“那就好……”
李婆子看着正安静玩玩具的六丫头,想起以前的日子。
江不易带她来到这坪山县,还让她换了身份作为管家来管理江府,他们都希望六丫头以后能平安快乐的长大。
目前府里知道李婆子身份的人除了江不易和楚凉,就只有宛儿和嫣儿了。
她们是李婆子离开前亲自教导过的,专门负责照顾六丫头。
两人都是奴仆的孩子,因为从小在宫里长大,就自认自己的身份比乡下的丫鬟高一等。
李婆子看天色差不多快酉时了,想到燕儿过几天就不在府里了,喊来宛儿和嫣儿吩咐道:“你们两个去学几道菜吧,既然来了这里就不比从前了,很多事你们也得学着做才行。”
两人听到吩咐对视了一眼,不情愿的回道:“是。”
她们从来没做过菜的,在宫里都是御厨做好的,她们只需要喂小姐吃下就好。
偶尔有六丫头挑食不爱吃的,就都进了两人的肚子,后来就成了刚刚那样,有好吃的她们先吃,剩下的留给六丫头。
也是因为六丫头不会告状,所以也没人知道。
两人一路来到后院厨房,看到挽起衣袖正在杀鸡放血的沈君燕。
第一次看到这场面的两人不敢靠近,只能站在距离沈君燕几步的地方。
“那个……”
听到声音沈君燕抬起头,看两人站的很远。
“我们是来学做菜的,我叫宛儿,她是嫣儿。是你来教我们吗?”
“嗯,叫我燕儿就好。”沈君燕想了想还是提醒说道:“厨房油烟很重,你们最好换一身衣服。”
宛儿和嫣儿看了看自己的衣服,两人是为了江不易特地打扮的过,选的是最喜欢的一套。
她们不想穿粗布衣,嫣儿想了想说道:“那样太耽误时间了,我们不介意的。”
宛儿点头附和道:“嗯嗯,没关系的,你这是要做什么?”
沈君燕想了想,她一个人专心做倒是很快的,要教两个人确实会费些时间,也就没坚持要她们去换衣服。
“杀鸡前要放血,然后用热水烫一遍好拔毛。”沈君燕说着把放完血的鸡浸泡在热水里。
趁着这点时间她让宛儿和嫣儿洗了手,然后开始示范如何拔毛。
“就像这样,很简单的,你们谁先来试试?”
在一旁看着的两人不敢上手,互相推辞最后还是宛儿先来。
宛儿还能拔几下,嫣儿则是碰都不敢碰,最后勉强伸手捏了一根下来。
沈君燕看着两人满脸嫌弃,在心里叹了口气,看来教人比她想的要更费时间和精力。
知道不可能一次教会,沈君燕没说什么,利落的拔完鸡毛,仔细检查了残留的绒毛,一一拔去后清洗了整只鸡。
“然后是处理内脏,从这里切开……”
看到内脏的嫣儿瞬间花容失色跑了出去,留下宛儿一人尴尬的看着沈君燕。
沈君燕倒是无所谓,毕竟每个人都有不擅长和讨厌的东西。
她继续对宛儿说明哪些是能吃的,哪些是要丢掉的。
宛儿看着案板上那只被开膛破肚的鸡,才想到反正鸡都死了,又不会伤害到自己,根本没什么好怕的嘛。
想通了之后宛儿就认真了起来,偶尔还会提问,还试着洗了一次鸡肠子。
都处理好之后,沈君燕把一整只鸡抹上盐调味,再用油煎一下鸡的表皮。
再把鸡放入特制的大锅里,拿几颗土豆切块放在鸡肉旁边,放几颗大蒜和几片姜,最后盖上锅盖放入烤炉。
“大概小半个时辰就烤好了。”沈君燕关上炉子,看到嫣儿缓了一会脸色好些了,“你负责看火可以吗?”
嫣儿点点头,只要别让她看恶心的内脏就好。
沈君燕叮嘱道:“这个温度很高,一定要戴上这个手套才能打开,取出的时候也要用这个火钳。”
隔热手套是沈君燕自己缝的,火钳也是特制的,宛儿和嫣儿都觉得很新奇,拿起来看了看。
等两人都看了够了,沈君燕带着宛儿进了厨房,打算教她炒菜。
“你先把这些青菜洗好,就像这样每一片都要洗。”沈君燕把菜根切掉,然后示范了一遍。
宛儿看着觉得很简单,挽起袖子就开始洗。
突然她发现了一只小虫子,被吓得把菜都丢在水盆里,溅出来的水弄湿了她的裙子。
沈君燕正好去拿别的菜过来,没看到这一幕。
听到尖叫声过来一看,宛儿好像随时要哭出来,问道:“你怎么了?”
“……这里面有虫子。”宛儿指着水盆里的青菜说道。
沈君燕放下手里的菜,去检查青菜发现是一只小菜虫,她捏起虫子丢去外面。
这时烤炉那边传来一声尖叫:“啊!”
沈君燕和宛儿都跑过去,看到嫣儿被一只蜜蜂缠上了。
嫣儿害怕的边跑边喊叫着:“快走开!走开啊!”
宛儿也很害怕,不知道该如何是好,只能在一旁干着急。
沈君燕冷静的去拿来蒲葵扇,拉住乱跑的嫣儿,用扇子扇走了蜜蜂。
嫣儿终于冷静下来,不高兴的说道:“为什么这虫子只缠着我?”
靠近嫣儿沈君燕才发现她身上的香味,说道:“是你身上的味道吸引的它。”
嫣儿一愣,她确实抹了香粉,为的是江不易能多看她一眼,谁能想到却引来了虫子。
“我……”嫣儿尴尬的看向宛儿,想让她帮忙说几句。
宛儿当然要帮着姐妹,站到嫣儿身旁说道:“你们这怎么这么多虫子呀,刚刚让我洗的菜里也有一只……我的裙子都被水打湿了……就是虫子害的。”
“啊?真的吗?菜里也有虫子?”嫣儿从来不知道菜里还会有虫子。
“真的,还会动呢,特别吓人……”
“那要是不小心吃下去……太可怕了……”
“是啊,还好我及时发现了,要是被江少爷和小姐吃到可就糟糕了。”
嫣儿突然想到了一个可能性,转头对沈君燕说道:“你是不是故意的?”
“……什么?”沈君燕无法理解嫣儿的脑回路。
“你故意让我坐在外面引来虫子,还有你让宛儿洗的菜里也有虫子……”
“我这么做对我有什么好处?”沈君燕反问。
“你……你想看我们出丑。”宛儿也觉得嫣儿说的有道理,帮衬着说道。