美食: 从喂胖室友热芭开始

《美食: 从喂胖室友热芭开始》

0025.番茄酱炒西红柿,没毛病(求鲜花。评论票))

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谁没喝过西红柿鸡蛋汤?

但是看到萧晨做汤后,所有人都怀疑自己是不是真的喝过西红柿鸡蛋汤了。

萧晨将滚烫的热水浇到盛有西红柿的玻璃盆中。

泡了十几秒后取出,然后剥皮。

没错,他将西红柿的皮剥了。

黄雷看到这明白了,笑着说道:“萧晨你在西红柿头顶画了十字刀就是为了方便热水将它烫脱皮。”

随机又疑惑地问他:“你为什么要剥西红柿的皮?”

萧晨便将西红柿切成小段边说道:“带皮的西红柿不容易出汤。”

听了他的回答,黄垒点头道:“原来这样,确实,带皮的西红柿也不容易炒熟。”

萧晨架锅点火,放油,开始炒西红柿。

等西红柿炒烂的时候,将番茄酱倒入其中。

黄垒看到这,拍了下大腿说道:“萧晨,你用番茄酱炒西红柿是为了出浓汁吧。”

“没错,番茄酱炒出西红柿汁更浓,做出的汤会更好喝。”

黄垒满意地点头,他又学了一招。

等到番茄汁炒得杨蜜和黄雷都闻到味道的时候,萧晨将切好的冬笋片放入番茄汁中翻炒。

杨蜜稀奇地说道:“还是头回见西红柿鸡蛋汤中加冬笋片呢。”

一旁的黄垒解释道:“加冬笋好,萧晨用番茄酱搭配番茄出汁,味道肯定会重。

冬笋能够冲淡番茄的味道,本身也不吸收番茄味。

也就是说,冬笋的味道能够很好进入番茄汁中,但是番茄的味道不会被冬笋吸收。

这样让番茄汁多了一丝清单的感觉,却不会降低番茄汤的浓度。”

杨蜜若有所悟地点头,热芭坐在另一边看着众人,心想:不就是做个鸡蛋汤吗?用的着分析地这么认真吗?

她听不懂黄垒的话,偷偷夹起一块松鼠桂鱼放到嘴中。

真香!

等冬笋完全被番茄汁染红,萧晨将旁边早已煮好的热水倒入其中。

血红色的番茄汁被清水冲淡了一些,但依然红艳诱人。

加入一勺盐后,萧晨轻轻搅动浓汤,之后将切好的木耳倒入其中。

滚开一分钟后,他将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。

黄垒看到此举,边嚼桂鱼肉,边说道“你这么打,鸡蛋碎会摊不开的。”

萧晨说道:“鸡蛋不用太碎,让滚汤自己冲开刚刚好。”

确实如他所说,鸡蛋进入烧开的汤中后,像黄菜花一般被沸汤冲到两边。

黄垒眼前一亮,Md又学会一招!

萧晨只是适当用筷子拨弄,让其散到汤中各处。

汤做好,萧晨将胡椒粉和切好的葱花放入盛汤的盆底,然后有节奏地将鸡蛋汤倒入其中。

盆底的胡椒粉和葱花被鸡蛋汤慢慢冲开,黄垒笑着说道:“看来我又学了一招。”

一旁的杨蜜嚼着松鼠桂鱼肉疑惑地看向他。

黄垒高兴地说道:“萧晨将葱花放入盆底,用汤慢慢冲开。这么做比直接将葱花洒在汤中更能吸收葱的香味。也更好看。

整个汤放了好几种食材,可是最后盛入盆中犹如一体,比我们平时做的鸡蛋汤多了一分厚重感。

我只能用顶级两个字形容这碗鸡蛋汤。”

杨蜜不置可否地点点头,她听不懂黄老师说了啥,现在只想尝尝萧晨做的西红柿鸡蛋汤倒地什么味道?

萧晨将西红柿鸡蛋汤端到餐桌,同时很贴心地将几个小碗分到桌上,将鸡蛋汤为他们每人盛好。

“好香啊!还没喝,这浓浓的番茄味和蛋花香就飘到嘴巴里了。”

杨蜜忍不住夸奖道。

几人尝了一口汤,有点烫但是十分的香。

这种香既有西红柿浓浓的酸甜味,又有冬笋和木耳的清香和鸡蛋的甜香。

四味合一,厚重绵长,十分开胃,比他们之前喝过的鸡蛋汤好喝数倍。

看着众人脸上满意的笑容,萧晨歪嘴一笑,心道:

这可是放国宴上招待外宾的鸡蛋汤,能不好喝吗?

之后坐在热芭旁边,端起热芭早已为他盛好的米饭开始吃饭。

这顿饭中,无论是醋溜白菜,还是清蒸桂鱼,红烧桂鱼,松鼠桂鱼包括最后端上桌的西红柿鸡蛋汤,全都十分开胃。

几人在餐桌上风卷残涌,不多时,黄老师就干了三碗米饭。

热芭也不自觉吃了两碗米饭。

杨蜜斜眼看向她,不满意地说道:“米饭都敢吃这么多,今晚跑不够十公里,不准睡觉。”

热本来洋溢在热芭脸上的饱腹幸福感,瞬间消失。

“是的,蜜姐。”

热芭无奈地说道,没办法,美食的代价就是运动。

等晚上萧晨趴在被窝中安稳入睡的时候,突然被一个人拧着耳朵叫醒。

萧晨疼的睁开眼睛一看,只见满头大汗的热芭正气呼呼地看着自己。

萧晨看了眼时间:十一点半,他睡觉一向早,现在被叫醒,心中十分不爽。

正欲责问热芭为什么把他叫醒的时候,对方生气地喊道:“都怪你,让我跑到现在,腿都软了!”

萧晨一脸懵逼地看向她,心想你自己吃的多怪我喽?

还没等他回嘴,热芭就将餐厅门关上。

萧晨无奈地苦笑道:做好吃了,怪我让你吃的多,做不好了,更怪我。

屏幕外的网友纷纷心疼萧晨,表示晨哥太难做了,他们愿意和晨哥互换。

“真tm让人羡慕,我也希望被热芭老婆拍醒。”

ps:热芭说想吃肉了,想大佬们资助点鲜花评论票,晚上她会亲自去感谢各位大佬的。

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