吃货的盛餐选单

《吃货的盛餐选单》

第11章砸场

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潘安明明已经被村田一郎这个无耻之徒气的发抖,却还是撑着自己的腰板挺直:“我没有偷吃,这明显就是你自导自演的拙劣把戏。”

“快来人,把这个头脑发昏的女人给我扔出去!”村田一郎凶相毕露,呼喊别的服务生来带走潘安。

站在吧台内的两个男服务生互看了一眼,都没有响应村田一郎的呼喊。

咖啡厅里零星的几位客人看到这种剑拔弩张的情况都悄悄地离开了。

“啧,欺负女生果然是樱花国人的一贯做法。”冷冷的声音里,每一个词似乎都长了刺,让村田一郎浑身难受。

说话的是谢然,她站在潘宁的身边,看着村田一郎的目光里充满了厌恶。

在这场闹剧刚开始之前,潘宁和谢然已经在这家咖啡厅里了。

村田一郎从座位上站了起来,站起来之后,他还是比现场所有人都要矮:“原来你们都是一伙的,早有预谋来抹黑我们村田家!”

潘宁的注意力并不在他的身高上,而是在他说话的内容上。

抹黑你们村田家?

不!现在是砸场子了。

潘安身后,一只手拍了拍她的肩膀。

回过头,弟弟就站在她的身后,微笑着看着她。

“老姐,交给我来处理吧。”

潘安的眼泪啪啦一下掉了出来,扯着嘴笑了笑,又哭了:“他诬陷我!”

潘宁给出的回答是转身走向了吧台,看向一位男服务生问道:“有水果刀吗?”

“啊?”两个男服务生呆呆的看着他。

潘宁自顾自地走进吧台,找到了一把用来处理水果的小刀。

“还行,挺锋利的。”

两个男服务生被他当成障碍物绕了过去。

村田一郎看见潘宁拿刀,轻蔑一笑:“这就是你们要做的?威胁我?你们这是持刀抢劫!报警,我马上报警。”

潘宁完全没有理会他的叫嚣。

他站在李俊杰的面前,手里拿着那把似乎完全构不成杀伤力的小刀。

“这两份刺身都是垃圾,想尝尝真正的精品刺身吗?”

李俊杰抬起头:“你说这两份刺身都是垃圾,理由呢?”

潘宁指着那份被所有人遗忘的鲷鱼刺身:“这份用的是银色鲷鱼,鱼皮剥除的不干净,鱼肉上还有残余的银色。再看这松垮垮的鱼片,明显是冷冻过再切的,想必是那人技术不行又想切得更薄,只可惜两次温差的交替足以毁掉了这份鱼肉的肉质。”

“还需要我继续说下去么?”潘宁把玩着手里小刀问道。

“不必了,你的评价和我的判断一模一样,说吧,我在哪里可以尝到真正的精品刺身。”李俊杰一脸玩味的注视着潘宁。

“当然是在我这里。”潘宁自信的回答。

李俊杰的视线划过潘宁的双手:“据我所知,制作一份好的刺身需要高超的刀工技巧,这需要长时间高强度的练习,而你明显太年轻了。”

“哦。”潘宁应了一声,没有李俊杰预想中的羞愤或者解释,他表情平静地抬起手,手里拿着那把小刀。

“我证明给你看。”话音刚落,刚刚因为李俊杰的话而面带喜色的村田一郎突然觉得头上一凉。

他看到了一只手从自己的头顶慢慢收了回去。

然后一簇簇黑色的毛发从他头上簌簌落下。

黑色的毛发……不知道是因为什么原因,樱花国的男性人到中年多会谢顶,头顶发丝稀疏,周围倒是浓密。

村田一郎有些谢顶。

但是今天之后别人不会再注意到他的谢顶了。

因为他的脑门远比他的头顶来得更加光洁,自眉毛往上一直到发顶,一马平川,晴空万里。

潘安是第一个笑出声的。

笑声似乎会传染,在村田一郎惊怒的尖叫声里整个咖啡厅里看到这一幕的人都笑了。

包括一直保持着优雅闲人范儿的李俊杰。

笑过之后,他站起身郑重其事地对潘宁行了一个绅士礼:“我为我刚才的怀疑致歉。”

潘宁低头看了看自己的手,果然是让人满意的细嫩:“没关系,这本来就不是厨子的手,我不过是个业余水平切着玩的。”

业余水平……咖啡厅里的所有人都静默了一秒钟。

此时从惊恐中恢复意识的村田一郎猛地冲向潘宁。

他要打死他,他要打死这个破坏了自己计划还当众羞辱自己的家伙!

在所有人都没反应过来的时候,他那坨肥硕的身躯已经整个都扑在了地上,光亮无毛的脑门重重地磕在木质地板上,发出了巨大的声响。

这时,潘宁才第一次正眼看了这个叫作村田一郎的男人:“利用食物陷害我姐姐,你很有本事嘛,不服气的话就让你弟弟过来,我会让你们兄弟俩明白垃圾就应该乖乖待在垃圾桶里。”

……

一辆计程车停在了一家名叫时光之星的餐厅门口,村田二郎下车后急匆匆地跑了进去。

村田一郎终于等来了救星,他一把拉过自己的弟弟对李俊杰说道:“李先生,我弟弟到了。”

李俊杰轻轻点头:“既然人已经到齐了,那就开始吧。”

穿上挂在墙边的围裙,潘宁从冷藏室里拿出了一条新鲜的三文鱼。

案板上撒上淡氨水进行消毒清理,三文鱼甩在上面被他一刀切掉了尾部的三分之一。

“寿司刀有么?”

“没、没……”时光之星的厨师呐呐的回答道。

“哦。”

潘宁挑了一把略窄的切肉刀一脸勉为其难地清洗了一遍,然后插入冰桶。

没有专用的姜汁,他取了一个柠檬把汁液洒在了案板上,又撒了一点细盐。

带上手套,拿起冰桶里的快刀。

前世,真正会做生鱼片的绝对不仅仅是随便把别人家的东西拿去发展个千把年就号称为“道”的霓虹,大吃货帝国在几千年的发展中把美食做日常,把厨艺做消遣,把诗词与美味相容,把烹饪与天地相合。

在大吃货帝国,生鱼片被人们称为鱼生——算是一种有文人特色的小吃吧。

至于这个世界的樱花国?依托答辩而已。

刀面从鱼刺处一划而过,他甚至不用另一只手去感受鱼肉的厚度和刀的走向。

脱骨,去皮,再用快刀剔去鱼腹附近的细刺。

包括同样在制作刺身的村田二郎在内,所有人都已经看呆了。

细长光洁的鱼肉上再洒一点掺了细盐的柠檬水,潘宁用的是最简单的拉刀切法,他切得很快,鱼肉切完之后没有倒下,人们看不到鱼片的厚度。

但是他们可以肯定这个人的刀工远超他们的想象。

因为从第一刀到最后一刀,他都没有停歇也没有迟疑,好像这条鱼肉早就被切割了千万遍——在心里。

木制长条餐盘里放一点碎冰,打成丝的白萝卜在冷水中浸泡一下铺在上面。

薄刀一铲,带着手套的手抓起还是整条的鱼肉放在木制餐盘里,潘宁的拇指向后一拉手掌往前一压,厚度完全一样的三文鱼片在木制餐盘里开出了美丽的花。

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