今日，天厨会的选拔仍在继续。相比于昨日，那千人同时做菜的壮观场面，今天人数便少了许多。

张荠一早便和五娘众人来到赛场，张荠五娘一早见面，两人似乎忘记了昨晚发生的一切，好似什么事都没发生过。

但只有当事人才明白其中尴尬，两人皆微不可察的保持距离，以缓解内心的尴尬。

进入赛场的厨师们并不知道今日的赛制规则，昨日第一场，他们都是自备食材，只知道今日的食材由天厨会准备。

今日赛场除了那一千个炉灶台，赛场内多了五个大棚。

那里面便是为各位参赛厨师准备的食材，有果蔬类，豆菌类，河鲜肉类，干杂类，甚至有鲜活的牲畜。由于现在的技术条件问题，少了新鲜海鲜，但却有不少的海鲜顶级干货。

这也看出了天厨会的实力，与对这次比赛的重视。

虽然食材种类很多，但每一样的数量却有限，一样食材，厨师也只能限量的选取。

就算如此，一百个人若都同时选一种蔬菜或肉类，那至少得有一半的厨师选不到或只能选到较次的食材。

如果这一轮的规则是以某种食材或某一类食材为题，那就会出现有的厨师食材短缺。

第一轮那样变态的规则都有，难保第二轮不会如此。

由于本轮限定不能自带食材，已进入赛场中待定的厨师们，皆是交头接耳，议论纷纷。

张荠昨天比赛结束后知道不能自带食材，心中也一样有此顾虑。食材虽然限制，但调料，却没有限制。

故而厨师们自带的厨具箱，需要通过三层检查才能进入赛场。不似昨天，几乎每个人都是大包小包的带着食材，今日倒是轻松，一个厨具箱而已。但却比昨日排队抽取子母牌，还要久，每个人需要开箱验三次。

就算如此，也还有一些厨师，想夹包私带。一路排队进来，张荠便发现有两位厨师被抓到私带食材被取消比赛资格。从天色刚放亮到全部入场已经到辰时末，太阳已经开始把众人的汗水照出来了。

入场后，众人又等了好一会。突然赛场外人群骚动，一队牙兵开道，跟着是几人骑着大马和一列车队。

今日比试，剑南道大都督亲自来观看品尝，巡视的牙兵与不良人，比昨天多了一倍。直到大都督上到城门楼坐定，秦会监才宣布第二轮的比试规则。

“各位厨师欢迎你们来参加天厨会选拔，也恭喜你们进入这一轮比试，今日便直接角逐出冠军。本轮比试一共分为三场，每场挑出不合格者淘汰，到第二场剩下的优胜者，每位厨师等第增加一第，和有资格加入天厨会。最后一场角逐出一位胜者，那便是本次选拔赛的冠军，因为天宝残图也仅有一份。每一场有一个时辰的时间完成菜品，过时淘汰。三场的题目只给大家一个暗题：‘先浓后淡’，这轮比试当吾等从一而终的宴请大都督了。需要破题，为保公正，老夫已经正确的题目写于卷轴挂在这城墙之上。还有若是各位交头接耳互相泄题，若被老夫发现直接淘汰。那么各位准备好了吗，可还有疑问？”

秦会监宣布的规则后，场内厨师看向那挂于城墙上的卷轴，都心中郁闷。这规则是说一半猜一半，爱什么玩都是天厨会说了算，总而言之最终解释权在天厨会手中。这与往届的选拔大有不同，是根据每位厨师的菜品评分，采用末位淘汰的赛制，连比三日。

但往届参加的厨师大多是专业厨师，参加选拔都是为了能进天厨会。身为厨师有天厨会的头衔，厨师身价得到提升，无论去哪座酒楼，军队，衙门，都会被奉为坐上宾。

更主要的是，皇家御厨选拔大多是从天厨会选拔出的新秀中选举任用，能成为皇家御厨，是对厨师来说是另一重肯定，也能谋一副官身出人头地，光耀门楣。大多都想凭借天厨会，成为皇家御厨。

而今年的选拔，参加的不只是专业的厨师，还有各大组织都派出非专业的厨师参与其中。而这个“非专业”，并不是说他们的厨艺不行或是没有厨师等第，而是他们不以厨师这个职业来营生。他们参加的目的也不是想要加入天厨会，或是成为皇家御厨，只为那份天宝残图。

总而言之，参加比试的各位都带有自己的目的，虽有牢骚，人家天厨会是主办方也只能遵守规则了，只是苦了那些想进天厨会的厨师们。

张荠听完规则后，陷入了沉思。他第一先想食材的分配问题，而后才是破题。

但他没能想多久，秦会监的声音又从城门楼上传下来。

“而破题的时间各位只有一柱香的时间，香火燃尽，便根据昨日的晋级顺序依次排队领取食材。循环往复，直到把三场比试所需的食材领取完毕。这一环节很重要，三场比试的菜肴你们必须在一柱香内思考完成。老夫提醒各位，只要进入棚区，诸位每个食材大棚只有二十息的考虑和挑选，且每个食材大棚只允许选一样食材，而且食材不能超量。若超时直接轮空，等待下一轮选择，而每人只有五次排队机会，所以诸位需要何种食材，心里务必要斟酌周详。”

秦会监说完后，场内厨师一片哗然。只见身着黑色襕袍的厨堂搬出一个大案桌，桌上摆放着已点燃的香炉。

被分散于一千个灶台的厨师们也都深思起来。

一柱香内要破题和构思出菜品，关键是食材要排队领取，只有五次机会。不只要构思出菜品所需食材，还需要考虑食材被选空的可能。所以心中每一场最少需要准备两道菜以防万一。

张荠是能想到这关键之处，可他现在对题目是一知半解。

“先浓后淡……”张荠沉吟道。

他抬眼看那已经燃烧到一半的香火，一丝头绪总是若有若无。他看着香火一点点的变短，心中也不免有些焦急。

还是没有头绪的张荠，看向城门楼上的秦会监这老变态。这人看起来慈眉善目的，怎么想出这么阴损的赛制，这哪是选拔，分明就是为了淘汰。

这点张荠想得没错，秦会监定制这次比试规则就是用来淘汰那些目的不纯的“非专业”选手。

隐约能看见这秦会监这老变态和身旁的人有说有笑，那人想必想必就是剑南道大都督吧。距离有点远，张荠看得不是很清楚，虽装扮儒雅，却勃然英姿，给他的感觉这人气势非凡。

又是一帅哥啊，型男大叔。感觉有点仇帅心理的张荠，心中酸酸的感慨，这世界帅哥不少啊。

看着两人侃侃而谈，张荠心中郁闷不已，突然心头闪过一丝明悟，这老变态的答案原来在这。