《炖生敲》这道菜上桌，着实是让李鸿盛有些惊讶，同样也让冯安栋有些不可思议。

不同于李鸿盛只是听说不曾见过。

冯安栋倒是曾经见识过这道菜。

只不过当时他并未在意，当时冯安栋只觉得，这不过就是一道五花肉烧鳝鱼，然后在里面加入了白煮鸡蛋而已。

但是今天，见到冯正做出的这道菜，让冯安栋看着觉得似乎又有所不同。

卢芳玲倒是没有在意冯安栋和李鸿盛的惊讶。

她看到砂锅里有鸡蛋，于是直接问三个小孙女：“暖暖、霏霏、溪溪，你们要不要吃鸡蛋呀？”

三个小女孩看着这锅菜，自然也都是觉得好奇。

听到了奶奶的问话，苏伊暖马上说：“奶奶，我们要吃。”

陈梦霏和杨若溪也都说要吃。

于是，卢芳玲用干净的勺子，给三个小女孩一人从锅里捞了一个鸡蛋。

李鸿盛见状，则是笑着又给三个小女孩每人夹了一段鳝鱼。

“这个菜啊，要这样搭配着吃，鳝鱼和鸡蛋一起吃。”

苏伊暖、陈梦霏和杨若溪齐声说：“谢谢李爷爷。”

李鸿盛笑呵呵说：“好，不客气。”

卢芳玲说：“鸿盛你别客气，不用管她们三个孩子，你也吃呢，尝尝冯正这道菜味道如何？”

苏伊暖听到奶奶的话，立刻就率先表态：“爸爸做的菜，肯定好吃呀。”

陈梦霏和杨若溪自然也都是一起帮好朋友站台。

“对呢，冯叔叔做的菜都好吃。”

“最喜欢冯叔叔做的菜啦。”

卢芳玲听了笑着说：“好好，那你们三个好好吃饭，不过小心一点哦，这个菜是有些烫的，慢慢吃。”

一边说，卢芳玲还用勺子帮三个小女孩，把碗里的鸡蛋给碾碎一些。

三个小女孩自然也都是乖巧跟奶奶说一声“谢谢”。

卢芳玲微笑说：“不客气。”

这边卢芳玲照顾三个小女孩。

那边冯安栋和李鸿盛相视一眼后，冯安栋招呼道：“我们也尝尝看。”

李鸿盛笑着点点头，接着两人也是一起动筷子。

从砂锅里夹起一条鳝段放在碗里。

稍稍吹一吹，凉一凉，李鸿盛再把鳝段夹起来咬上一口。

虽然经过了炖煮，鳝段已经不再酥脆。

但同样是因为经过了长时间炖煮，让鳝段变得非常软烂，咬下一口几乎是不用费力，入口后的鳝鱼肉也是吸足了汤汁。

浓厚的蒜香，搭配上五花肉的肉香，以及汤中淡淡的甜和咸，真是一道很独特味道的菜。

李鸿盛张口把剩下的鳝段放入口中，这一次细细在嘴里进行一番品味。

不得不说，这道菜真的是让李鸿盛再次感到惊艳。

在吃到这道菜之前，李鸿盛从未想过，原来鳝鱼竟然可以这样红烧出来的。

而在品味的时候，李鸿盛也是慢慢咂摸出味道来。

鳝鱼本身虽然是鲜美，但是缺陷也是非常明显。

那就是鳝鱼本身油脂不足，所以吃起来会缺少那种油脂的口感。

但是炖生敲，将鳝鱼油炸之后，和五花肉放在一起炖煮。

如此一来，让鳝段吸收了五花肉的油脂和肉香，真的是一下子弥补鳝鱼本身不足，并且也提升了鳝鱼的滋味。

李鸿盛这么一边想着，一边不知不觉已经连着吃了好几个。

直到他发现，三个小女孩三双眼睛盯着自己看。

李鸿盛猛地回过神来，意识到好像自己吃的有点多了。

冯安栋则是笑呵呵地举起酒杯说：“来，我们喝一杯吧。”

李鸿盛也是赶紧端起酒杯说：“师兄，我敬您。”

冯安栋此时也不再称呼李鸿盛“李总”，而是在喝了酒之后说：“既然你一直叫我师兄，那我也就托大叫你一声师弟。”

李鸿盛说：“师兄你这样叫我是对的，这样我们师兄弟才算是比较亲近。”

冯安栋接着说：“师弟，你对今天这几道菜还算满意吗？”

李鸿盛苦笑着说：“今天这几道菜实在是很让我惊艳，我承认可能我确实是有些戴着有色眼镜看冯正了，他这个做菜的手艺，真的是很棒。”

说到这里，李鸿盛稍稍停顿一下，想了想说：“师兄，而且我觉得，冯正如今的手艺，甚至有些媲美当年的师父了。”

冯安栋摆摆手：“和他爷爷当年比的话，可能还是要差一点。”

李鸿盛说：“不，师兄我觉得您这样说是有些谦虚，其实冯正的这几道菜，虽然都不是师父拿手的菜，但他做出来绝对是不输给师父。”请下载app