神诞日前夕，邻居们送来了一大堆的食材，现在它们满满地堆在冰箱和橱柜里，还有一串无处容身的香肠挂在窗外。
这种光是鸡就有三只的丰厚的储备足够潘宁和潘安过上一个星期吃吃喝喝的糜烂生活。
从早上到现在，潘安只吃了一点饼干，当她回到家里，她自认为已经冷却的食欲快速地膨胀了起来――空气里弥漫着的食物气息在如丝如缕地触动着她的味觉神经。
潘宁非常贴心地端来了热腾腾的烤玉米和自制三明治。
三明治外面的吐司片用面包机烤成微黄，让两面都有一点点香酥的质感。三明治里面潘宁别出心裁地包裹了用蛋黄酱、圆葱和青椒调味的爆炒牛柳。
烤玉米是先把玉米煮到熟而不软，擦干水分之后涂抹上黄油，烤制到十几分钟的时候再涂上一层蜂蜜重新入炉。味道偏向香甜又不会像爆米花一样含有过高的热量。
潘安先咬了一口三明治，牛柳非常的嫩滑，整个三明治味道的搭配口感十足又饱含着蔬菜的清香。
咀嚼了几下，潘安突然意识到自己嘴里的居然是全熟的牛肉，她过去从来不会去碰的全熟的牛肉，而且这份牛肉的味道完全不像她想象中的那样干硬无味，相反……味道和质感都相当不错。
又是弟弟奇妙的烹饪手段。
几块金灿灿的烤玉米从气味到味道都浸透了让人愉悦的香甜，更令人惊讶的最内层还蕴藏着玉米本身清香的汁水，从外到内每一个玉米粒的味道都富有层次感。
一不小心，潘安吃的有点撑。
厨房里，潘宁从汤锅里挑出一块又一块骨头上的肉。
潘安看着潘宁把筒子骨捞出来剃掉肉再扔回去的样子，又默默吞了一下口水。
一只整鸡和几块猪筒子骨祛除腥味之后冷水下在锅里慢慢地熬炖。
汤汁变得鲜白，肉质变得香软，然后取出整鸡和骨头上的肉，汤里只留下骨头。
潘安惊讶地看见潘宁把肉随意包了包放在一边。
“那个我们不是我们的晚餐么？为什么那么对待属于我们的肉！”
潘宁回过头给了她一个“孩子你太天真”的笑容。
“这点肉也就能做个凉切或者……嗯，明天告诉你，今天我们吃点有意思的。”
有意思的？潘安表示她不明白为什么吃顿饭还要有意思。
冰盘里的海虾解冻清洗，潘宁在虾每个虾的背上都轻轻划了一刀，黑色的虾线暴露在了外面，轻轻一扯就彻底没有了，一双灵巧的手能够很快地从背部把剔透的虾肉整个扒出来。
虾肉快刀切成小丁，再把其中的一半用刀脊打成虾肉泥。
鸡蛋、白胡椒粉、淀粉还有一点水和虾肉泥虾肉丁一起往一个方向不停地搅拌，直到它们变成一种稳定的胶体状态。
装进袋子扔进冰箱冷藏。
各种各样的蔬菜清洗干净，冬瓜和白萝卜去皮切成片状，蘑菇洗净之后撕成小块。
锅里的白汤还在一点点的熬煮着，在大吃货国世代相传的诀窍中，把骨头中最精华的东西已经融入汤里。然后人们就有了一锅无所不能的汤底。
汤倒出一半到浅一些的煮锅里，一边倒一边还要过滤里面的杂质，白色的汤里再放上几片西红柿、几根葱段、一小把枸杞和红枣。
一大块牛的上腰肉冷藏了两天之后血水和酸气基本排净了，在潘宁的手里，它被一点一点地割成薄片。
没有冷冻过的牛肉质地柔软，为了让它能更轻薄好煮，潘宁用的手法是“片”，而不是“切”，左手压住牛肉，右手持刀从牛肉的下方一点点地割进去，刀面与菜案平行，切出来的牛肉自然而然的轻薄又平整，轻薄到能透过肉片看清案板上的木纹。
晚饭潘安面对着餐桌上那个在沸腾的煮锅以及各种各样的生肉生菜，表情很茫然。
似乎……还没有什么东西能吃的样子。
潘宁把用芝麻酱、花生酱、豆腐乳、耗油、虾油调制而成的酱料分装在两个小碗里，转身又在灶上开火。
“弟弟，好像……还没有能吃的。”潘安小声地提醒自己的大魔王弟弟。
好多看起来很棒的东西但是都不能吃。
潘宁用手比划了一下：“你想吃什么，就自己动手把它扔进锅里，熟了之后捞出来蘸一下调料就可以了。”
土包子潘安：“哈？到底要怎么弄啊？”
潘宁干脆走到餐桌前面，把一整盘的牛肉片都倒进了锅里。
“等到牛肉浮起来就可以吃了。”
回到炉子前面，锅里的油还在继续加热，他把辣椒、花椒、芝麻放在小碗里准备淋一份辣椒油出来。
餐桌上却突然传来一阵欢呼。
潘安把牛肉从锅里捞出来蘸一下酱料再放进嘴里，突然发现了这是一顿多么有意思的饭。
想吃什么放什么！
锅在面前自己煮！
味道好极了！
潘安在碗里放了几块肉之后，迅速把她喜欢的蘑菇倒进了锅里。
等潘宁端着辣椒油上桌的时候，看见的是满满的一大锅蘑菇炖牛肉。
“火锅要一边吃一边煮，放进去这么多会煮的丧失口感。”
口感？那是什么？潘安完全不在乎地用漏勺把肉捞到碗里，怎么样都很好吃啊，怎样都很好玩啊！
“我喜欢火锅！这个太有趣了！”潘安依然在为这种新奇的吃法兴奋着。
手切的肉片滋味满满口感扎实，蘑菇鲜滑，蘸料咸香。
还有虾滑，虾肉泥的细腻口感中还有虾肉粒的存在，简直是味道之外别有惊喜，让人整个人都心情舒畅了起来。
刚刚制出的辣椒油又辣又麻更多的却是那种实实在在的诱人香气，搭配着各种各样煮熟的东西简直让人欲罢不能。
房间里有这个热气腾腾的锅子，顿时就让人觉得温暖是那么无处不在。
从身体，到味觉，到视野，到心，都是温暖甚至热烈的。
甚至包括气氛……
漏勺只有一个，可是要用的人有两个。
“潘宁快给我勺子，我要吃牛肉。”
“等一下，让我把虾滑捞了先！”
……
就在同样的夜晚，在姐弟俩不知道的地方，李俊杰正面对着电脑屏幕上的资料。
“既然你们不联系我，那就换我去找你们吧。”
