荞麦面。
在霓虹国，自古以来就有一直被视为好兆头的美食！
分热吃和凉吃。
不言而喻，热吃就是趁热吃，凉吃就是趁凉吃。
吃热面一般店里准备有辣椒面，霓虹国称做“七味”，由辣椒粉等七种调味料调和而成，可撒上一些更加开胃。
而凉荞麦面一般放在竹屉上，并配有紫菜和一小盘葱花以及一碗特制的酱油调料，食用时将葱花放进调料中，然后夹面沾调料吃即可！
最后。
还有一壶热荞麦面汤，既“原汤化原食”
……
在长野县。
其优秀土质和昼夜温差大的地理环境，是十分适合荞麦栽培！
因此，这里有很多知名的荞麦产地，也有从零制作荞麦面的全套技术。而信州荞麦面，不仅在长野县很有名气，甚至在霓虹全国的荞麦面中，亦可以称得上是佼佼者！
嚼劲！
口味清爽！
面身晶莹剔透，相当精致！
这是田所惠的人生，第一次知道原来这普普通通的“荞麦面”，也可以做得如此美味！
原来在以前，就在信州那里吃到的荞麦面，都不是什么真正的荞麦面！
口感上总觉得软软的，没有什么嚼劲，面身还偏灰色，跟王熙所做的信州荞麦面相比，普通得不能再普通了！
“唔唔！”
“这种口感……”
“果然只有十割荞麦面，才能带来的味觉享受啊！”
吸溜吸溜！
吸溜吸溜！
将整整一碗信州荞麦面，一口气全部干完的田所惠，是忍不住惊叹道。
……
所谓十割。
其实就是不加任何连接剂，纯荞麦粉，纯手打而出的荞麦面。
割，这个字在日语里的意思是百分比，1割就是10%，2割就是20%，3割就是30%，以此类推，10割就是100%
这在格斗电子游戏里，你可以理解10割就是在自己不掉1点血的情况，把敌人的100血量打掉，直接一招连到死！
因此。
十割荞麦面。
做法很难，它必须要求厨师得有超强的和面技巧，而且还得有熟练的拉面技术，必须在不加任何连接剂的情况下，一口气拉出口感筋道Q弹的荞麦面！
当然了！
十割荞麦面，是很难做。
但要是能做出来，那就是一种梦幻逸品，深受着荞麦面爱好者的极度推崇与喜爱！
……
事实上。
荞麦面，虽然是一种普通常见的面料理，但却是美味得如此深幽难懂！
它并不像和牛烤肉、生鱼片刺身那样。
刚入口。
就好吃到那么单刀直入！
换句话说，它们反过来对食客提要求了。
同样是吃，这一回，可能得需要先爬过一段长长的台阶，通过不少关口，不断地尝试品味，跟练武功一样，最后某个时刻才能有种柳暗花明的感觉，开始悟出了独到的心得！
颜色！
素净淡雅！
没有过多喧宾夺主的辅料。
这道信州十割荞麦面，在做法上也不过是最基本的蒸笼荞麦，面焯完后过冷水、沥干，盛在叫“笊”的竹制浅箩里上，蘸特制的汤汁吃。
一度是能够让人怀疑，这料理是不是太朴素了？
但恰恰就是这种简约朴素的料理，却能够让田所惠感觉到了一种返璞归真的意境！
最后。
望着空空如也的盘子，田所惠便是可以安心的说一句：
多谢款待！
……
与此同时。
就在满香楼餐馆生意逐渐火爆的时候，门外竟然开始停着一辆加长版的黑色豪华轿车！随后，一名身体格外强壮的保镖，恭恭敬敬的打开车门。
“总帅！”
“到了，应该就是这里了！”
“嗯！”
“老朽知道了！”
话音刚落，从车上便走下来了一位白发苍苍的老人！
尽管。
岁月的流逝，让他脸上是爬满了皱纹。
然而那双包含沧桑的眼睛，却在这幅苍老的面孔上成了点睛之笔。
他那高大的体态，看上去就像一座山峰，威严而不可动摇。而他的精神力量却是像利刃一般，一挥而出，便让周围的人都感到畏惧！
“哦？”
“这就是绘里奈那Y头，所说的餐馆吗？”
稍微抬头，看了一眼餐馆大门上面的广告招牌，竟有“满香楼”三个刚劲有力的大字！
此刻。
薙切仙左卫门，目光是变得有些复杂。
随即，他回头对着那位忠心耿耿的保镖，继续道：“你就暂时在门外候着吧，老朽先去里面坐一小会！”
“切记，这种事情千万别张扬出去，更不要被我的孙女绘里奈知道！”
“是！”
“我明白了，总帅。”
闻此，这位保镖赶紧点点头。
最后，总帅薙切仙左卫门便整理下衣裳，然后转身推门而进。
……
“荞麦面的底色。”
“讲究的就是质朴、清淡。”
“无论在哪里吃，怎么吃，最好都不要用刺激性的配料和调味品，越单纯越能品得荞麦面的本味。”
“你在信州那边吃的荞麦面，之所以会觉得口感不咋滴，就在于荞麦面不行，所以才会从中加些连接剂！”
“还有。”
“真正的信州荞麦面。”
“其实是还多使用了一种叫做雄山火口的植物！”
“这种植物的特别之处，就在于它能够让荞麦面表面变得更有粘性、爽口！”
“说真的，如果不加连接剂，是很难一口气拉出荞麦面的。因此，必须借用雄山火口这种植物内部的纤维，才能以此来提高十割荞麦面的成功率！”
“不过。”
“现如今。”
“野生的雄山火口。”
“现在数量不多，人工种植存活率也不高，比较难找到了！”
“哇！”
“王店主，你懂得真多。”
竖起耳朵，仔细听着王熙的一番讲解。
这边刚刚吃完一顿信州荞麦面的田所惠，是不禁流露着仰慕的神情！此时此刻，眼前这位帅气的王店主，简直就是她心中的“神”啊！
“叮咚！”
“【满香楼】餐馆再次出现特殊食客，请宿主用自己所做的料理，让他满意！最后根据该特殊食客的满意度，任务的奖励会有所不同，请宿主好好把握此次机会！”
“嗯？”
“又来了一位特殊食客？”
突觉间，脑海里的系统声音，让王熙微微一愣。
随即。
他抬头一望，却是瞪大了眼睛。
而这边的田所惠，也是带着好奇的目光往后望去，结果等到她看清这位食客的真实面貌之时，直接被吓得六神无主，脸色刷的一下就变白了！
“哈？”
“总……总帅！”
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