将两边的猪耳朵给割了下来，得切开一点，这样子里面的脏东西才可以清理到。

又将猪脸肉给切下来，其它部位就切下了一部分，要不然太大了他这锅都有点难放下去。

陈子轩用刷子刷了很久才刷的干净，要是刷不干净他自己都不敢吃，一股异味。

将猪大肠一块清理干净后，和猪头一起焯一次水，锅里放几块姜片

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