回过神来。
安妮，居然看到了那挂满油脂的回锅肉，在灯光之下熠熠生辉！
无论是肥肉还是瘦肉，每一寸都好像都在闪烁着名为“好吃”的光芒。
而一股热腾腾的香气，从其中冒了出来，虽然呈现白色，但却扑鼻而来，就这味道光闻不吃也能把人给谗倒，令人胃口大开！
绿色蒜苗。
以盎然绿意点缀。
蒜苗叶的翠绿、梗部的嫩绿，时不时夹杂着一颗调皮的豆豉。
然而。
豆豉的出现。
并不会不合时宜，反而与整盘回锅肉完美的融合在一起。
“咕噜！”
安妮，不禁咽了咽。
……
嗖！
突然间。
一道金黄的光芒。
在这盘大爆回锅肉中出现，直冲空中而去！
整家满香楼餐馆，顿时都被这道绚丽的光芒照得明亮。而同一时间，在场所有食客也都无一对这种前所未有的景象，感到震撼和吃惊！
“哈？”
“发光了？”
一霎时，安妮心中的惊讶无以复加。
她从来没有见过这种会发光的料理，两只圆溜溜的眼睛，愣是一直紧紧盯着这盘回锅肉看。
最终。
直至光芒的褪去。
她才稍作回神，但脑袋还是一直在嗡嗡直响！
正所谓是：
不会发光的料理，不是好料理！
虽然对于专业评审料理的执行官而言，这种菜品会发光的现象，看起来仅仅只是在唬人而已。但不得不承认，确实是逼格满满，能够引起众人的注意！
他。
到底是什么人呢？
为什么他所做的料理，会是如此与众不同，又怎会是能够发光呢？
不知不觉之中。
安妮看向王熙的眼神，竟是有些迷蒙了！
……
当一块肥瘦相间的五花肉，被缓缓送入嘴里之时。
身为WGO美食组织的一等执行官安妮，瞬间就愣住了！
只觉得，整道回锅肉料理的味道是香味醇厚，但却并没有多加一点香料；色泽油润，但却并没有加任何油脂！
全靠精细的刀工，以及原料的选择，从而达到色香味俱佳的效果！
“原来如此！”
“所谓的回锅肉。”
“说到底还是在于回锅二字，在于火候所产生的锅气！”
“只有在炒锅里的炒油，烧到冒白烟，再把食材放入后才会变成白气，直到炒好出锅，锅里雾气腾腾不断续才是最佳的效果！”
“我记得这种白气连绵不断的状态，天朝人有个行话叫做锅气！”
嚼了嚼。
安妮，很快就发现了这道料理的一些秘密。
但。
紧接着。
她眉头深皱一下，又是疑惑道：“可是……仅仅是这种出色的火候控制，应该还是没法将五花肉的肉质，做到这种肥而不腻，入口就有浓郁香味的效果吧？”
“对！”
“仅靠锅气还不行。”
“还得需要一种特殊的锅具！”
“此锅，是天朝特有的一种钢锅，这种锅的特征是不粘和储热，利于食材受热均匀。”
一旁，王熙解释道。
“哦！”
“是钢锅啊！”
一听着王熙的这番解释，安妮便是恍然大悟起来。
……
回锅肉。
是有着三要素：
肉！
厨艺！
火候！
按说“火候”应该是属于厨艺范畴，但在安妮的眼中，在做这道料理的时候，火候却要单列出来。主要还是把问题定位更精准，便于考察厨师的功底！
要知道。
敢于在餐馆里做这道菜的，肉往往不会出问题。
毕竟再怎么着，市场外面随处可见的普通五花肉，就可以做这道料理了！
而厨艺嘛，虽然每个厨师的能力都有所差距，但仅仅是做一道回锅肉罢了，就算有差距，也应该相差不大！
问题。
一般都出在火候上。
如果爆炒的力度过大，则会超过油的烟点，烧糊锅是一回事，把菜肴烧焦了，会严重影响到料理的整体口感。
但如果火候不够，则肉很难有那种肥而不腻的感觉！
因此如何把火候控制在一个极其精准的状态，是很考验厨师的功底。
很显然。
在这个火候的问题上，王熙是完成得十分出色！
……
一开始。
安妮，还只是在优雅的慢慢品尝。
但随着口感滑嫩的肉块，一直在嘴里回荡，那股异常鲜香的味道总是充斥着舌头的任何一处，这种感觉让安妮是越吃感觉越饿，恨不得现在就将这盘回锅肉一口吞掉！
之后。
她实在是忍受不了了。
不顾旁人的注视，直接就端起盘子。
用筷子扒拉扒拉的将一片片回锅肉，全部硬塞到自己的小嘴里，狼吞虎咽的大吃起来！
不一会儿。
就只剩下个敞亮的空盘子。
她摸摸微微鼓起来的下腹，双目无神，一脸的意犹未尽：“真棒呢！”
“我吃过很多美味的料理，也见识过很多厨艺高超的厨师，是怎么将食材的本味尽情发挥出来，不断去征服每一位食客！”
“但是唯独这份料理，却能够让我觉得温暖和感动。”
“虽然说。”
“重点是在于火候。”
“但这种肥瘦相连的五花肉，再加上翠绿的蒜苗和葱，就能做得如此美味，让人赞不绝口！这已经不仅仅是一道用心做出来的料理，而是能够让食客能够尽情享受真正美食的时刻啊！”
“每每吃上一口。”
“蒜苗和葱的清香味，就在五花肉的衬托下，不断刺激着舌尖上的每一个味蕾！”
“而独有的肉香味，则是随着充分咀嚼而盈满着整个口腔。”
“每时每刻，都能感受到一层肥肉、一层瘦肉、再一层肥肉、再一层瘦肉的相互交融、碰撞！每当怀着激动的心情，吃上这种香饽饽的回锅肉之时，都是伴随着一种无法言诉的香醇！”
“妙！”
“太妙了！”
“身为一等执行官的我，竟然在这辈子中还能见识到这种料理的存在，简直是……”
“太棒了！”
说到最后。
安妮，竟是激动得哭了出来，眼泪哗啦啦的一直在往下掉。
她做梦都没想到，就这么一家小小的餐馆，竟然能出现着一道彻底征服了她的料理！
如果说，WGO美食组织的评审，最高评分是三星级评价，那么这家满香楼餐馆在她安妮的心中，一定是史无前例的四星级评价！
不！
评为五星，也是丝毫不过分啊！
……
与此同时。
在远月学园。
一间有着很多高新技术仪器的厨房之中。
披着一件白色实验服的薙切爱丽丝，是开始做着一份料理。
只见得她将一杯橄榄油，冷冻了30分钟，然后又准备了150克葡萄酒醋和2克琼脂，加热进行溶解，随后再用滴管吸热的那杯，一滴一滴滴到冷的那杯里。
最后。
以一种肉眼可见的速度。
冷的那一杯，开始形成了一粒一粒的珍珠，然后她将其捞了出来。
“唉！”
“还是不行吗？”
“现在的绘里奈，可是已经连续搞垮了几个料理研究协会，自身的势力发展是如日中天！而我如果还是不能研发出新料理，恐怕跟她的差距就会越来越大了！”
“而且。”
“眼下，就快要住宿研修活动了！”
望着自己的新作品葡萄酒醋珍珠，存在着不少缺陷，薙切爱丽丝便不禁深深叹了一口气。
“大小姐。”
“情报，已经给你收集来了！”
就在这时。
在她的身后，是出现了一个似乎还没睡醒的男子。
他见着正在研发新料理的爱丽丝，语气却是十分慵懒的道了道。
“哦？”
“收集到了？”
“怎么样，有没有新发现？”
爱丽丝，停下手中的工作，回头看了自己的跟班小弟黑木场凉一眼，淡淡问道。
“有！”
“果真是像大小姐猜测的那样。”
“绘里奈大小姐的那个部将水户郁魅，曾经几次去过一家名为满香楼的餐馆！似乎是因为该店主的厨艺很高超，所做的料理让她受到不少启发！”
“以至于。”
“在此次食戟比赛上。”
“她才会用不同于以往风格的料理，打败了幸平创真！”
黑木场凉，懒洋洋的打了一个哈欠，随后将得来的情报一一汇报给爱丽丝听。
“满香楼？”
闻此。
薙切爱丽丝，目光不禁闪烁了一下！
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