全世界的求生者，在惊恐中度过了一夜。

当破晓的阳光亮起，所有人都松了一口气。

雨夜，总算过去了。

这一夜，对于他们来说，太漫长了！

幸存者们，在讨论着昨夜的惊恐。

好多人开始总结活下去的经验。

他们发现，似乎关闭灯塔，真的可以躲避萨拉扎的攻击！

但只测试了一晚，结论并不能得到所有人的认可！

最关键的是，如果熄灭灯塔，任务奖励就不会出现！

也许是因为，灯塔是自己在这个孤岛末世的锚点。

熄灭灯塔，意味着别人无法找到自己。

世界频道里，关于生存的争论还在继续。

而秦晓，已经早早地起床了。

他在忙活着。

“姜片、人参、枸杞，材料都齐全了。”

电磁炉上，水开着。

一锅鸡肉正在煮着。

秦晓打去浮沫，将鸡肉捞起来。

爱好美食的秦晓，从来不会亏待自己。

况且，昨天晚上，自己好好折腾了海伦一夜。

也该好好补补了...

于是天还没亮，毫无困意的秦晓，悄悄地下了床。

在交易市场中购买了所需的食材。

又命令灯塔，处理了一只鸡。

他决定，煮一锅滋补鸡汤。

肉类煨汤之前，一般都是要经过焯水的。

如果是冻货，比如冻鸡、冻排骨。

或者是异味较大的肉类，比如牛棒骨。

那么就需要冷水下锅，尽可能地煮出肉类中的血沫和杂质。

而秦晓今天使用的，是现杀的新鲜母鸡。

所以就采用了开水下锅。

这样可以最大程度地锁住鸡汤的鲜味。

焯水相当于把煨汤的材质，净化了一遍。

秦晓倒掉锅里的水，将锅冲洗干净。

重新起锅烧油，倒入姜片，略微爆香。

然后加入焯过水的鸡肉，中小火慢慢地煸炒。

这一步是炒出鸡肉中的油脂。

越是老母鸡，越要耐心地，将鸡肉中的油脂煸炒出来。

这样，熬出来的鸡汤才够香！鸡肉才不腻！

秦晓观察着鸡肉的颜色，小心地控制着火候。

锅里的油越炒越多，鸡肉的颜色也微微变黄。

秦晓往锅里，略微加了一点盐和糖，给鸡肉增加一点底味。

这一步不能提前！

一定要等鸡肉快要煸炒好了，再加。

因为盐会让鸡肉释放水分！

太早加盐，在煸炒的过程中，鸡肉的水分不断丧失。

最后煮出来的鸡肉，就会很柴！

加糖的原因有两个，一个是吊出鸡汤的鲜味。

第二个，则是糖和油的神秘组合！

热油与糖，会激发出一种迷人的风味！

例如，衡量厨艺的著名菜色，干炒牛河中。

牛肉的腌制就需要用到糖！

少量的糖，会让牛肉更加的香！

此刻熬鸡汤，也是一样的道理！

略微翻炒几下，倒入开水。

“滋！”

水汽蒸腾而起，带着鸡肉的香味。

大火烧开！

将炒锅中的鸡块和汤，倒入炖锅。

再加入人参和枸杞。

盖上盖子，小火慢炖。

秦晓满意地点点头。

在他看来，鸡汤不同于排骨、老鸭、猪肚。

最好的风味，就是原味！

虽然鸡汤的菜色有很多。

有加香菇的，有加山药的，甚至还有加土豆的！

但秦晓觉得，那些配料，始终会夺走鸡汤原有的鲜。

又加入不属于鸡汤的杂味。

就好像那些，吃了几天洋面包的海龟知识分子。

回到华夏来，说话办事，总有一股子怪味。

什么味，秦晓说不好。

但他知道，肯定不是人味。

那边炖着鸡汤。

秦晓这边又处理起生蚝和海胆。

这些海鲜比较简单，生吃都是可以的。

但秦晓还是决定用蒸的方式，最大程度保留鲜味，同时激发香味。

有人说，男人认真做一件事的样子，非常性感！

秦晓是认同的。

他喜欢做饭，因为做饭的过程，其实是一种无声的交流。

需要与食材、厨具、温度、油、水，以及各种调味料交流。

这种观察与交流，推敲与拿捏，都是无言的！

都是需要内心去感悟的。

世间有两样东西是最不会骗人的。

一个是钱，一个是食物。

食物这个东西，就像中药，各有各的特性！

找准了它的特性，扬长避短，用正确的方法去激发它。

美味自然就来了。

可如果不按照它的规律来，或者是敷衍，少了那么一两步。

呵呵，它立刻就会用难吃，还以颜色！

秦晓前世就有这个习惯。

当他心绪不宁，或者面对重大决策的时候。

做一顿饭，什么也不想。

静静地跟这些不会说话的食物交流。

当品尝到自己亲手做出来的美味。

那种治愈感，会让他的内心，豁然开朗。