着他那似笑非笑的表情,白晓晓狐疑:“不会是失败品吧。”

“不是,成功了。”

顾少晨笑着:“本来是不打算放出来的,不过既然你提了,二十一份,卖给你一份。”

“二十一份!”运动服青年惊呼出声。

不单单是他,这下大半个店的客人都惊住了。

顾老板这边的菜价格居然有低于四十的。

不可思议。

白晓晓也是反应过来:“不会不好吃吧。”

“你吃过就知道。”

开玩笑,家的味道,能不好吃?

对面的青姐也是开口,问出众人的心声:“那为什么价格这么低?”

“一份十五个的饺子,二十块钱,算便宜?”

“额。”

一堆人心底沉默。

二十块钱,放在其他店里,好像的确不便宜,平均一个就是一块三。

但是顾少晨这里一份清粥都四十。

怎么显得这么不对劲。

顾少晨看着有点懵的白晓晓,有些无奈开口:“你要不要吧?”

“你这饺子要是好吃,我肯定要啊。”

“要是不好吃,我自己倒了它,行了吧。”

“那你去做吧。”

挣扎数秒,白晓晓最终还是没抵御过诱惑点头。

【支线任务开启】

【白晓晓的品尝】

【介绍:白晓晓对于美食有着万分渴望,所以这一次,请宿主不要让她失望,感觉到满意】

【任务奖励:食谱“黄桂柿子饼”】

【是否接取任务?】

【是】【否】

上钩!

也不知道是在说白晓晓还是系统。

顾少晨心底一笑,看向青姐:“青姐吃什么?”

“给我也来一份吧。”

顾少晨摇头:“我不打算卖的,也就是晓晓提起了,我才卖一份,青姐还是点其他的吧。”

开玩笑,一份也就够了,两个人一起哭,那就不太好了。

运动服青年问道:“顾老板,真不卖呀?”

顾少晨看过去点头:“嗯。”

“我听着就很想吃了。”

“好好吃饭吧。”

说完,顾少晨进了厨房。

白晓晓有几分怀疑看着他背影:“青姐,我咋感觉有陷阱呢。”

“要不给我?”

“不行。”

白晓晓马上摇头:“我倒要看看顾老板要玩什么花样。”

这同样是小店内所有客人的心声。

甚至有吃完的,都一下子不走了,等着看顾少晨的新菜。

有着店外排队的客人,听到这些话,也是扎堆凑近来,倒也不是为了吃的,只是为了看看顾少晨这唯一一份的菜。

顾少晨自然不知道这些客人奇怪的念头,此刻的他也带着几分惊讶。

“酸汤饺子。”

随着他准备做温馨的饺子,有着一个食谱出现在脑海中。

对于这个长安古城的特色美食,他自然是有所耳闻的。

不过一直没做过,没想到凭借温馨的饺子,居然还能白嫖一道食谱。

爽!

好不好晚点再说,关键是白嫖。

同时也是开始擀面。

食谱当中倒是没有这一步,只是表明饺子皮就好。

不过为了满足白晓晓,他自然要使尽浑身解数。

不多时,一张张又大又圆的饺子皮出现。

然后开始和馅,馅料就是简单的韭菜大肉。

不过也有一点不一般。

来到灶前,起锅加入不多的油,下入八角,桂皮,香叶等等大小料开始炸制。

随着锅内不断有着小气泡升起。

一股刺鼻的香味冲入鼻尖。

当真是一秒提神醒脑,两秒永不疲劳,三秒……

咳咳。

打断飘飞的思绪,将整个料油倒出滤渣等等,静置放凉。

“还有馅料。”

打开冰箱,自然就看到了一大锅肉馅。

这是之前为了做饺子准备的。

拿出来,调制一个葱姜花椒水,分次少量加入肉馅当中。

以及不可名状的少许盐,胡椒粉,生抽等等调料。

带套工作,让它们混合在一起

然后加入微凉的料油。

继续带套工作。

不久后。

肉馅:我油润润的了。

快速包起一个个元宝状的小饺子,然后来到灶台前。

接下来才是酸汤饺子的重头戏。

酸汤。

在制作之前,倒也需要做个准备工作。

顾少晨找出一包包香醋倒出,以及一堆八角,桂皮,花椒等等香料。

然后起锅烧油。

“嗤嗤嗤。”

等到油温升高,顾少晨倒下香料。

“呼!”

火焰席卷,刹那间,一股香气涌出。

“好香啊!”

“顾老板这是在炒香料吗?”

“不知道啊,怎么做个饺子,还要炒香料。”

等着久了,过来看看的白晓晓和青姐两人猛然嗅着空气中的香气。

而同时,香料香气逼出。

顾少晨也是直接把香醋倾倒而下。

“刺啦!”

刹那间。

一股浓郁的醋香,弥漫了整个厨房。

“这是醋香!”

“我说呢,原来顾老板在炝醋!”

白晓晓有些激动。

“炝醋?”青姐有些迷糊。

“炝醋是我们那边做酸汤要过的一个步骤,可以让醋的味道更柔香,我妈妈就经常做。”

“这股味道,我太熟悉了。”

“太地道了。”

白晓晓兴奋说着。

顾少晨开小火慢慢熬着,也是听到白晓晓有些响的声音,心底忍不住就笑了起来。

“自然地道,大概率就是你妈作品的翻版。”

见熬的差不多了,调入妙不可言的少许白糖。

然后准备倒出,捞料渣。

“连加白糖都一摸一样,顾老板不会跟我妈偷学了技术了吧。”

看着那好似有些熟悉的动作,白晓晓嘀咕着。

“咋滴,你吃个饭,还认个妈回来啊。”青姐调侃着。

“去你的。”

白晓晓说着,也是盯着顾少晨。

她总感觉有些不对劲。

顾少晨这会也是打捞完了料渣,拿出一个大碗。

妙不可言的些许盐,虾皮,香菜,葱花……

最后加上香醋,一份酸汤底料完成。

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