重版人生

《重版人生》

第四章 夏至未至

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夏至日过去没有几天就是高考了,7月的7、8、9三天。

1986年参加高考的人大多是1965年~1968年出生的人,陈七是71年生人,在一群人里,妥妥的弟弟辈,同样陈七在学校里也并没有什么青梅竹马的女同学,暗生情愫这些东西都是不存在的。

能够通过预考并参加高考的大部分都是意志坚定的人。

这段时间,陈七按照后来的学习思维,短短几天把曾经学过课本给过了一遍,发现如今自己的记忆里好了很多,不说过目不忘吧,基本过几遍,基本上能够对内容很清晰。可惜即将参加的这次考试并没有什么卵用,权力让超脑也无能为力。

蝉鸣声中,学子们满怀期待地手持相同的准考证,迈入考场,带着对未来的希冀,奋笔疾书,挥毫而就。

陈七看着自己的准考证,一九八六年、江海省高校、中专招生统考,准考证。

且听龙吟吧,三天考试紧紧的,但是毕竟回来时间太短,很多都还没有复习涉及到,做不出来,但是基本复习到的,基本上都会做,像外语(英文)基本上答了九成九的准确率。

就这样,三天很快就结束了,陈七收拾完东西和李明一起回村。很多人这一生从此别过,再也没有相见,或远走他乡,或嫁为人妇。

考试无论什么时代,都不会是一种享受,但却又是一种慈善的公平配给。

......

“你真的要学这手艺?这手艺易学难精,不下功夫是不行的。另外你也算是我们老陈家的读书种子,真不怕人笑话?”陈平熟练的拿起自己的水烟壶,并点上吸了一口。

“爹爹(dia),我读书上学,以后的路好不好说不知道。但我晓得一点,学一门手艺傍身,未来无论如何饿不死。”陈琪认真的说道。

陈七找到爷爷,和他讲了自己的打算。考试既然结束了,想着还是和爷爷把家传的手艺学一下。

农村有句古话,荒年饿不死手艺人。

陈家这老手艺,陈平解放前师从一个前清老太监,学了多少不晓得。但是陈平是十里八乡最出名的阉猪匠,解放后,进了本地兽医站,只有高小文化的陈平,几十年下来,属于业务精湛的骨干,还带了不少徒弟。

老话说的好,一阉,二补(指补鞋,修木桶),三打铁,四磨豆腐。阉猪在传统手艺中排名榜首,可见阉猪行当的优越性。

公猪在小猪仔时就割蛋去势(母猪必须得长到四、五十斤的时候才能阉,不然没长“花”(指卵巢和子宫角还没长大不好做手术)。

家庭联产承包责任责推广后,田地下户,农家粮食打得多了,又有自留地种青饲料,农民养的猪也得多了。八十年代九十年代,阉猪匠是非常吃香的,如果薄待了他,他把猪阉得不干净,猪还会“闹圈”(这是方言,意思发情),后果是猪长到一百斤后,每二十天就会三至五天不吃料,还叫唤,有的半夜还跳栏跑出来。

八十年代陈平每阉一头猪收费2块,还能混上一顿小酒,走时不忘把猪花收进包里,那可是一道美味。

陈平在兽医站工作,多余的时间凭借一把阉猪刀养育了三个儿子、一个女儿、加上老伴和自己共七口人。还一直接济自己的七个兄弟姐妹。

小姑受他的影响去上农校,如果不是意外放弃,或许以后也会一直从事这一行业并进入日趋发展的给宠物割蛋的行业吧。

学一门手艺,胆大心细,手脚快,最好有个好记性。这几点,陈七如今都具备,所以跟着陈平学徒一个星期,基本上都就能上手了,陈平其实很惊讶的,他没想到陈七竟然天赋如此惊人,要知道他年轻时刚学都要阉死几头。

实际上,夏季是不适合劁猪的,毕竟天气热,伤口是容易感染的,但是如今养猪户越来越多,待阉的小猪也越来越多。

所幸陈七出师的很快,陈平也乐的待着他出去赚外块。每天凌晨一点就要出门,乘着凌晨温度不高的时候,干到太阳出来,然后陈平继续去兽医站坐班。

陈七技法应用的也是越来越纯熟,自己前世没有经过陈平只照着网络视频学了个大概,如今在陈平指导下,算是真正的登堂入室。

这会儿,只见陈七将待阉割小猪抓牢,阉割部位用抹布擦上酒精消毒。随即左手摸准睾丸,用大拇指和食指挤压一个睾丸,用阉割刀切开表层皮肤和白膜,漏出约莫一寸大小的切口,将将够一个睾丸挤出,紧接着取个第二睾丸。

待陈七剖开睾丸内膜挤出后,再另一只手,两个手指向外拉出,包括附睾一同拉出。一般而言,陈平拉出精索和血管,习惯用指甲刮断,让其萎缩变细自断。

陈七则习惯用阉割刀刀口在精索和血管表面滑动,尔后使其慢慢断掉。

两个睾丸取出后,往囊袋涂抹碘伏,如若有流血,倒入止血鱼骨粉,让其止血,提住后腿倒立两下即可。接着用记号笔做好记号,阉割刀喷洒酒精,准备下一头。

全部阉割完毕后,告知养殖户,做好阉割记录,喂食少量,如若还在吃母乳,要间隔两小时以后,再让其吃奶。

此期间,仔猪地面、圈舍不冲洗,保持干燥,在阉割半小时后观察一次,无异常后,再在大猪下次喂食时观察一次仔猪,三天以后基本伤口愈合,即无大碍。

整套流程,陈七基本严格遵守陈平教导,暑期这短短五十天内,为陈七去势的猪仔超过千头。要不是兽医站现在至少要个中专学历才能进去,陈平就想把大孙子也托关系进去。

期间,公社各村多多少少有学生收到录取通知,李明也收到了,和前世一样的大专。

陈七心里也很清楚,不过为了让家里人都安下心。陈七托班主任曹源帮忙打听一下,前世也是他的一个同学帮忙看到的,这次托他打听肯定是没有问题的。

果然,老曹很靠谱,八月底,曹源骑着他那辆破旧凤凰车过来李陈村,找到陈七。

这天恰好陈七刚刚劁猪完,回到家洗完澡补觉,还不到中午,老曹就到了,果不其然,老曹和陈七说,他档案出问题了。

“陈七,你不要急,我找我同学帮你看了,我们想想办法。要不去找找队上,或者公社里。”曹源知道对于陈七来说跃龙门的机会,不是很容易,而且双亲都不在了。

“曹老师,我清楚,这件事儿被卡,多半是我父母那件事儿。您也不用在跑了,估计也没用。”陈七记忆里很清楚,当年自己二次落榜后,老曹主动帮忙去找原因,后来才找到他那个同学,方才明白背后不是那么简单。

同时,费了老大劲都没办法解决,有人盯着,老曹那同学帮忙询问能否解决时,还险些得罪人。老曹都差点红脸,但终究普通人没办法的。

陈七清楚这件事儿,根本办不了,更加犯不着,让老曹再陪上人情,劝了半天。

曹源看着黑痩的陈七,“你不会就想着以后一直劁猪吧,你还年轻,还是继续上学好。不是讲我看不起劁猪的,但是想想你成绩这么好,今年我带的有十几个人都考上了,像你们村李明也考上了。”

陈七苦笑道:“曹老师,怎么会呢,您也清楚是怎么回事儿?民不与官斗,况且,如今的情况,人家要卡我,有说道,再怎么找关系,也很难有人犯着得罪这人的。”

曹源问道:“那你接下来什么打算呢?”

陈七心想,难得老曹这么操心,也不好隐瞒,当下告诉他,托了关系准备去职业学校,具体是哪所,还没确定。

曹源听了后,说那还好,虽不能读大学,但也有个去住。

接着聊了很多,曹源希望陈七暂时不要去社会上厮混,虽然刚刚严打,实际上这个时候外头待业青年还是不少,乱是没有前几年乱,但是还是得注意。

这话头一起,半晌就过去了,然后陈七拉着曹源去到爷爷家一起吃饭。

陈平这个时间也回来了,一定要拉着老曹喝酒,感谢他对陈七这俩年的照顾。

随即招呼老曹坐下,陈平去做他的拿手好菜,爆炒睾丸。

只见陈平,把早上带回的仔猪睾丸去皮,从中间位置切开。实际上与切猪腰子手法相同,再切除掉中间白色组织,一定要把中间的白色部分去除干净,否则就有骚味。

紧接着再改刀,切成1cm宽长条状,白酒1两左右,浸泡几分钟,洗净后,切好睾丸倒入锅内2分钟,焯水,捞起。

些许菜油下锅,冒烟时将辣椒,枸杞子,蒜头,加入锅内,煸=出香味,导入切好的睾条,青椒,快速翻炒,而后加入醋,盐,稍许酱油,十几秒后再加入少许水,水干后出锅。

10分钟不到,一道补肝肾美味出锅。香气四溢,曹源显然是没吃过。

就着几个小菜,不会儿几人二两老酒下肚子,陈平也知道了事情尾末。然后边聊边喝,不时大骂狗官。

陈七自重回此生,第一次见爷爷如此失态,心头滋味难以言说。曹源在旁边看着也只是不停叹气。

最后陈平是显然喝高了,然后被扶着到堂屋竹塌上休息。然后陈平送曹源出门,曹源似有话说,但终究知道离开都没有开口。

陈七也感慨,此时无声胜有声,确实是不可理喻。故作姿态者的矫揉造作罢了。

有道是麻绳专挑细处断,命运专厄苦命人。  21921/10840975

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