众人疑惑地看着李玄机，这羊杂碎不扔？留着干嘛？

“少爷，这些东西很腥的，特别是肠子，非常的臭是不能吃的。”

老周，赶紧过来指着这堆羊杂说到。

“那是你手艺没到位，处理好了，这些可是美味。”

李玄机想起后世的羊杂汤，又感到口水快要流出来了。

“少爷这些东西真不能吃！”

熊大苦着脸，过来劝解道。

“我和你们说，别的不说，就拿着羊腰子来说，烤着吃不仅美味，还大补。”

“羊杂熬汤那更是天下一绝，羊肝也是烤着吃的啊，你们没吃过吗？”

李玄机一边解释，一边好奇的看着这些人。

熊大，周叔，周婶他们都摇了摇头，这肠子非常的难处理，所以很多人就是直接将它扔掉或者喂狗。

“那行了，这些羊杂就交给我了，周婶，我们去处理，剩下的，你们继续。”

李玄机带着周婶向着厨房走过去，周婶今天是第一次做饭，厨房里的一些东西也得给她讲讲，免得她不会用。

“少爷，你又要做什么好吃的？”

见李玄机来到厨房，白灵一股烟的跑过来了。

李玄机进厨房，是小丫头最期待的事情，每次只要少爷一进厨房保准能弄出来好吃的。

“少爷我今天就给你们露出一手，保管让你们吃了这辈子都忘不了。”

李玄机在她的鼻子上刮了一下，这小丫头，整天想的就是吃。

“小丫头，你让熊大把咱家烤炉扛过来。”

“随便把红薯他们也叫来，等会一起烤肉吃。”

李玄机拍着白灵的脑袋，吩咐道。

小丫头疯一般的跑了出去。

不一会儿，熊大扛着烤肉炉走了过来。

李玄机先让周婶将羊肝和羊肾给洗干净，然后放在案板上切成块状，又找来了一些羊肉，用铁签穿了起来。

一想到等会就可以吃到美味的烤羊肉串，李玄机就觉得口水都分泌加快了。

李玄机将串好的羊肉，羊肝放到烤炉上，点起了炭火。

看着肉慢慢的变色，由红变灰，一点点羊油开始滴滴答答的落在了炭火上，让炭火不停的发出嗞啦声。

很快这烤串的香味，就引来了几人的围观。

苏瑜看到，白灵眼睛一眨不眨的，盯着正在冒油的肉串，口腔在一鼓一鼓的，心里想着，小丫头肯定是馋坏了。

见肉串烤的差不多了，撒上调配好佐料，这烤羊肉串和烤腰子，就算成了。

“白灵来，先尝尝。”

李玄机递给了白灵几串，

小丫头接过烤串，有些迫不及待的就开始撸了起来。

“哦、哦！少爷，真香！”

“来、来，都过来吃，不够在烤！”

李玄机招呼几人过来吃，随后就将摊子交给了白灵。

“周婶，这些羊杂先用清水处理，然后用盐水和醋泡着多清洗几遍。”

“对了，这个就是醋！”

李玄机在一旁指导周婶处理这些羊杂，还不忘将厨房之中的各种东西给她介绍一遍。

看着这么的多盐和醋倒入了羊肠子，周婶一边用手揉，一边说这太浪费佐料了。

李玄机笑笑不说话，不用这么多的盐巴把羊杂的怪味道除掉，这羊杂可没有办法吃的。

周婶将这个步骤进行了好几遍，终于，在鼻子再也嗅不到羊肠子的怪味的时候，才让周婶停止了清洗。

“好了，最好在锅里多放点水，把这些都煮一遍就成了。”

“少爷，你懂得可真多！”

周婶一边处理羊杂一边和李玄机说着话。

“少爷，这羊杂真的能吃吗？”

周婶看着锅里冒着热气的羊杂，吸了吸鼻子好奇的问道。

“当然能吃了，这羊杂汤再配上香菜，浇上油泼辣子，那味道绝了。”

李玄机回想起后世的羊杂汤，闭上了眼睛。

“少爷，什么是香菜，什么是油泼辣子？”

红薯走进来，正好听到了李玄机的话，不由的好奇起来。

李玄机笑了笑，随后又将，香菜和辣椒介绍给她认识。

这些东西在秦朝是没有的，只有系统商城里面才能买到，她们不知道也正常。

周婶的动作很麻利，不一会儿，就将葱姜蒜这些辅料给切好了，将切好的羊杂倒入了水中。

接着，将这些辅料也倒入了进去，随着炉火的不断加热，院子中很快就飘满了一股羊杂独特的味道。

这味道似乎和羊肉汤的香味有点像，但是仔细分辨，却又不是那么回事情。

李玄机将第一碗羊杂汤给盛了出来，仔细打量着。

羊杂汤是奶白色的，有点像鱼汤，上面飘了一层细小的香菜末，一点点羊尾巴油漂浮在汤上，散发着独特的香气。

李玄机将调好的油泼辣子，挖了几勺，放了进去。

顿时，一点点的红点飘散在了羊杂汤中，白中有红，红中点缀着绿色，分外的好看。

轻轻的吸了一口汤进入嘴里，立刻就感到一股熟悉的滋味在口中化开。

“不错就是这个味道！”