农家酿酒师

《农家酿酒师》

第19章 栗子酒(一)

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“秦嫂子,在家吗?”一位妇人在大门外边敲门边喊道。

“在家,在家,稍等一下,我给你开门。”秦母边说边去开大门。

“原来是他秦三婶子啊,快进来说话。”

“我就不进去了,我过来就是确认一件事儿的,村长说你家要收山货,是真的吗?”

“原来是问这事儿啊,这是真的,村长都告诉你收哪些山货了吧,只要山货没题,我们家就都收。”

“谢谢秦嫂子,我这就回去告诉当家的。”说完,欢快地扭身就走了。

陆陆续续又有几个村民来问,得到确定的答案,都欢天喜地地走了。

“娘,明天找两个妇人过来帮忙吧!”

“行,一会儿我去找你秦四婶子和你江嫂子。”

“工钱想好了吗?”

“想好了,一天10文钱,就是帮忙扒栗子和洗栗子,娘去请她们的时候,记得说清楚。”

“这个娘明白,一会儿我就去,你也别老忙呢,多休息一会儿,现在也没什么活计了,一般的活计婉儿就能干,你也别惯着她。”

“知道了,娘。”

“媳妇,你是要酿栗子酒了吗?”

“嗯,明天就开始准备酿制,但是栗子壳不好扒,只有咱们几个人扒不出来多少的。所以只能让娘去帮我请人了。”

“媳妇,你别多想,我可没说请人不对,这要是让爹知道了,会打死我的。”

沈月听了秦江的这句话,噗呲一声笑了出来。

“不知道爹和大哥明天能不能下山。”沈月看着大山悠悠地的说道。

“爹他们这次的目标是野猪,只要猎到野猪,就能下山。”

“秦嫂子,你说的是真的,去你家做工,一天10文钱。”秦四婶不敢相信的问道。

“是真的,本来还想叫你儿媳妇一起的,可是大哥儿这受伤得有人照顾,所以就只能请你一个人了,另外一个人是江家儿媳妇。”

“真的太感谢你了,都不知道让我说什么好啦!”秦四婶激动地握住秦母的手说道。

“要谢也是我谢你,当初刚到秦家村时,就你家和江家帮我们是最多的,这有挣钱的活计,当然要先考虑到你们两家。”

“妹子,记得明天吃过早饭就来我家上工,我还得去江家走一趟。”

“哎哎,放心,我不会忘记的。”

秦母出了秦四婶子家,又往江家走去,到了江家,把做工的事情又说了一遍,喜欢得江媳妇都不知道说什么好了,一个劲的在那道谢,秦母交代完,就从江家离开回家了。

秦母刚进院子,就听到酒坊那边传来的说话声。

“二嫂,这大缸也太大了,我掉进去都出不来。”秦婉围着大缸转悠说道。

“没事谁往大缸里掉,一天天就是稀奇古怪地想法。”沈月嗔怪道。

“嘿嘿嘿。”秦婉站在大缸旁傻笑。

“相公,水烧开没。”沈月对着酒坊的灶间喊道。

“好了,我正在装水呢!”

“小妹,一会儿离大缸远点,不然浇开水的时候容易烫到你。”

“知道了,二嫂。”

秦母走进酒坊放大缸的屋子时,正看到秦江往大缸里浇开水。

“娘,您回来了,人请到了吗?”

“请到了,说好明天吃过早饭就过来,你这边都准备好了吗?”

“差不多了,等把这10个大缸都处理一下,就可以了,娘,您回屋去忙吧,这里我和相公就能解决。”

“行,那我就不伸手帮忙了,婉儿,和娘回屋去。”

秦婉撅着小嘴不情不愿地和秦母回了屋子。

一夜无话,第二天吃过早饭,秦四婶和江嫂子就来到了秦家。

“四婶,嫂子,你们来得好早啊!”沈月刚吃完饭就看到这两位。

“这不想着早点过来,多干点活,不然这一天10文钱,感觉拿着烫手。”秦四婶说道。

“是啊,是啊!”江嫂子附和道。

沈月一听这话,就知道这是个实在人,也就不兜圈子,把她们领进酒坊。

秦婉正在灶间烧开水,这开水是用来烫栗子的,沈月说过,栗子用热水烫过,才好扒皮,秦婉就记住了,吃完饭就跑到酒坊的灶间来烧水。

很快,秦婉就把水烧开了。

“二嫂,水烧好了。”

“好嘞!相公,把开水提过来。”

沈月一边吩咐,一边指挥秦四婶、江嫂子、袁氏把栗子倒入大盆里,倒完之后,就让她们离的远一点,免得倒开水的时候被烫到,同时沈月也嘱咐自己的相公注意安全。

栗子在开水里浸泡大约有半刻钟,沈月就让大家把栗子捞一部分,用剪刀给栗子开口,然后一个完整的栗子就能扒出来了。

秦母收拾完后,也加入了扒栗子大军。

“秦嫂子,之前村长说你家收山货......”

还没等秦四婶说完,秦母就说道:“是啊,我家这酒坊,不准备酿制普通的粮食酒,所以原材料都得从大山里得。”

“可是过了这个季节,栗子,葡萄什么的,就没有了,你家这酒坊还能继续酿酒吗?”

“四婶子,您就放心吧!其他季节,还有其他的酿酒材料,到时候我会让村长通知大家的。”

“弟妹,你和我说说还有什么东西可以酿酒,等我家那口下山回来,我让他去山里找找。”江氏开口说道。

“对,先和我们说说,等他们打猎回来,趁天气好,还能进山找找的。”

“除了栗子、山楂、刺梨这些,还核桃、松子,如果能找到这两样,给的价钱也会高一些,毕竟这两样东西不好弄,特别是松子,是需要打松塔的。”

“我记下了,等我家那口子回来,就让他上山找一找。”

之后,大家就在说说笑笑,家长里短中,把准备出来的栗子扒完了,看看日头,也快中午了。

“婶子,嫂子,今天上午就这样吧,吃过午饭,休息半个时辰后再过来,下午也是扒栗子。”

“行,那我们先回去吃午饭。”

“二嫂。”秦婉一脸苦哈哈的喊道。

“小妹,上午累着了吧!下午你就别扒栗子,去另一间屋里,把我晒干的刺梨制成刺梨酒,糯米酒一会儿也搬过去。”

“二嫂,这制刺梨酒难吗?”

“不难,比栗子酒容易多了,一会儿和我把这些扒好的栗子制成栗子酒吧!”

“好耶!”秦婉高兴的叫了起来。

“弟妹,我和娘去做饭了,这里.....”

“没事的,大嫂,你去忙吧,这里有相公、婉儿和我就够了,一会儿就能做完。”

“嗯。”袁氏说完出了酒坊,去厨房做饭去了。

“相公,打点清水,把这些扒好的栗子清洗一遍。”

“好勒,媳妇。”

三人把扒好的栗子洗了一遍,放进大圆簸箕里晾干水份,沈月看看了天上的日头,估计吃完午饭,栗子就全能晾干,可以进行下一步了。

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