看着时间不早了，刘川就开始准备起中午要用的食材了。

将小笼包提前包一些。

准备300个小笼包的肉馅。

就算有系统加持，刘川的手法娴熟，出小笼包的效率也很高。

但一上午，连轴地忙下来，他也是累到不行了。

手很酸了。

最多，也就这个量了。

揉着发酸的手，继续做番茄鸡蛋的浇头。

在浇头做好的时候，浇上一勺鸡油。

在高温的作用下，鸡油中的鲜味会融入到浇头中。

这样浇头的味道就会变得更加诱人。

盛好两碗番茄鸡蛋面，送给李大同夫妇品尝。

在李大同夫妇的感谢声中，回到自家店门口，将番茄鸡蛋面和小笼包的价格加在价目表上。

主打的的餐品:

【招牌油泼面：大碗21/小碗18】

【番茄鸡蛋面：大碗22/小碗19】

【灌汤小笼包：12元3个】

这时，他的店，也迎来的中午第一批顾客。

这是一群可爱的老大爷。

他们呀！

都是被苏大爷他们给疯狂安利过来的。

本来呢!

是想早上过来尝个鲜的，奈何已吃过了早饭，食量不允许才拖到中午才过来的。

看着门上的招牌，有些不确定地询问起来。

“老板，老苏他们说的很好吃的油泼面，就是你这儿吧？”

“是的。”

“老苏说你的店只卖油泼面！怎么我看到还有小笼包呢？”

“大爷！那是我们店今天中午刚刚上新的！”

“那敢情好！我们还赶上吃新品了！”

刘川点点头，礼貌地回应，并邀请他们进店:“各位，请里面坐，想吃什么告诉我就可以。”

“老板，来一份大份番茄鸡蛋面和一份灌汤小笼包！”

“一份大份油泼面和一份灌汤小笼包！”

“一份大份油泼面”

...

“稍等，马上就好。”

刘川答应一声便回厨房准备去了。

因为小笼包之前就已经放在蒸笼上蒸着了。

这会已经好了！

处于保温状态，只要有顾客需要，就可以直接上菜。

刘川先将小笼包端上来。

其中有要醋的，也有不要醋的。

一个老大爷在刘川将小笼包刚端上来的时候。

就拿起筷子也不试探，直接一夹而起就往嘴里塞，这动作一看就是粗狂的吃货。

“呼、呼、呼……”

果然滚烫的汤汁烫让老大爷连连呼气。

甚至要用手扇着嘴里，来减轻温度。

就算是这样老大爷也舍不得让滚烫的汤汁流出哪怕一点。

因为实在是太过美味，流出一滴简直就是罪过。

而且刘氏餐馆里可不只有老大爷一个人不停的吸气。

不管会吃灌汤包还是不会吃的！

但同样也舍不得洒出汤汁。

有各种不同吃法的，但有一点很统一，那就是脸上满满的愉悦感。

第一个吃完的老大爷放下筷子感慨的说道：

“师傅这手艺，比我在魔都那个百年老店吃的还要正宗。”

老大爷咂了咂嘴，回味无穷的继续道：“我去年去魔都帮我儿子带娃的时候，就特意去吃了那家的灌汤小笼包。那家店啊，简直可以说是人山人海。不过那里的小笼包确实是一绝。”

“当时吃的老头子我满嘴流汁。当时我就认为那就已经是人间绝顶美味了。没想到刘师傅你做的，比那有过之而无不及啊！”

老大爷苍老的脸上流露出毫不掩饰的赞赏。

“谢谢您的夸奖。”

这时锅里的面条煮得差不多的时候，刘川就根据顾客的需求过一遍凉开水，然后往面条上浇上番茄鸡蛋浇头或者油泼辣子，便给顾客们一一端了过去。

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