她叫阿娴，时隔多年依然如我记忆中的那个样子，她独爱一身白色羽绒服，即使在黑夜也好像如阳光般温暖。是我想她了，我第一次很坦白的承认，她是唯一能让我控制不住情绪，做回自己的人。

我拼命晃了晃脑袋，狠掐自己虎口，原来是幻觉，影屏处什么都没有。没有她，透过间隙处只能看到黑夜以及惨白的招牌发出的冷光。苦笑一声，继续收拾着餐桌。

有时候呢，思绪就是这样，就好像是决堤的大坝，一旦想起就一发不可收拾。曾经有人给我说过，几年前他曾吃过一份麻婆豆腐，麻辣鲜香、回味无穷。但是从那以后他就再也没吃到过那样的麻婆豆腐，每次想起都记忆犹新、口舌生津想念异常。怀念何不就是如此。

将冷冻柜中的鲜肉拿出，处理好丢入老卤中烧闷，我就一个人静静的坐在离影屏最近的地方，几年前我确诊了甲亢（这是写的小说中的甲亢，不是说我现实中生的病），说实话不是什么大病，就是心跳快，睡眠少。如果没有什么特别需求制作的菜品，一般都会在凌晨睡上三个小时，然后就自然醒。听说过，人的一生心跳次数大概有20亿次左右，心跳跳的快，死的早。掰着手指头算了算，估计这辈子也难以再见到她了。

方茜慧来的很早，一进门就看到坐在入口处的我，吓了一跳：“早，昨天学校有点事没来，忙不忙啊昨天。”

“不忙，就还是那样。”

“没事，以后会很忙的。”她狡黠的看了我一眼，放下手提包，先是将酒馆里外都擦了一遍，然后去厨房拿了几个红薯扔到灶塘里，燃起柴火煮了一锅小米粥，再将烤熟的红薯剥掉碳化的表皮，把流糖的果肉丢进锅里碾碎，还美名其曰新发明，殊不知我就是喝这玩意儿长大的，不过当我走过许多地方尝过很多美食后，这份红薯粥确实让回味无穷、胃口大开。

“你刚为什么会说以后会很忙呀。”我贪婪的呲溜着香甜的粥米问道。

“不为什么，过两天你应该就会知道了。”她还故作起了神秘。

“好吧，今天没啥预约单，就一个麻婆豆腐跟几个小炒。咱俩也认识这么长时间了，说实话让你一个本科生窝在我这个小酒馆里对你来说也没什么前途，你也不会一直待在这里。这样吧，从今天开始我教你酿酒跟油饼糕点，至少你以后遇到困难了，也有个饿不死的手艺。”其实这个想法我已经在心里酝酿了不少时间，几个月相处下来，我很确定方茜慧是一个好女孩，不浮躁，很文静，能够沉下心，当然她也很漂亮。要说缺点吧，那就是很感性，很容易被情绪左右，喜乐愁绪都会在她脸上显现。

她点了点头，没有说话，突然有一瞬间我不明白她在想什么，只是沉默。

酿酒是一个很复杂且专业性很强的一门技术，涉及到了生物、化学等。华夏五千年涌现出各式各样工艺技法的酒，黄酒、米酒、白酒、果酒…甚至还会被细分为酱香、清香…就连我就只会其中两种，米酒跟黄酒，使用的还是很简单很落后的制作工艺。但是不得不说酒馆出品的米酒很受附近人、回头客的好评，酒醪糟也早被附近的人预定一空，留着过年做酒酿汤圆，当然这跟紫石县的饮酒习惯有关。

想当年听我母亲讲过，她小时候的一件关于米酒的趣事，那时候我姥爷是当地一名有名的裁缝，带出过很多徒弟，逢时过节徒弟们都会相聚家中，彼此都带些五花肉，米饼之类的孝敬姥爷。

他们当中有一个是扬州坐船走水路过来的，那时候交通不便，带家乡的肉食土产容易坏，所以就一直给我姥爷送米酒喝。

姥爷不好喝酒，但是唯独对他这个徒弟送来的米酒情有独钟，甜丝丝的很好喝，特别是过年蒸包子做年食，家中会聚集很多人帮忙，姥爷总会拿出米酒与大家一起分享。

我妈就偷偷趁着大人们忙碌无法照看的时候，咕噜咕噜喝下了一大碗。她那时候还很小，分不清酒味，只是觉得甜的好喝，喝完之后，又盛出一大碗，砸吧嘴儿喝完。

她那时候还不明白后劲是什么，但是出糗可出大了，站起身眼睛一闭就醉酒晕了过去。

我母亲现在已经五十多岁了，直到现在她还会偶尔打电话操劳我的生活，我是个不孝的儿子，大部分时间我都不会想起她逐渐衰老的面容，直到我开始教方茜慧酿酒，我才想起我那老母亲，想起她在饭桌上跟我讲她小时候出糗的故事，想一想自己也好久没回去了，突然好想回家看她一眼。

“嗯，就是这样，水不要没过米，斜一点能看到水就好了，煮15分钟就好。”

“要尽量摊平，最好多翻翻，把米都翻散开，加点凉水也行，让它凉的均匀一点，不然表面凉了，里面温的做出来的口感很差。凉到35°左右就可以放酒药了。”

“嗯对，就是这样做。盖上，明天就会出酒了，到时候试一下味道。千万记住不能沾油。”

方茜慧很聪明，一说就会，而且很细心很认真，也没有其他美女那样的高傲与娇生惯养。说实话，很完美的一个女孩，这几个月下来，我感觉她越活越真实，不像以前那样喜欢化妆，她与我在的大部分时间里都是素面朝天。奈何我对她实在是没什么兴趣，不仅对她，我好像对所有人都提不起兴趣。

“你那酒窖里面的酒都是这么自己做出来的呀？为什么没看到过你做过呀。”

“又不是天天做，我隔半个月做一次，都是晚上做，你当然看不到。”

“其实吧，我感觉你活的好累。虽然看你天天喝茶躺摇椅，但是还是感觉你活的不舒服，你肯定经历过不少事情吧。”

我不喜欢与别人分享我的内心，它一直都是闭塞不为外人所知，即使是面对自己的至亲与挚爱，我也从未袒露过。不过确实如她所说，我活的并不快乐。