咻!陈星刚发出信息。
很快,‘爱吃肉肉的热芭’发回信息:
“晚上九点,我在剧组侧门等你!”
陈星默默记住时间,将手机放回口袋当中。
接下来,就要开始制作生腌醉蟹了。
生腌醉蟹,是南方一带的做法。
制作的要求不高,难度容易。
但味道,却是让人难以忘怀。
与潮三毒药一样,让人吃过了就上瘾!
陈星先取出葱姜蒜等,需要用到的配料。
把葱去皮洗净切成段状,大蒜去皮切成蒜泥,生姜也制成姜末备用。
然后再拿出五只生猛的花蟹。
在扭开的水龙头底下,用一个废旧牙刷,将花蟹的身体刷得干干净净。
然后用刀,将花蟹一切为二。
取出内脏,和不能吃的部分。
再将蟹身和螯足,切成多块,放入大碗中。
[请加入酱油,漫过蟹块为准]
陈星拿出酱油,倒入大碗中进行腌制。
根据系统提示,在腌制期间,翻动了蟹块多次。
这样,才能让每块蟹块都充分入味。
[请等待蟹块充分腌制,腌制完成度:1%]
陈星坐到藤椅上,等到系统完成度的提示。
待系统提示[腌制完成度:100%],已是五小时之后。
在藤椅上的陈星伸了个大懒腰,起身走到大碗前。
系统提示声响起:
[先将酱油倒出]
[加入三颗大蒜,两头大葱,三个小米椒,十克姜,二十克芝麻,二十克白糖和陈酿花雕酒五十克。]
[充分调匀后,加入蟹块再次腌制]
按照提示,陈星分步操作。
不一会儿,就将生腌醉蟹腌制好。
用保鲜袋包好大碗,放进冰柜里冷藏。
待晚上出发前,再将大碗取出即可。
生腌醉蟹的制作方式大同小异,配料也是常见的几样。
但制作出来的味道各异,有好有差。
其中关键的原因,主要在蟹和配料的新鲜程度,
和腌制的顺序和时间把控。
腌制得当的醉花蟹,芳香鲜美,味道偏甜。
入口后的蟹肉口感,如雪糕般棉糯。
吃下有回甘,还有一丝话梅的酸甜。
陈星下意识地吞了口口水。
收拾好牛杂车,准备出晚摊。
另一边,《驭鲛录》剧组。
“热芭,辛苦你,今天还有几个镜头就拍完了。”
一位执行导演走到热芭跟前,微笑着她说道。
热芭嘴角向上,礼貌地点头示意,
“好的,辛苦你们。”
她举起剧本,认真地复习起待会要拍的内容。
在心中准确无误地默念了一遍后,热芭嘴角露出笑容。
拍完这几个镜头,就可以吃道星哥做的美食了!
他拍的那碗醉蟹…
真的太正点了好吗!
那诱人的颜色,看着就鲜嫩多汁的蟹肉!
哇!!
我快要等不及啦!
热芭不经意间,嘴角有冰凉的感觉。
她连忙弯下身拿起保温瓶,假装喝水来掩盖窘迫。
“热芭!”
就在这时,场务跑过来喊道。
“可以准备了,马上开拍。”
热芭点点头,“好的。”
然后便十分有活力地站起身。
剧组对面的一座民宅,三楼位置。
两男一女三个人,正趴在窗边往剧组方向看。
其中一个单眼看着长焦距相机的男人,开口道,
“香姐,目标人物起身,准备拍分镜头。”
他身旁玲珑有致的香姐,吸了口烟道,
“你们俩盯着拍,有什么情况再告诉我。”
“是,香姐。”
香姐拿出手机,用手机摄像头远距离拍了几张照片。
然后将模糊不清的照片,发送给了她的雇主。
并附言:“全程二十四小时跟踪,现今还在剧组。”
她做狗仔队这一行,已经有十年时间了。
寻常狗仔想偷拍几张剧组的照片都难。
但她们团队,却能找到合适的地方,进行全程跟拍。
要是有敌对的剧组,能请到她们这些人。
或许能从中找出些可利用的点,来攻击热芭她们剧组。
但香姐觉得这种容易得罪各方势力的活,太吃力不太好。
一旦被某个资本势力发现了,指定会被打击报复。
因此,她一般很少接这种活。
更多的,只接针对个人行踪的活。
像名厨李大能找她,去找与他比赛的民间厨师。
和她此次的雇主,找她来跟踪热芭,留意她接触到的男性。
对她们团队来说,李大能的活还复杂些。
至于跟踪热芭,难度则少得多了。
不过在她们开始跟踪热芭以来,虽然只有短短的大半天时间。
但热芭的生活规律确实太朴素了些。
不是看剧本,就是吃;
不是拍戏,就是吃。
不是休息睡觉,就是吃。
反正她醒着的时间里,起码有一半的时间,嘴都是没有停的。
可按照她这样的吃法,却一丁点都不肥。
这就让香姐很是恼怒了。
要知道,她为了保持身材,每天只吃一顿正餐。
其余时间里,都是吃些代餐来充腹。
剧组现场,身穿一身白色古装,梳着长辫的热芭。
脸色森然地说完最后一句台词。
“咔!”
“过了,完美!”
导演大声喊道。
瞬间,热烈的掌声响了起来。
大家纷纷对热芭的完美表现,表示祝贺。
热芭这几个分镜头,难度都不小。
需要在极短的时间内,将情绪和表情在两个极端内调整。
按导演本来的估算,应该需要三个小时的拍摄时间。
但没想到,凭借热芭的超神表现。
竟然用时不到两小时,就拍摄完成了。
而且效果还令他非常满意。
要知道,就算是最顶尖的演技派,也需要不短的时间来入戏。
但演艺年限总归不长的热芭,却能这么快入戏。
属实难得!
要是她能保持这样的演艺状态。
导演坚信,她很快就能横扫各大奖项。
热芭向大家微微弯身表示感谢后,便快步返回到保姆车上。
确认锁上了门后,便快速换了一套便服。
悄悄降下一点车窗,向外面打探到没人。
热芭轻轻地推开车门,向着侧门方向,直接溜了。
一直在剧组对面民宅留意的两个男人,同时低喝一声:
“香姐,有状况!”
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