农家酿酒师

《农家酿酒师》

第20章 栗子酒(二)

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吃过午饭,沈月、秦江和秦婉又去了酒坊,把晾干水份的栗子倒入其中的一个大缸里,用大杵把栗子捣碎,之后把捣碎的栗子进行分缸,在把白酒倒入装有栗子的大缸中,之后进行密封。但是,沈月看着眼前的大缸,有点头疼了。

“媳妇,想啥呢?”秦江刚封好大缸,回头就看到沈月对着封好的大缸发呆。

“呃,相公,我想起一件事,就是这栗子酒前期要经常摇晃的,可是这么的大的缸,怎么摇晃啊?”

“嗨,我以为是多大的事呢,摇晃大缸的事就交给我和大哥吧,我们俩个合力,摇晃大缸是不成问题的。”

“可是爹和大哥还没有下山啊!”

“快了,今天天黑之前就能回来了。”

“你怎么知道的?”

“嘿嘿嘿,这是秘密。”

“切,不告诉我拉倒。”

“二嫂,这栗子酒要多少天才能开封分坛啊?”

“这栗子酒10日后,就不能再摇晃了,需要静置一段时间,让它变得澄清,就可开缸分坛了。”

“葡萄酒、山楂酒、栗子酒、刺梨酒,那现在就有四种酒了,刺梨酒需要多少天开坛啊?”

“刺梨酒至少需要30天。”

“需要这么长时间呢!”

“秦嫂子,我们来啦!”

说话间,就听到酒坊门外秦四婶喊道。

秦母把她们带到酒坊,又忙别的去了,袁氏说要晚点过来帮忙。

沈月安排秦四婶和江嫂子扒栗子,让秦江回屋去休息,自己交代好秦婉如何制刺梨酒,就没有再管她,也去扒栗子了。

“也不知道进山打猎的今天能不能平安的回来?”江嫂子忧心地说道。

“放心吧,不会有事的,有秦家父子在,都能全须全尾的回来。”

“说的也是,每次组织进山打猎,只要有他们二位,就没出过事儿。”

“四婶,我爹和大哥打猎就这么厉害吗?”

“你刚嫁过来,还不清楚,你爹、大郎和二郎都是打猎的好手,就是二郎的腿脚受伤了,救治不及时,落下了残疾。”

沈月刚想问秦江的腿脚到底是怎么受伤的,就听见外面有人喊道:“进山打猎的人平安的回来了。”

大家听到这话,连忙起身,刚要往外走,秦四婶和江氏才想起来,自己还在做工呢,尴尬的站在了那。

“四婶,嫂子,都回去看看吧!这太阳也快落山了,这是今天工钱。”沈月说完,把今天的工钱放在她们的手里。

秦四婶和江氏看了一眼手里的工钱,抬头说看:“谢谢!”

“不用谢,我明白你们的担心,不看一下是不会放心的,我也要去看看爹和大哥他们,我们一起出去吧!还有明天休息一天,后天再来上工。”

说完,几人把栗子和工具归拢好,就走出了酒坊。

出来秦家大门,就看到一群大老爷们有的抬着野猪,有的拎着野鸡,还有拎着兔子的,每个人都背了一个竹筐,这是当初进山时带干粮和水囊用的,现在竹筐里装的都是从山里摘来的山货,这一次打猎,可以说是满载而归了。

村里其他去打猎的人家都出来了,围着自家的男人、儿子转,看看有没有受伤。

沈月看向放野猪的地方,好家伙,这是捅了野猪窝了吗?大大小小6只野猪,野猪啥时候这么好打了。

“行了,这里离秦老汉家近,把猎物抬到秦老汉家,看看这野猪如何处理?”村长这时发话道。

一群人把野猪抬到了秦老汉家的院子里,村子里的人都跑到秦老汉家围观,围的里三层外三层的。

“行啦,野鸡啊,兔子等这些小的,谁打的就归谁。只是这6只野猪要如何处理?”村长的前一句话是对打猎的村民说的,后一句话是对秦老汉说的。

还没等秦老汉说话,就有跟着打猎的村民说道:“这次能猎到6头野猪,还多亏了秦老哥和秦大郎,不然我们有点可能回不啦!要怎么说,这只最大给秦老哥他们家,毕竟人家出力最多,还救了我们的命,其余的5只野猪麻烦村长组织人拿到镇子上卖到,但是大家平分银两,大家伙,你们看这样行吗?”

“我看这个法子可行,做人不能忘恩负义,这次要不是秦老哥准备了迷药,我们真就栽在这些野猪身上了。”

秦老汉刚要张嘴说些什么,就又有人说道:“秦叔,您就别推迟了,再说了,您还让大家采了山货,您看,大家伙的竹筐里都是满满的,这些也都是银子呢!”

“行啦,就按大家伙说的分,最大的野猪留给秦老汉一家。还有。你们上山后,秦江来找过我,你们这些山货,秦老汉家收,价格要比你们自己去镇子卖合适多啦,回家都把自己家的山货整理一下,不好的都挑出来,明天卖完野猪,在来秦家卖山货。”

“好咧!谢谢秦叔!”

“谢谢秦老哥。”

……

道谢声此起彼伏。

由于大家伙对秦老汉的信任,最后野猪都留在了秦老汉家,明天由村长、秦老汉和2位村民一起去镇子上卖野猪。

事情敲定好后,村长就让众人散去。

汉子们在自家媳妇、老娘的关怀中回家去了。

“老头子、大郎,热水准备好了,快去洗洗。”

这二位回屋清洗自不必说,先说说沈月和秦婉。

沈月和秦婉把热水烧好后,就从厨房里出来,让秦江把热水分别提到各个屋子里。

沈月和秦婉来整理秦老汉和秦海背回来的竹筐。

“二嫂,你看,有松塔。”秦婉惊喜地大声喊道。

沈月看向秦婉的竹筐,发现竹筐里都是松塔,沈月走到另一个竹筐前,发现除了松塔,还有一个布袋,沈月打开布袋,发现里面是酸枣。

“小妹,你看,爹他们还找到了酸枣,这个可是个好东西呢!”

“二嫂,这个也能制酒吗?”

“酸枣能制酒,而且还很简单呢!这酸枣不是很多,不够制酒的,一会儿问问娘这些酸枣怎么处理?”

“小妹,把这些松子倒在那边的打谷场上进行晾晒,等爹他们洗完澡,问问这些松塔要怎么做才能把松子扒出来。”

“好的。”姑嫂二人把松塔都倒在了打谷场上。

处理要松塔,沈月想起酒坊的栗子还没处理呢,看看天已经慢慢黑下来了,说道:“小妹,和我去酒坊那边把扒好的栗子清洗了,在放在屋子里晾干,明天把这些栗子捣碎了,就是酒不够用了,明天还得多买点酒,看来得找个酒坊合作或者自己酿制粮食酒了。”

“唉,真麻烦。”

“二嫂,自己酿制粮食酒有这么麻烦吗?”

“当然麻烦了,首先得有足够的粮食,还得请会酿酒的师父,我自己可干不来粮食酒的活。”

“那还是找个酒坊合作吧。”

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