上午七点刚过，何雨柱与郭忠林师傅便抵达了丰泽园的后厨。

两人刚一踏入，便见到栾学堂的出现。师傅郭忠林与何雨柱异口同声地向栾学堂打了个招呼。

栾学堂回礼笑道：“郭师傅，今日中午，伍先生将在此款待贵宾，预设两桌佳肴。”

说着，他将一张泛着墨香的菜单递至郭忠林面前。

郭忠林接过菜单，快速地扫视着，眉头微皱：

“我擅长的是鲁菜，而这菜单上却有不少淮扬菜。咱们后厨谁人擅长此道？”

何雨柱眼角瞥见菜单，便道：“师傅，让我试试吧。”

郭忠林一愣，未想到自己的徒弟竟会淮扬菜。疑惑间，他问：“何时学会的淮扬菜？”

何雨柱答道：“平时观师兄弟们操作，私下游历一番。

若师傅不放心，我现在便演示一番，厨艺是否合眼，一试便知。”

栾学堂未加思索，便道：“何师傅，速去准备。”

何雨柱看了看师傅，见其微微点头，便拿起一个篮子，急忙朝食材储藏室走去。

淮扬菜以其清新平和的口味，适中的咸甜，讲究刀工与火候，师傅郭忠林擅长的是鲁菜，菜单上有几道淮扬菜，他不太放心。

何雨柱决定做四道淮扬菜：大煮干丝、平桥豆腐、狮子头和文思豆腐。

在切配台前，何雨柱拿起菜刀，刀工犹如行云流水。

郭忠林望着，脸上露出了惊讶，随即转变为欣慰的笑容。

过了一小时，四道淮扬菜终于出锅。

何雨柱端上餐桌：“师傅，栾经理，尝尝吧。”

栾学堂立刻召集几位擅长淮扬菜的师傅来品尝。

十数分钟后，菜肴一扫而空，连汤汁也不剩。

两人相视一笑，郭忠林对何雨柱说：“今天中午的宴席，就交给你了。”

何雨柱一愣，忙问：“只做淮扬菜，怎么会...”

郭忠林板起脸：“让你做，你就做。哪来那么多问题？”

何雨柱见师傅动了怒，只得答应。

郭忠林见何雨柱答应，脸上露出微笑，递给他菜单：

“去准备吧，别让我失望。”何雨柱接过菜单，乖乖地去做准备了。

其他厨师见到何雨柱的厨艺，都改变了先前对他的看法。

上午十点，十几个中山装青年在栾学堂的带领下进了后厨。

何雨柱认出他们是

中午十一点多，栾学堂来到何雨柱身边：“可以开始做菜了。”

何雨柱点头，开始按菜单做菜。到十二点，所有菜都做好了。

郭忠林来到何雨柱身边：“今日表现不错。”

何雨柱笑着回答：“师傅，您能这么说，我很高兴。”

郭忠林拍着何雨柱的头：“柱子，你真的变了许多。

我本以为你会一蹶不振，没想到你竟能开窍。”

何雨柱说：“我不能让父母失望，我家不能就这样完了。”

他喝水问：“师傅，考核那天，他们会让我做什么菜？”

郭忠林说：“我帮你打听过了，考核两关，刀工和做菜，至于做什么菜，没人知道。

我猜那天会现场命题。”他又问：“难道你对自己的手艺没信心？”

何雨柱笑道：“师傅，放心吧，我对自己有信心。”

当时正值午后一点多钟，阳光透过丰泽园的后窗，洒在了厨师的操作台上。

栾学堂步履轻松地踏入后厨，他的到来并没有惊动任何人。

师徒俩何雨柱与郭忠林正坐在炉灶旁，悠哉地聊着往事。

见栾学堂笑容可掬地走近，何雨柱不禁好奇地问道：“栾经理，领导们都已经离开了么？”

栾学堂在他们对面的椅子上坐下，轻松地回答：“都已经走了，何师傅。”

他的目光在何雨柱身上停留了片刻，继续说道：“伍先生对你的厨艺赞不绝口。

他本想亲自来后厨向你致谢，可惜事务繁忙，只能让我代为转达了。”

何雨柱一时语塞，他没想到伍先生的认可会通过栾经理传达。

栾学堂观察着何雨柱的表情，脸上露出了满意的微笑，随后将目光转向郭忠林，赞许地说：

“老郭，你的教导有方，这徒弟没白带。

只是遗憾，你们即将离开这里。我真心觉得惋惜。”

郭忠林淡然一笑，回答道：“栾经理，你在这里工作多年，我们的处境你再清楚不过。

既然终将离别，不如早点动身，对大家都好。”

栾学堂听后，心中不禁感慨万分，他默默地点了点头，眼神中流露出对往昔岁月的怀念和不舍。

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