当众人从震惊走出来之后,就要开展下一轮的比试了。
二连长让他手下的兵都不要太过紧张。
虽然说切土豆丝这个输了,但是还有面点比赛和大锅菜呢。
二连已经落后了,不能在后面两项上失分了。
几个人都点了点头。
他们觉得陈阳刀工这么厉害,那面点和大锅菜这一项肯定没有那么用心了。
从王超口中得知,陈阳进炊事班才两年,专心削土豆的。
土豆可以随便你切,随便你练习。
刀工这么厉害也是可以理解的。
但是蒸包子这玩意不是让你随便练练的啊。
土豆好吃不好吃不在你切的好看不好看,细不细。
但是要是包子馅儿不好吃,大家都会骂的。
王超也有些担心,朝着陈阳问道:
“小陈,这个包子你行不行?”
“不行也没事,后面红烧肉那一项你肯定行。”
“连长,放心,我跟小胡请教过的。”
听到陈阳的话,连长虽然有些不放心,但是还是选择了相信陈阳。
帅胡的包子也不是多好看,只能说勉强。
那馅儿的调制也是马马虎虎的。
你跟他学,能学到哪里去,不过既然陈阳都这样说了,他也就没有在说什么。
他对陈阳有一股莫名的信心。
这信心是陈阳一点一滴积累出来的。
也是从开始的土豆丝,到后面的回锅肉。
一步步的,征服了他们新兵连的所有人。
就是因为相信陈阳,胖洪把掌勺的位置给了陈阳,他自己去给陈阳打下手。
也是因为这一点,他对陈阳的话不在质疑。
所有人又都回到自己的位置上,团长一声令下,开始比赛蒸包子比赛。
这次的蒸的包子馅儿的内容确定好了,是猪肉馅的和青菜馅儿的。
一荤一素,很考验炊事员的技术。
因为肉馅和素馅的所蒸的时间不同,倘若是同起同落,那口感就会变差。
但是又只有一个蒸屉,只能让选手自己想办法了。
陈阳没有想这么多,他打算先和面,然后调馅,等到馅儿做好了,面也发好了。
时间控制好一点,基本上应该问题不大。
他首先接一大锅水,这不仅在和面的时候用得上,等会儿蒸的时候也可以用上。
找到中筋面粉,倒入温水,然后在倒入一些白糖和色拉油。
看到陈阳这一步步的操作,二连长眉头微皱。
他不知道为什么要倒白糖和油。
不过他也没问,只是看着。
陈阳把柔好的面团放到一边,先发一发。
接着他就要开始做馅儿了。
在他顶级的刀工下,白菜和肉很快就切好了。
他特意把白菜切的细一点,而肉切的稍微大一点。
这样口感就会更好吃。
然后开始拌馅,在系统的提示下,一步一步的操作。
先打鸡蛋,然后放入食盐,倒入料酒,接着开始搅拌。
很快,猪肉馅儿就制作好了,接着把刚刚醒好的面团开始直接搓成长条。
然后切成小的面团儿,在用擀面杖擀成中间厚,两边儿薄的面皮。
把刚刚调好的馅儿放入面皮里,这样一来就包好了。
放入蒸笼里面,冷水上锅,开始蒸。
刚刚切好的面团还有多的,这是为青菜包的皮留的。
一样的做法,只是这次没有放入猪肉和鸡蛋。
只是普通的青菜而已。
一切流程步骤和之前一模一样。
做好之后,陈阳直接掀开蒸笼,放入菜包。。
二连长眼皮是一跳一跳的。
这陈阳蒸包子是一点都没有生疏的表现。
而自己手下的兵,除了那个一直负责面点的做的很快之外,其他人现在才把馅儿调好。
可是这陈阳现在都已经开始蒸青菜包了。
一直注意陈阳操作的团长和政委没想到陈阳居然都直接开始蒸了。
别人的包子,还在包。
你倒好,直接开始蒸了。
为什么你这么熟练啊。
你是不是在你们炊事班又切菜又蒸馒头的啊。
是不是等下你做大锅菜都比他们还要快一点的啊?
有没有必要这么夸张啊。
蒸笼的热气顺着风的方向飘到了前面的烹饪台。
其他几个兵回头一看,好家伙。
你都已经开始蒸了。
这还比个毛啊。
不过还是有人不放弃,时间快又怎样,你要做的好吃才行啊。
没有过去太久。
陈阳看着系统的提示,起锅,把肉包和青菜包拿了出来。
然后示意二连长,自己结束了。
二连长已经不想说话了,但是他是从头看到尾的。
陈阳行云流水,没有任何犹豫的动作,无不述说着这个事实。
他对蒸包子,就是很熟练。
别人还没开始,你就已经结束了。
“七号,二十四分钟二十七秒。”
没办法,二连长也只能如实喊了出来。
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