农家酿酒师

《农家酿酒师》

第57章 天麻健脑酒

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金玉大长公主的所作所为,终究是让袁氏伤了心,被秦老汉知道后,也把金玉大长公主撵到镇子上住了,金玉大长公主如何不甘心先不说,咱们先说说沈月的弟弟兼徒弟——连平的事。

上次秦婉要去秦母那告状,结果碰到老夫人人也在,就给长辈问个好,就离开了,后来等到晚上,秦婉又去秦母的屋子,把白天发生的事儿说了一遍。

秦老汉和秦母听完,也感觉挺糟心的,最后秦老汉还是和老侯爷说了这件事儿,虽然不知道老侯爷和连平说了什么,反正连平给沈月道了歉,也收起了那一身傲气和玩世不恭的性子。

五日后,沈月看着连平和秦婉把斑蝥酒开瓶过滤,之后又装回了小瓷瓶里,刚做完这些,白掌柜就派人上门取这个药酒了。

“秦娘子,我爹今天有事儿,所以派我过来取那治油风病的药酒。”白掌柜的儿子说完,从袖袋里拿出白掌柜交给他的印信。

沈月接过印信,虽然沈月见过白掌柜的儿子,但为了保险起见,沈月还是仔细确认了一下,最后让白掌柜的儿子在签收条上签了名,按了手印,才让连平把两瓶斑蝥酒和使用说明递给他。

送走前来取药酒的白掌柜的儿子,沈月又把连平和秦婉带到住院的石桌处,三人坐好后,沈月说道:“《药典》上部这段时间你们都看过了,今天我就考考你们,答的好,我就教你们制新药酒。”

连平听到考试,就乐啦!他是最不怕考试的。

“你们准备好了吗?”

“准备好了!”连平和秦婉一同回答。

“今天就说一说天麻这味药材,你们两个谁先说?”

“让师姐先说,我补充。”

沈月看了一眼连平,没有说话,只是点点头。

“天麻是名贵中药,为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎。它具有镇静、抗惊厥、抗癫痫、镇痛及抗炎等作用。”

秦婉停了一下,接着说道:“它是多年生寄生草本,高60-100cm。

全株不含叶绿素。块茎肥厚,肉质长圆形,长约10cm,径3-4.5cm,有不甚明显的环节。茎圆柱形,黄赤色。

叶呈鳞片状,膜质,长1-2cm,具细脉,下部短鞘状抱茎。

种子多而细小,呈粉尘状。花期6-7月,果期7-8月。

林下阴湿、腐殖质较厚的地方。

我就知道这么多了,二嫂。”

沈月点点头,然后看向连平。

“春季产挖出土者为春麻,冬季产挖出土者为冬麻,质量以冬麻为好。

临床广泛应用于风湿性关节炎、血管神经性头痛、高血压、癫痫、神经衰弱及脑外伤综合征等。

总状花序顶生,长10-30cm,花黄赤色;花梗短,长2-3mm;苞片膜质,狭披针形或线状长椭圆形,长约1cm;

花被管歪壶状,口部斜形,基部下侧稍膨大,先端5裂,裂片小,三角形;唇瓣高于花被管2/3,具3裂片,中央裂片较大,其基部在花被管内呈短柄状;

合蕊柱长5-6mm,先端具2个小的附属物;子房倒卵形,子房柄扭转。蒴果长圆形至长圆状倒卵形,长约15mm,具短梗。”

连平停下思考了一会儿,又继续说道:“天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3-15cm,宽1.5-6cm,厚0.5-2cm。表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。

顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘。

姐姐,我说完了。”

沈月听完点点头,说道:“嗯,说的都不错,但是连平补充的比较完整,把药材的性状也说了出来,婉儿,每种药材不仅仅是记住它的功效、生长环境、形态特征,还要记住药材的形状,你可记住啦!”

“二嫂,我记住了。”

“连平,你也一样,虽然你补充的比较完整,但是不可骄傲,不然你的骄傲会害的病人平白无故丢了性命,你们要记住:“人命大于天。”不管是行医,还是制药酒,这句话都适用。

可能因为你的骄傲、马虎,用错了药材的量或者交代错了用法和用量,都会冒出人命的。”沈月非常严肃地说道。

“我记住了二嫂(姐姐),人命大于天。”

连平更是把这句话信奉成人生信条,以至于以后的成就非常高,当有人问道他是如何取得如此成就的,他就把这句“人命大于天”说给问的人,当然这是后话。

“好啦!今天考的是天麻,那我就教你们制天麻健脑酒。

此酒用于肝肾阴虚、气虚所致气短神疲、失眠健忘、腰膝酸软、眩晕耳鸣、惊悸怔忡等。

它的功效是:补肝肾,益气阴,安神健脑。”

“好啦,我们去酒坊的药房,我说一样药材,你们就抓一样,记得把量称准备好。”

沈月说完,起身往酒坊走去,连平和秦婉已经先一步到了酒坊,去工具房的架子上一人拿了一杆药称后,就往药房走去,沈月这时已经在药房里等待了。

“开始吧!”

沈月说完,连平和秦婉站在药柜前,都集中了精力听沈月说。

“天麻15克。”

连平和秦婉找到天麻后,各称了15克后,让沈月检查,检查无误后,继续找下一样药材,很快,把制天麻健脑酒的药材都称完了。

“本方配伍黄芪、党参、制何首乌、枸杞子补益气血、滋补肝肾,配伍茯苓、五味子宁心安神。

现在开始处理这些药材。”

“把这些药材碎成粗粉,可以用捣药臼,也可以用药捻子,这个就看你们用什么顺手啦!”

“粗粉完成后,装到纱布袋里扎紧,放入干净的酒坛子里,倒入白酒进行浸泡,14天后取出药袋。

至于取出药袋后如何做,等14天后再告诉你们。”

“二嫂,不是过滤,分坛吗?”

“不是哦,这次在过滤前还有一步要完成的。

行了,你们自己选择工具把药材碎成粗粉吧!”

“我先回去了,婉儿,你制的药酒要多一些,多照顾一下你师弟。”

“知道了,二嫂。”

秦婉和连平目送沈月离开后,两人就开始制药酒。

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