农家酿酒师

《农家酿酒师》

第58章 菊花明目酒

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现在秦家酒坊里已经存储了很多药酒了,而镇子上的四季酒铺也装修完了,白掌柜找人算了开业的日子,并通知给沈月,毕竟,这酒铺是沈月的产业,和秦家没有关系,交公的银子全都是打猎或者其他出钱的地方。

秦家酒坊也过在沈月名下,秦婉制的每种药酒,都是拿一成的分成,这是留着给她攒嫁妆的,至于连平这个弟弟兼徒弟,就是个做白工的,当然,秦婉拿分成是没有和他说的。

秦家酒坊归到沈月名下,还多亏了绿云那次的闹事,沈月虽然没有和秦老汉、秦母说,但是架不住有一个好小姑子——秦婉啊!

所以秦老汉做主,把秦家酒坊给了沈月,但是和秦江却没什么关系,别看他和沈月是夫妻,如果沈月要求和离,或者被休了,秦家只能是把酒坊买回去。

对于这件事儿,秦海和袁氏都没有意见,他们知道,如果没有沈月,秦家酒坊也就是个空房子而已。

之前沈月又教了村民一些新的制酒方子,比如樱桃酒,秦家村几乎每家都有一两棵樱桃树,在樱桃成熟的时候,沈月就教村民们如何制樱桃酒,樱桃酒成熟后,沈月就1两银子一坛收购了,是五斤装的酒坛。

家里的酒已经全部运到四季酒铺,酒铺的掌柜正是白掌柜的儿子,两名伙计也是白掌柜从仁和堂调过来的,至于其他药酒,需要在仁和堂开条子,才能买走,这么做,也是为了保险起见。

很快就到了四季酒铺开业的日子,沈月因为怀孕并没有去,只是让秦江走了一趟,然后每个月的月底把账册拿过来进行核对。

山上的白菊花已经开放了,沈月让秦江和大哥带着秦婉和连平上山采药,结果,老侯爷非要跟着去,美名其曰,要保护四个孩子,最近老侯爷可是放开,天天到山里转悠,刚开始那几天,秦老汉还会陪着,后来干脆就不管了,别老侯爷年龄有点大了,在手里的功夫并没有落下,只要不是碰到狼群或者多只野猪,自己上山是没有问题的,有时候秦海也会陪着上山,每次都能带点野味回来。

老夫人就和秦母一起给袁氏的龙凤胎做衣服,绣肚兜,也给沈月肚子里没出世的孩子做衣服、襁褓之类的,老夫人还得给老侯爷做几身衣服,这天天进山转悠,太费衣服了,把老夫人气得都想打死他,这老侯爷还有个怪脾气,不是夫人做的衣服,他不穿。

秦海、连平和秦婉背着竹筐,跟老侯爷一起进山了,秦江没有去,他现在需要复习、学习,准备参加秋闱考试。

老侯爷他们在山上转了一天,在太阳快落山的时候才回来,还好现在白天时间长,不然就是天黑了。

“二嫂,我们今天捡到了野鸡蛋。”秦婉进家门看到在石桌旁看书的沈月,连忙喊道。

“今天捡到野鸡蛋了,不容易哦!野鸡抓到了吗?”沈月抬头看着秦婉问道。

“抓到了,是大哥抓到的。”秦婉满脸笑容地说道。

“哼,是我让着他。”老侯爷在后边满脸不开心地说道。

沈月知道,自己的这位祖父老小孩儿的毛病又犯了。

“爷爷也很厉害哦!今天保护他们三个了呢!一会儿让厨娘们给爷爷用野鸡做顿好吃的。”

“这还差不多。”

沈月哄好自己的祖父,对秦婉和连平说道:“把采摘回来的白菊花处理干净,晾干,注意别发霉了。”

“知道了姐姐(二嫂)。”

两人说完,就去处理白菊花了。

“去年,二嫂刚到我们家的时候,还用这白菊花制白菊花酒和白菊花茶,今天我们采摘的花骨朵就是用来制白菊花茶的,可好喝了,放上蜂蜜更好喝,可惜,蜂蜜不易得,去年还是大哥在山里发现的,采蜜的时候差点被蜜蜂给蛰到。”

沈月说着自家二嫂进门后家里发生的变化,连平就安静的听着,不会再像以前那样刺头了。

第二天,吃过早饭,沈月在院子里溜达了一圈,就把秦婉和连平叫到了酒坊。

这离上次制药酒,又过了很长时间,连平在不制药酒的时候,会看看《药典》,或者看看自己整理好的药酒方子,有时候还会向沈月请教,或者得到沈月同意后,自己去酒坊制学到的药酒,再不是之前的样子了。

“昨天你们上山采了白菊花,虽然现在这白菊花不能用,但是药房里还有备用的,今天就教你们制新的药酒——菊花明目酒。

在你们上山采药前,我已经考过你们了,今天就不再考了,直接教你们,去把小药称拿过来吧!”

很快连平和秦婉就把小药称拿了过来,沈月开始说药名和克数。

药房的药柜做了改动,以前是两面墙当有药柜,现在在屋子的中央也当了两个药柜,每两个药柜为一组,这样,在让他们找药材的时候就不会发生碰撞,很方便。

等他们两个称完药材后,沈月接着说道:

“菊花具有疏风清热,解毒明目的功效;枸杞具有养阴补血,益精明目的功效;当归具有补血的功效;熟地既补血滋阴,又能补精益髓。将这四种药材浸酒,清头明目,养血柔肝的功效更强大。”

“先将菊花、枸杞、熟地、当归拣去杂质,洗净,晾干表面水分。记住,药材一定要晾干水分,不然这药酒就废了,明白了吗?”

“明白了二嫂(姐姐)。”

“嗯,你们先处理药材吧,每种药材要分开清洗,分开晾干。”

“放心吧,姐姐。”

说完,两人就去处理各自手上的药材,沈月去了酒坊的凉棚处看书,她现在基本上是《药典》不离手了,只要有时间,她就看一会,有时候也会想起自己的爹,不知道什么时候能从医药谷回来。

医药谷

“我都养了这么长时间,我可以离开了吧!”沈庄看着给他诊脉的江淮安说道。

“你着什么急,等我诊完脉再说。”江淮安没好气的白了他一眼说道。

“恢复的不错,可以滚了,用了那么多珍贵的药材,还不给我诊金,真是没天理啦!”

“哎哎哎,老江头,你别不知足啊!我给你的医书,可是这世间独一无二的啊!”

“你也是笨,有这么好的医书,你竟然学不会,只学会了制药酒,哪怕你会点医术,都不至于被人给毒死。”

“这最后不是发现自己中毒了,给你去信儿了吗?”

“嗯,是来信儿了,要是我再晚一点,就在棺材里憋死吧!”江淮安没好气地说道。

“哎,自己恐怕是最倒霉,最无能的穿越者吧!”沈庄在心里想到。

秦家村

下午,沈月检查了一下上午处理的药材,药材处理的很干净,表面的水分也都晾干了,沈月开始教他们进行下一步。

“把晾干水分的所有药材装入干净纱布袋中,封好袋口,放入酒坛里,倒入白酒,加盖密封,浸泡15天后即可。

此酒适合阴血不足,肝脉失养所致的头晕目眩、视物昏花、身体疲倦,睡觉多梦等症者饮用;但是有胃寒病者忌饮。”

沈月在说“但是”的时候加重的语气进行强调。

“服用方法:每日2次,每次一小酒盅即可,不可贪多。”

“我们记住啦!”两人异口同声地说道。

沈月最佩服的他们两个的就是记性特别好,不需要她反复强调,每次教完新药酒后,药酒方子整理的特别好,都没有出过错。

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