诸天厨神

《诸天厨神》

如何成为廖杰的徒弟1

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走出巷子,来到大街旁,街上车水马龙,楼房表面挂着各种文字放大的招牌,街边有几个后边休息的黄包车师傅,街角站着卖水果的人和一群看书的人。

看到黄包车师傅,吴璟想着有些师傅天天接客,跑过很多地方,应该知道廖杰所在的阳城楼。

吴璟走到最近的黄包车师傅附近,拍拍他。

“先生,有什么事吗?”

“师傅,知道阳城楼怎么走吗?”

“先生,你是外地的吧,广州谁不知道,广州第一名厨廖杰所呆的酒楼阳城楼啊!”

吴璟坐上黄包车,听到黄包车师傅知道廖杰,打着多了解一下的心思跟师傅聊起天来。

“对呀,我是从外地来的,之前发了一笔小财,想吃顿好的犒劳犒劳自己,这不进城就听到有人在谈阳城楼什么的,就琢磨着过来,去阳城楼吃一顿。”

黄包车师傅听到第一次来吃,立刻介绍起阳城楼

“那你就找对地方了,阳城楼的菜可是一绝,不仅有粤菜,还有淮扬菜……,你知道满汉全席吧,他的主厨廖师傅就是满汉全席的继承人,据说是跟前清的御厨学的,这可不得了啊!这可跟皇上做菜的厨子……”

——过了一会——

“先生,阳城楼到了”

黄包车师傅叫醒了正在思考如何见到廖杰妻子的吴璟,

“哦,到了啊”

吴璟下车,付完钱,看着阳城楼的招牌,犯了难。

廖杰身为阳城楼的主厨,一般不会待在阳城楼,但是,因为明天总决赛的原因,他应该会在阳城楼的后厨做准备工作,而他的妻子则应该在家待产,阳城楼好找,廖杰家就不好找了,我要不要换个计划,不找廖杰妻子,直接上去求拜师,但这不行啊,他可是名厨,就我这三脚猫的手艺,怎么可能当得上他徒弟!

“哪里来的穷鬼,别在这儿挡着,影响我们酒楼的生意!”

门囗经过的服务员看到一动不动盯着店里的吴璟,看着他的衣服,觉得是哪位没钱的穷鬼想吃又没钱,站在这里闻香味,顿时感觉不好,上前准备把他赶走

吴璟听到服务员赶他,说他是穷鬼,顿时灵光一闪,想到个办法。

吴璟怒怼服务员

“你说谁是穷鬼,告诉你们这些有眼看人低的东西,老子是来吃饭的。”

服务员有点不信,但没办法,周围人都看着,不好回骂,只好把吴璟引进门。

吴璟看着前面把我请进门之后就想走的服务员,大声说道

“你这个服务员怎么回事?不给我引座就走啦!”

周围的人看了过来,指着吴璟和服务员切切私语。

服务员看到这场景立刻笑脸相迎说

“怎么会,接待您这样的“贵宾”,我怎么可能不给您引座,只是您的座位不在这,而在包间。”

看着应对能力如此之高的服务员,吴璟觉得他在我们那个时代当个大堂经理都不为过了。

“嗯,这还差不多,带路吧”

服务员站在吴璟的左侧,向吴璟带路,等到进入包间,吴璟入座时,服务员故意介绍一些名贵菜品

“广式烧乳猪:重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤,烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,口感皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。

红烧乳鸽:乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩。制作之前先把约25至28日的鸽子用卤水浸至入味,再放进滚油生炸,口感皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳……”

随着服务员的介绍,吴璟口水都快流下来了,但还是强撑着一张脸,不开心的说道

“不用介绍了,我听说你们主厨会做满汉全席,就吃这个。”

服务员听到吴璟说要吃满汉全席,一时惊讶的说

“先生,请你暂且等候,我去询问一下主厨。”

吴璟板着脸说道

“去吧”

服务员慢步走出包间,关上门,立刻用吃奶的力气在后厨找到副主厨,告诉这件事。

副主厨听完,将手里的抹布甩在桌上

“这不是找茬吗?”

服务员心里表示对这话肯定“副主厨,怎么办?廖师傅在为总决赛做筹备,那小子还在包间里等着呢,而且看他的样子恐怕会闹”

副主厨更加烦恼

“还能怎么办?只能我先去请一下廖师傅了,你先拖住他”

“好嘞”

——包间——

吴璟正百无聊赖的喝着茶等着廖师傅到来,听到服务员敲门声,立马生好坐好

“请进”

服务员打开抱歉地说

“先生,我们主厨正在谋划明天全国名厨总决赛的比赛,可否,再第一会”

“行吧,那就再等一下”

服务员听到吴璟表示肯等,便端来水果,倒好茶,站在吴璟的身后候着。

——另一边——

副主厨找到廖师傅,廖师傅此时在练习菜品,保持厨艺稳定,争取明天决赛胜利。

廖师傅看着副厨匆匆忙忙过来,将火炉关上,问

“有什么事吗,林副厨,这么匆忙?”

“有大事啊!廖师傅,外面有人指名想吃你做的满汉全席”

“啊,满汉全席!谁会在这个时候点满汉全席呀?”

“谁说不是呢?满汉全席,108道菜,规模庞大,莱肴丰盛,制作程序复杂,工艺颇为考究,每个菜都要花费大量的时间,做一席更是要很多时间,可那位客人他听不进啊,就要吃这个。”

林副厨添油加醋的往吴璟身上抹黑,让廖师傅对吴璟的第一印象就坏了,认为吴璟是一个无赖,甚至是怀疑是自己的哪个敌人派过来搞事情的。

“即然指名道姓要我做,那我就过去看看,看看到底是谁……”

——包间——

吴璟等的有些无聊,便想与后面站着的服务员聊会天。

“服务员,你怎道满汉全席108道菜是哪些吗?”

看着服务员不回话,吴璟接着说“满汉全席分南菜54道和北菜54道,其中南菜54道分别为30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道分别12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。”

“满汉全席其菜品分别为第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。第二份,二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。第三份,细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。第四份,毛血盘二十件——炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。第五份,洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌……”

——廖师傅——

廖师傅脸色凝重地来到吴璟包间外,刚想敲门,便听到吴璟在说满汉全席菜品,廖师傅有些意外,等听到吴璟介绍其中一些菜品的做法时,不淡定了,本来以为是找茬的,结果是个懂行。廖师傅清了清嗓子,“咳咳”,轻轻敲门

包间里,吴璟看着服务员由原来的不以为然到现在认真听我说,吴璟感觉好极了,也不枉我之前上学时,为了装逼,认真去背过满汉全席之类听上去就高大上档次的知识,现在总算有了用武之地呀!

敲门声打断了吴璟的沾沾自喜,听声音是廖师傅来了,连忙让廖师傅进来。

廖师傅见到刚刚讲满汉全席的青年,和他握了个手后入座询问吴璟

“先生如何称呼”

“我姓吴”

“好的,吴先生,因为满汉全席制作繁杂,所需食材很多,需要时间准备,所以请吴先生可否下次再来”

吴璟也知道这些便答应下来

“我可以下次再来,但你们需要准备多久”

廖师傅算了一下时间,明天比赛,妻子要生了,近期空不出手,可以先收集食材,等妻子出月子,再动手时话

“需要两个月时间”

“两个月时间,不行,我等不了那么久,我是外地人,在广州也没有住处,呆不了那么久,而且回去了,你们也不好通知我。”

廖师傅听到这话也犯难,想让吴璟放弃满汉全席。

但吴璟说

“我从小就希望能吃一次满汉全席”

廖师傅不死心地表示

“满汉全席的价格很贵”

吴璟坚决得说

“我攒了好几年,省吃俭用就是为了吃一顿满汉全席,说什么也不会放弃”

廖师傅看着一副赖定你的吴璟,也没了办法,只好说道

“我家还有一间空房,可以让你暂时住着。直到你品尝完满汉全席,还忘不要嫌弃”

“不嫌弃!不嫌弃!”

吴璟表示怎么会嫌弃呢!我开心都来不及。

廖师傅叫来旁边的服务员,让他先带吴璟去付定金,等我换好衣物。

吴璟跟着服务员去付定金时,心里以及有所准备,但看到价格时还是有些吃惊,满汉全席减去一些不能吃的菜品,定金为300000¥,全额付款则要650000¥。

完了,我好像没那么多积分,怎么办才好,等会!

“服务员,可以用美元付账吗”

“抱歉,店内不支持美元付款,不过……”

吴璟听到不支持美元付款,正觉得去银行兑换感到麻烦,但又听到服务员又说

“不过什么”

服务员一点笑意的表示

“不过,我可以帮你兑换成人民币,而且比银行汇率3.7221要高些”

吴璟非常上道的问

“你的汇率是多少?”

“我的汇率是1:5,你换不换”

吴璟非常高兴得立马跟系统说

“系统,积分全部兑换为通用货币”

“叮,购买130000通用货币,扣除13积分,剩于26积分”

“将通用货币换成这个时代的美元”

“叮,获得130000美元”

吴璟假装从中山装内衬里拿钱,幸好这中山装够大,看不出我里面有什么,不然这15万美元怎么拿出来。

服务员看着吴璟手伸中山装衣服拿钱,也觉得这中山装够大,丝毫看不出里面藏了钱。

吴璟拿出三捆钱,拆开,手指沾点口水,当着服务员的面开数

“1张、2张、3张……15张、14张、……1290张、1300张,这里一共130000美元”

服务员看着吴璟数完,心算了一下,刚好全额付完满汉全席的钱,接过钱于是表示

“你满汉全席的钱全额付完,请先生前往前厅,廖师傅再那等你”

吴璟付完钱,轻松地去找廖师傅。

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