围观的小区居民们，站在小摊前边，看着摊位从无到有摆好。
他们看着小胖跟老板江枫各司其职，好不默契，便有人开玩笑道。
“小伙子！你看，我们小区这么多人喜欢吃你炒的菜呢。到咱们这里摆摊，既不会遇到城管撵人，更不会收你的垃圾处置费。要不，以后就在我们小区门口摆摊吧。”
听到这话，江枫还没来得及回应。
旁边一个年轻漂亮的长发宝妈，牵着个两岁的女娃。
便是出声道：“大爷你们就别做梦了。”
“怎么这么打击人呢？”大爷表示不开心了。
“他们餐车明天要去江浙一带，不出意外的话，国庆就会出现在横店影视城。”
大爷惊诧不已，顿了顿，赶忙跟江枫求证道：“梨花说的是真的呀？”
小胖刚好把餐牌写好，摆在小摊上面。
拍了拍手，点头，替老板回道：“对，梨花嫂子说的没错！”
“好端端的干嘛不在渝城摆摊？跑那么远做什么？”旁边几个大爷皆是一脸失落。
并且表示不相信他们这个餐车会去外地摆摊。
梨花嫂子便是当场给几个大爷解释了一番。
经过她这番热情的解释，大爷、老阿姨们这才晓得，小胖会跟着餐车去全国各地摆摊打卡。
顿时就有人替小胖担忧。www.tuxu.org 不格小说网
“小胖啊，你这么跟着餐车出去摆摊，你爸妈回家咋办？”
“是啊，过年的时候会不会回来呀？”
“你爸妈可只有你这么一个儿子呀。”
江枫早已撸起衣袖，在炉子上面支起了炒锅，拧开炉火。
便是笑道：“小胖都这么大了，他爸妈从外地回来就自己过年呗，又不是不能打电话联系。”
顿时，也有一些老阿姨和爷叔，对江枫他们这种创业模式表示称赞。
“年轻人就得有他们这种闯劲儿！”
“就是！就是！年轻就是好，有无限的机会去试错……”
人群中，有不少爷叔对江枫全国摆摊的行为很是赞同。
仿佛是代替他们，去实现年轻时候的自己未完成的梦想。
“小胖！给我煮两碗牛肉面吧，还没吃早餐的说。”一位戴着眼镜，穿着居家睡衣的年轻男子来到小摊。
小胖抬头看了对方一眼，是他们同一栋楼的邻居。
一个资深产品经理。
见对方这身家居服打扮，小胖一边烧水，闲聊道：“你今天不上班吗？”
“昨天晚上加班到3点，刚把新产品框架弄出来，今天就不去公司了，反正也没啥事，后边都是码农们的事儿了。”男子揉了揉鼻子说道。
“真是羡慕你这种拿着高薪的技术宅。”
小胖在炉子上支起一个煮面条的大桶，桶里掺了大半桶热水。
并用电锅把吃面用的汤汁保温热起。
等到面条煮好出锅。
就可以直接舀一勺掺进面碗，再舀一勺小炒牛肉浇头。
搭配两片生菜叶到面碗里边。
口感还是香气更加丰盛。
完美的牛肉面！！！
就是忠诚的食客长假之前最好的犒劳/(*￣︶￣)
“对了小胖，牛肉面多少钱一碗，我先把钱付了。”眼镜男一会儿看看江枫那边，最后看向小胖问道。
小胖回头指了一下餐车门口的收款码。
“盖浇饭30一份。”
“牛肉面20一份。”
眼镜男一边扫码，愣了一下，“你们的牛肉面还不便宜呢。”
“那是一分钱一分货！你看，我们用的是高汤吃面，并且浇头全部是新鲜现炒，肯定比外面面馆里面的预制菜要营养新鲜。”
眼镜男想想也是，在渝城，炸酱面都是15块钱。
更别提牛肉面。
普通的牛肉面也是20块钱。
他们餐车的收费也不算贵。
算是紧跟市场价吧。
眼镜男支付了两碗牛肉面的钱，便是等候在一旁。
其他人也是纷纷表示要先付款。
阿峰大步从车上下来，在现场负责起了餐厅前台收款核单的工作。
这边，江枫已经开始炒菜。
小胖采购的是上等黄牛肉。
这种牛里脊肉，这部分肉质较嫩，筋膜较少，炒制后口感更佳。
出发之前，江枫就已经腌制了一大盒牛肉片。
这会儿，只需要打开了使用。
江枫用铲子舀了一勺菜籽油。
待油热后，先将牛肉片下锅，快速翻炒至变色，然后盛出备用。
“小伙子炒菜很有范儿呀。”一位爷叔看的津津有味。
老阿姨们则是直接打开手机摄像头拍摄。
有人更是夸张，开了斗音直播，全网直播江枫炒菜。
现在，炒制配料。
江枫在锅中留少许热油，加入切好的辣椒、蒜末、姜末等配料炒香。
在众目睽睽之下，将炒好的牛肉回锅，加入之前准备好的配料，快速翻炒均匀，最后加入香菜、芹菜等。
一番大火快速炒至食材熟透，出锅前可适量加入盐、鸡精等调味料。
江枫拥有满级厨艺。
是以，经过他这番爆炒，一股子牛肉的香味飘散在空气中。
他非常清楚，小炒牛肉的关键在于牛肉的腌制和快速炒制。
这样可以保持牛肉的嫩滑和口感。
在炒制过程中，时刻注意火候的控制，避免牛肉炒制过久导致变老变硬。
“哇！好香的牛肉。”
“米饭好了没啊小胖？”
“我们先把午饭吃了吧，胖哥，帮我们盛饭呗。”
爷叔们笑嘻嘻的催道。
不过，小胖这边正在煮面条。
经过这几天和江枫的搭档配合，也熟知老板的炒菜节奏。
此刻，他这边也已经煮好了两碗面。
他直接把那盆刚出锅的小炒牛肉拖过来，用另外的不锈钢勺子，舀了两勺，分别浇在两碗牛肉面碗里。
眼镜男早已看的忍不住咽口水。
终于拎着两份牛肉面，美滋滋的回家嗦面。
由于已经有第一锅小炒牛肉出锅，爷叔们便是喜气洋洋的准备吃盖浇饭。
……
……
